Liên hoan ẩm thực tỉnh Hưng Yên là hoạt động xúc tiến du lịch tiêu biểu của tỉnh năm 2025, sự kiện nhằm tôn vinh, bảo tồn, phát huy giá trị văn hóa, ẩm thực, du lịch tỉnh Hưng Yên, xây dựng và khai thác có hiệu quả thương hiệu văn hóa, ẩm thực, du lịch.
Vào đầu tháng 2 âm lịch hàng năm, người dân khu phố Nghi Khúc, phường An Bình (thị xã Thuận Thành, Bắc Ninh) tổ chức thi xôi gà cho những người 50 tuổi.
Để cho ra 'lò' những con gà Đông Tảo đạt chuẩn, người nuôi phải chăm sóc với chế độ vô cùng đặc biệt.
Theo sách '100 điều nên biết về phong tục Việt Nam', sau lễ cúng ông Công ông Táo ngày 23 tháng Chạp (âm lịch), một số địa phương có tục trồng cây này trước sân nhà.
Ngày tết trên bàn thờ cúng gia tiên không thể thiếu Gà. Vì thế lựa chọn một con gà làm lễ cúng gia tiên thì gia chủ thường lựa chọn rất kỹ. Dưới đây là cách chọn gà Đông Tảo - một giống gà nổi tiếng cho mâm lễ gia tiên dịp Tết.
Với đặc điểm nổi bật là cặp chân to, thân hình cao lớn, màu mã đẹp, thịt ngon và được nuôi thả tự nhiên nên gà Đông Tảo rất được khách hàng ưa chuộng.
Chúng tôi về xã Đông Tảo, huyện Khoái Châu, tỉnh Hưng Yên đúng dịp diễn ra Hội thi gà Đông Tảo toàn quốc lần thứ 4 và chương trình livestream quảng bá gà Đông Tảo, sản phẩm nông nghiệp xã Đông Tảo năm 2024. Nụ cười rạng rỡ của chủ trại gà Lê Quang Thắng khi ôm con gà nặng hơn 4 kg trong tay đã phần nào nói lên niềm vui của người nuôi gà Đông Tảo. Thời điểm chúng tôi tới xã vẫn còn hơn một tháng nữa mới đến Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, nhưng không khí vui tươi, bận rộn đã có thể cảm nhận được rõ trên khuôn mặt từng người.
'Cứ gần Tết, khách mua giò nhiều đến mức xưởng nhà tôi chỉ thuê 2 người chỉ ăn với thái lá chanh từ sáng đến tối với giá 800 nghìn đồng/ngày mới kịp'.
Chỉ còn vài tuần nữa đến Tết Ất Tỵ, nhiều loại đặc sản khắp vùng miền cả nước đã tấp nập 'đổ' về TPHCM. Năm nay, khách hàng có xu hướng chọn mua những mặt hàng chất lượng, giá phù hợp…
Nó được gọi là 'giống gà nhà giàu' vì có giá đắt đỏ hơn những loại khác, con nhỏ cũng phải tiền triệu; gà Đông Tảo có gì đặc biệt mà đắt đỏ như vậy?
Sáng 28/12, tại xã Đông Tảo, huyện Khoái Châu (Hưng Yên) đã diễn ra Hội thi gà Đông Tảo toàn quốc lần thứ IV. Ngay từ rất sớm, nhiều người dân địa phương và các tỉnh lân cận đã có mặt tại sân Ủy ban nhân dân xã để tham dự ngày hội dành cho những chú gà có gene quý hiếm, nổi tiếng này.
Nổi tiếng với giống gà Đông Tảo quý hiếm, xã Đông Tảo, huyện Khoái Châu, tỉnh Hưng Yên rất nỗ lực bảo tồn và nâng cao giá trị đặc sản địa phương, đồng thời không quên bảo vệ môi trường, phân loại và xử lý rác thải.
Mặc dù có giá lên tới hơn nửa triệu đồng/chiếc nhưng chân gà Đông Tảo vẫn được nhiều khách nhà giàu lùng mua làm quà biếu Tết.
Nuôi giống gà đặc hữu và quý hiếm của Việt Nam, có trọng lượng lên đến 7kg/con, trại gà của anh Hảo được khách đến tận nơi đặt mua với giá lên đến 2 triệu đồng/con.
Giò gà Đông Tảo (Khoái Châu, Hưng Yên) ra đời trong thời gian dịch COVID-19 bùng phát, giờ trở thành món đặc sản luôn 'cháy hàng' vào mỗi dịp Tết.
Trong những năm gần đây, chân gà Đông Tảo đã trở thành một trong những sản phẩm cao cấp được nhiều người lựa chọn làm quà biếu Tết. Tuy nhiên, giá của những chiếc chân gà Đông Tảo này có thể lên đến hơn nửa triệu đồng/chiếc, dù vậy người tiêu dùng vẫn săn lùng để sở hữu đặc sản này.
So với các giống gà khác, giống gà chỉ có ở Hưng Yên và được bán với giá thành khá cao.
Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025 đang đến gần, nhu cầu biếu tặng của người dân tăng cao, những đôi chân gà Đông Tảo đặc biệt đang được nhiều người săn đón.
Loại gà thuần chủng quý hiếm thế giới chỉ Việt Nam có: Giá 50 triệu/con, cặp chân là đặc sản cực đắt
Đây là loại gà thuần chủng chỉ có ở Việt Nam, có giá lên tới 50 triệu đồng một con và có phần chân được xem là món nhậu đắt đỏ.
Đến nay, trên địa bàn tỉnh Hưng Yên đã có 271 sản phẩm thuộc chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP) được công nhận; trong đó 225 sản phẩm đạt 3 sao và 46 sản phẩm đạt 4 sao.
Ngày 5-11, Ban CHQS huyện Khoái Châu, Bộ CHQS tỉnh Hưng Yên tổ chức khánh thành, bàn giao Nhà tình nghĩa tặng gia đình bà Giang Thị Cố, trú tại xã Đông Tảo, huyện Khoái Châu, tỉnh Hưng Yên.
Tỉnh Hưng Yên đã và đang triển khai nhiều giải pháp tích cực nhằm phát triển chăn nuôi bền vững. Trong đó, tỉnh này đẩy mạnh phương pháp chăn nuôi theo hướng an toàn sinh học giúp nâng cao giá trị sản phẩm và đem lại hiệu quả kinh tế cao.
Ngành chăn nuôi tỉnh Hưng Yên đang từng bước đẩy mạnh chuyển dịch từ chăn nuôi quy mô nhỏ sang tập trung, quy mô lớn đảm bảo an toàn sinh học.
Nhìn vào tần suất và giá trị trúng thầu tại Hưng Yên, dư luận không khỏi tò mò năng lực của doanh nghiệp này xuất sắc tới đâu mà liên tục được 'chọn mặt gửi vàng'.