Trong văn hóa Á Đông nói chung và Việt Nam nói riêng, bữa cơm không chỉ là chuyện ăn uống mà còn là không gian của lễ nghi, phép tắc và sự tôn trọng lẫn nhau. Chính vì vậy, nhiều hành vi tưởng chừng nhỏ nhặt trên mâm cơm lại mang ý nghĩa sâu xa.
Mùa hè oi bức khiến gia đình chán ăn? Thử ngay công thức gỏi rau muống giòn sần sật, chua ngọt thanh mát này để 'giải nhiệt' và vét sạch nồi cơm nhé!
Từng là món ăn gắn liền với những ngày mưa lũ ở miền Trung, cá rầm – loài cá nhỏ li ti chỉ bằng đầu đũa, nay bất ngờ trở thành đặc sản được nhiều người săn tìm, giá có thể lên tới 300.000–400.000 đồng/kg nhưng vẫn không dễ mua.
HNN - Buổi tối trong căn nhà của Chung thường bắt đầu bằng những âm thanh quen thuộc. Tiếng bát đũa chạm vào nhau khô khốc.
Người ta đến, nâng ly, rồi đi như chưa từng có mặt. Giữa hàng trăm con người trong khán phòng rực rỡ ánh đèn, tôi chợt nhận ra mình đang ngồi một mình trước mâm cỗ còn nóng hổi, lắng nghe tiếng thì thầm của một thời đại đã quên mất cách dừng lại vì nhau.
Bị gia đình bạn gái phản đối vì khác biệt văn hóa, Alec Gast không bỏ cuộc. Chàng trai Mỹ kiên trì suốt 5 năm, dùng hành động để thuyết phục bố vợ chấp nhận.
Từ 5 giờ sáng nay (20/4), đoàn kiểm tra an toàn thực phẩm của phường Nghĩa Đô đã đột xuất có mặt tại Trường THCS Nghĩa Tân, TP. Hà Nội giám sát toàn bộ quy trình bữa ăn học đường từ khâu giao nhận thực phẩm, sơ chế nguyên liệu đến test nhanh khay ăn, bát, đũa.
Cặp đũa dài 7-10cm cắm sâu vào hai mắt đe dọa thị lực và tính mạng nam thanh niên 25 tuổi. Thầy thuốc 6 chuyên khoa chạy đua hội chẩn, cấp cứu ca bệnh hi hữu này.
Một người đàn ông ở Đại Liên (Trung Quốc) đã sống suốt 8 năm với một chiếc đũa kim loại dài mắc trong cổ họng, trước khi được các bác sĩ phẫu thuật lấy ra an toàn.
Theo quan niệm dân gian Việt Nam, việc gõ bát đũa trong lúc ăn cơm là điều đại kỵ. Người xưa tin rằng, hành vi này sẽ mang đến những điều không may.
Đũa gỗ, đũa tre bạn dùng mỗi ngày có thể chứa vi khuẩn mà mắt thường không nhìn thấy. Nguyên nhân đến từ những thói quen sai lầm rất phổ biến trong nhiều gia đình.
Tại các gia đình, thậm chí cả các quán ăn, những đôi đũa được dùng trong thời gian dài nhưng không được thay thế, gây ẩm mốc và tiềm ẩn rất nhiều nguy cơ đôi với sức khỏe.
Ngoài kiêng gõ bát đũa, người xưa còn kiêng kỵ việc cắm đũa thẳng đứng vào bát cơm. Vì sao lại như vậy?
Ít ai biết rằng, tại quê Hòa Minzy ở Bắc Ninh lại có một món ăn vô cùng đặc biệt: cháo nhưng không dùng thìa, mà phải gắp bằng đũa – nghe lạ nhưng lại là đặc sản lâu đời của làng quê Kinh Bắc.
Những năm qua, bình chọn sản phẩm công nghiệp nông thôn (CNNT) tiêu biểu là hoạt động được tỉnh Quảng Trị đặc biệt quan tâm triển khai thực hiện. Đây là hoạt động có ý nghĩa, nhằm lựa chọn được những sản phẩm CNNT có chất lượng, giá trị sử dụng để tôn vinh, góp phần tạo động lực mở rộng sản xuất, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường.
Có lúc Giàng A Thắng đã suy sụp khi phát hiện mắc suy thận mãn, song chính những tấm gương nghị lực sống ở xóm chạy thận đã giúp Thắng thắp lại ngọn lửa hy vọng. Thắng cũng chính là người khởi xướng và kết nối những bó đũa yêu thương tại xóm chạy thận nơi vùng cao tỉnh Điện Biên suốt hơn một năm qua.
Lòng xào dưa là món ngon nhưng bạn không nên ăn thường xuyên. Việc tiêu thụ món này cần có chừng mực, đảm bảo nguồn gốc và vệ sinh an toàn thực phẩm để hạn chế nguy cơ đối với sức khỏe.
Một influencer đã rơi vào tình huống hiếm gặp khi liên tục nhận được các gói đũa từ nền tảng mua sắm trực tuyến dù chỉ đặt mua một lần duy nhất. Câu chuyện nhanh chóng thu hút sự chú ý lớn trên mạng xã hội.
Nhậu say, đập đồ đạc, chửi bới rồi dùng dao đuổi chém vợ, người đàn ông ở Thanh Hóa bị tòa tuyên án 10 năm tù
Theo kinh nghiệm của các bà nội trợ, mầm đá là loại rau nhanh chín. Vì thế, khi luộc, bạn chú ý chờ đến lúc nước sôi già mới thả rau vào và dùng đũa nhấn cho rau ngập nước.
Sự cố robot mất kiểm soát tại nhà hàng Haidilao ở Mỹ khiến khách hàng hoảng loạn, đặt ra lo ngại về an toàn khi công nghệ bước vào đời sống.
Cơ quan chức năng đang xác minh, mời làm việc đối với các cá nhân liên quan đến vụ ăn uống trên thùng xe bán tải khi phương tiện này đang lưu thông trên đường gây xôn xao dư luận.
Một sự cố dở khóc dở cười vừa xảy ra tại một nhà hàng lẩu ở California (Mỹ) khi một robot biểu diễn nhảy múa bất ngờ mất kiểm soát, đập vỡ bát đĩa và khiến các nhân viên phải chật vật can thiệp.
Cơ quan chức năng đang xác minh, mời làm việc đối với các cá nhân liên quan đến vụ ăn uống trên thùng xe bán tải khi phương tiện này đang lưu thông trên đường gây xôn xao dư luận.
Trong năm, cách nay chỉ mấy tháng, vụ việc thịt hộp Hạ Long chế biến từ lợn dịch đã được phanh phui, xử lý theo pháp luật. Đó là sự trừng phạt thích đáng cho những ai vì hám lợi mà coi thường sức khỏe của cộng đồng.
Bệnh nhi được đưa đến cấp cứu trong tình trạng đau đớn dữ dội ở mắt trái. Khi nhập viện, em nhỏ liên tục dùng cả hai tay ôm chặt mắt, hoảng loạn kêu đau và không thể nhìn thấy gì.
Khi tới bệnh viện, bé trai liên tục kêu đau mắt dữ dội. Các bác sĩ lập tức chụp CT và phát hiện ra một phần của chiếc đũa đã đâm vào mắt bé.
Hơn 10 năm qua, 'quán cơm xã hội' tại số 72A đường Đào Tấn (TP Huế) trở thành điểm đến quen thuộc của nhiều thế hệ sinh viên. Chỉ với 5.000 đồng cho một suất ăn đủ đầy, nơi đây đã trở thành điểm đến quen thuộc của những sinh viên nghèo đang ngày đêm miệt mài học tập nơi đất khách.
Sau khi kiểm tra, các bác sĩ vô cùng kinh ngạc khi phát hiện một chiếc đũa kim loại dài 12 cm bị mắc kẹt trong cổ họng của người đàn ông.
Chỉ nhỏ bằng đầu mút đũa cá rầm từ món ăn dân dã của người miền Trung nay trở thành đặc sản theo mùa, có lúc lên tới 400.000 đồng/kg.
Rau muống luộc là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình miền Bắc, được ưa chuộng vì ngon, dễ ăn, thanh đạm. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách luộc rau muống xanh ngon, đủ thời gian.
Chỉ nhỏ bằng đầu mút đũa và xuất hiện vào những ngày cuối mùa lũ, cá rầm từng là món ăn dân dã của người miền Trung. Thế nhưng vài năm trở lại đây, loài cá bé xíu này lại trở thành đặc sản được nhiều người tìm mua, có nơi bán tới 300.000–400.000 đồng/kg.
Trong khoảng 5 ngày gần đây, khoa Nội Tiêu hóa, Bệnh viện Nhân dân Gia Định (TP.HCM) tiếp nhận khoảng 8 trường hợp bệnh nhân nghi ngộ độc thực phẩm liên quan đến việc ăn uống.
Bạn không cần dạy con trên bàn ăn nhưng cần chú ý đến những chi tiết có liên quan đến nó.
Trong nhiều gia đình Việt, khi chuẩn bị mâm cơm cúng, không ít người tuyệt đối tránh việc nếm thử món ăn. Quan niệm phổ biến cho rằng món cúng phải 'nguyên vẹn', chưa bị đụng đũa hay nếm trước thì mới thể hiện sự trang nghiêm, tôn kính.