Protein, hay chất đạm, là dưỡng chất quan trọng đối với quá trình tăng trưởng, phát triển cơ bắp, xương, mô và hệ miễn dịch của trẻ.
Đã từng có thời gian, người Việt nghĩ đến nông sản Mỹ như một loại mặt hàng xa xỉ, ngoài tầm với, tuy nhiên khi thu nhập người Việt cải thiện hơn và thương mại hai nước phát triển tốt hơn, nông sản Mỹ đang ngày một khẳng định vị thế trong ẩm thực Việt Nam...
Vào những ngày mưa, không khí se lạnh hoặc khi thời tiết mùa đông đến, hay bất cứ khi nào bạn cảm thấy mệt mỏi, một ngụm canh nóng hổi sẽ mang lại hơi ấm lan tỏa từ miệng xuống dạ dày, dần dần giúp bạn lấy lại tỉnh táo
Lá lốt và tía tô giúp một số món ăn ngày se lạnh thêm thơm ngon, hấp dẫn. Khi kết hợp với thực phẩm giàu đạm, món ăn còn cung cấp protein cùng nhiều dưỡng chất.
Vào những ngày mưa se se lạnh, tham khảo những công thức biến tấu của chả lá lốt vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe.
Sau tuổi 50, bổ sung đậu phụ hợp lý trong chế độ ăn có thể góp phần cung cấp protein cần thiết duy trì cơ bắp, sức mạnh.
Trước phản ánh của phụ huynh về chất lượng và định lượng bữa trưa của học sinh, Trường Tiểu học Mê Linh (xã Mê Linh, Hà Nội) quyết định tạm dừng tổ chức bán trú từ ngày 15/9. Đơn vị cung cấp suất ăn cho trường cũng đã thống nhất ngừng phục vụ.
Sau một tuần tổ chức ăn bán trú, Trường Tiểu học Mê Linh, xã Mê Linh, Hà Nội, tạm dừng tổ chức ăn bán trú từ hôm nay (15/9) đến hết ngày 18/9 để UBND xã thực hiện lại quy trình lựa chọn đơn vị cung cấp suất ăn mới.
Rau khoai lang giàu chất xơ, kali, vitamin... góp phần làm đa dạng chế độ ăn của người thường xuyên tập luyện.
Món ăn nào cũng dễ nấu, hấp dẫn, đặc biệt ngon miệng, làm cho cả nhà thưởng thức chắc chắn ai cũng thích.
Đậu phụ có thể có màu trắng, trắng kem hoặc hơi ngả vàng tùy nguyên liệu và cách chế biến. Vì vậy, màu sắc không phải căn cứ đủ để đánh giá độ tươi, dinh dưỡng hay chất lượng của sản phẩm.
Chủ động bổ sung canxi từ nguồn thực phẩm tự nhiên là cách an toàn giúp duy trì mật độ xương cho người ở độ tuổi 60.
Đôi khi chúng ta cần thay đổi khẩu vị, vì vậy món đậu phụ hôm nay có hương vị đậm đà khác biệt so với cách nấu thông thường hơn một chút, nhưng nó đặc biệt ngon miệng và rất hợp với cơm.
Người trên 50 tuổi thường thấy cơ bắp giảm, mỡ bụng dễ tăng. Bổ sung đủ protein giúp duy trì khối cơ, tăng no và giảm mỡ.
Với 3 công thức chế biến đậu phụ này bạn sẽ có thêm nhiều món ăn ngon miệng để cải thiện khẩu vị cho gia đình trong các bữa cơm nhà.
Các loại đậu không chỉ cung cấp nguồn protein thực vật dồi dào mà còn là nguồn bổ sung sắt an toàn.
Khoai mỡ cung cấp tinh bột và năng lượng, kết hợp với tôm, thịt, cá, trứng hay đậu phụ bổ sung protein, giúp món ăn đa dạng và cân đối dinh dưỡng hơn.
Nhiều nghiên cứu chỉ ra vai trò của rau quả, hành tỏi, trà xanh và đậu tương trong phòng ung thư dạ dày, đồng thời cảnh báo tác động của muối và thịt chế biến.
Yoon Eun Hye chia sẻ về hành trình ở Nhật Bản.
Câu nói "ai giàu ba họ, ai khó ba đời" dường như "hoàn toàn bất lực" trước sự cường thịnh bền bỉ của dòng họ Vương ở vùng đất Sơn Tây, Trung Quốc.
Khi bạn không nghĩ được món ăn ngon nào để nấu, hãy thử sự kết hợp này. Mùi thơm khi mở nắp nồi đủ để kích thích vị giác. Món ăn mềm, đậm đà và rất hợp với cơm.
Sau tuổi 60, chế độ ăn uống hàng ngày có thể giúp tạo nền tảng cho sức khỏe xương, điều này rất quan trọng để tránh gãy xương và duy trì sự độc lập khi về già.
Nhờ có thìa này lúc rán đậu đỡ bắn dầu hẳn, hơn nữa đậu lại giòn ngon.
Toàn những nguyên liệu quen thuộc, giá rẻ nhưng khi đặt lên mâm lại đủ màu sắc, ăn miếng nào ra miếng nấy.
Đậu phụ giàu protein thực vật và dễ chế biến, nhưng ăn quá nhiều, bảo quản không đúng cách hoặc kết hợp với quá nhiều muối có thể khiến món ăn này không còn là lựa chọn lành mạnh như mong muốn.
Mẹ tôi luôn phải nấu thêm cơm khi làm món này, vì nó vô cùng hợp để ăn kèm với cơm. Đây là một món ăn gia đình đơn giản, nhanh và vô cùng ngon miệng.
Không cần tìm những nguyên liệu đắt tiền, một số thực phẩm như bông cải xanh, cà chua, đậu phụ hay nấm tuyết vẫn có thể bổ sung vitamin, protein và chất chống oxy hóa hỗ trợ làn da khỏe mạnh, săn chắc.
Nếu thường xuyên mệt mỏi, hãy thử nhìn lại chế độ ăn và ưu tiên 3 nhóm thực phẩm giàu dưỡng chất này.
Không cần nghĩ nát óc mỗi chiều đi làm về nay nấu gì nữa, đây là gợi ý thực đơn trọn 7 ngày với 4 món mỗi bữa, đủ mặn ngọt, đủ đạm rau, không món nào lặp lại.
Thay vì tất bật mua nguyên liệu về nấu nướng, nhiều người dân TP. HCM chọn mâm cỗ chay làm sẵn trong mùa Vu Lan. Từ món chay giả mặn, xôi chè đến trái cây, hoa tươi đều hút khách, trong khi vàng mã cồng kềnh ngày càng giảm sức mua.
Dù chỉ kết hợp các nguyên liệu quen thuộc như đậu hũ, nấm hay rau củ vào những món canh, món kho thường ngày, 10 mâm cơm chay dưới đây vẫn minh chứng rõ nét rằng ăn chay hoàn toàn có thể phong phú và đưa miệng.
Người tiền đái tháo đường nên chọn tinh bột phù hợp, kiểm soát khẩu phần và kết hợp thực phẩm để hạn chế đường huyết tăng cao.
Từ đậu hũ, nấm, rau củ đến các món canh, món kho quen thuộc, những mâm cơm chay dưới đây cho thấy ăn chay vẫn có thể đa dạng và hấp dẫn.
Một thực đơn giàu kẽm từ thực vật giúp người ăn chay mùa Vu Lan củng cố hệ miễn dịch và duy trì thể trạng khỏe mạnh.