Từ những gian bếp nhỏ trong nếp nhà xưa, ẩm thực phố cổ Hà Nội đã bước vào hành trình định danh, vượt ra khỏi giới hạn gia đình để trở thành biểu tượng văn hóa, chinh phục thực khách trong và ngoài nước.
Với rất đông thực khách, những món ăn như chả cá Lã Vọng, cà phê trứng... bấy lâu nay đã trở thành hình ảnh biểu trưng cho hệ giá trị ẩm thực phố cổ nói riêng và Hà Nội nói chung.
Phố cổ Hà Nội xưa kia được gọi là đất Kẻ Chợ - trung tâm giao thương buôn bán nổi tiếng. Chính vì thế, ẩm thực nơi đây là sự kết tinh của tinh hoa bốn phương, chắt lọc tinh tế, giao thoa giữa phong cách sang trọng và bình dân, từ nhà hàng đến quán vỉa hè.
Chẳng ngẫu nhiên khi nhắc đến món ăn tinh hoa Hà Nội, du khách thường điểm những cái tên quen thuộc: chả cá Lã Vọng, phở Sướng, phở Cồ, cà phê Giảng, bánh Gia Trịnh… Đây là những thương hiệu ẩm thực mà người Hà Nội xem như di sản, được gìn giữ và tự hào qua nhiều thế hệ.
Phố ẩm thực Tống Duy Tân (quận Hoàn Kiếm, Hà Nội) những ngày này tấp nập khách du lịch. Sắp tới, ngày 18/1 sẽ có thêm một tuyến phố ẩm thực đi vào hoạt động. Đây không chỉ là những địa chỉ để du khách đến thưởng thức ẩm thực Hà Nội mà còn được trải nghiệm những giá trị văn hóa đặc sắc của Thủ đô.
Cà phê trứng là thức uống được Jensen Huang yêu cầu trong chuyến trở lại Hà Nội ngày 5/12. Trước đó, trong lần đầu tiên đến Việt Nam, CEO Nvidia cũng thưởng thức món đồ uống này.
Vào một ngày giữa thu lộng gió, có một người bỗng thèm ly cà phê trứng nóng, nhớ cái hương vị đắng đót với béo ngọt ngầy ngậy đan nhau thành thức uống đặc trưng của Thủ đô. Cô nhớ cái không gian đượm mùi phố cổ - chật chội và xưa cũ, mùi cà phê quyện với mùi người, mùi của tường vôi trắng hòa trong những sợi nắng vàng hơn rót mật.
Khi nhắc đến Hà Nội xưa, người ta không chỉ nghĩ đến những con phố cổ, những gánh hàng rong hay tiếng leng keng của tàu điện mà còn nhớ đến một nét văn hóa đặc trưng - cà phê. Văn hóa cà phê ở Hà Nội có lịch sử gắn liền với những thăng trầm của thành phố này. Và từ những năm tháng đầu thế kỷ 20, nó đã trở thành một phần không thể thiếu trong đời sống của người dân Thủ đô.
Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch vừa bổ sung 17 di sản vào danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia. Trong đó, phở Hà Nội có tên trong danh sách công nhận di sản thuộc loại hình tri thức dân gian và nghề ướp trà sen Quảng An (Hà Nội) được công nhận là di sản văn hóa phi vật thể.
UBND quận Hoàn Kiếm phối hợp với Hội di sản Văn hóa Việt Nam đã nghiên cứu và cho ra mắt App 'Ẩm thực Hoàn Kiếm' nhằm quảng bá tinh hoa ẩm thực tới người dân và du khách.
Ủy ban nhân dân quận Hoàn Kiếm, Hà Nội vừa tổ chức ra mắt ứng dụng Ẩm thực Hoàn Kiếm.
Chiều 15/8, tại Trung tâm Văn hóa thông tin số 22 phố Hàng Buồm, UBND quận Hoàn Kiếm tổ chức ra mắt ứng dụng Ẩm thực Hoàn Kiếm.
Chiều 15-8, tại Trung tâm Văn hóa thông tin số 22 phố Hàng Buồm, UBND quận Hoàn Kiếm đã ra mắt ứng dụng Ẩm thực Hoàn Kiếm (App ẩm thực Hoàn Kiếm)
Ứng dụng Ẩm thực Hoàn Kiếm sắp xếp các nhà hàng, món ăn một cách hợp lý, phân biệt rõ ràng, dễ nhớ, dễ tìm giúp du khách tìm được món ăn, nhà hàng và đặt món, đặt chỗ một cách nhanh chóng, dễ dàng.
Hà Nội đón tôi đương vào khoảnh khắc giao mùa. Gánh hoa loa kèn trắng tinh khôi tỏa mùi hương dịu nhẹ giao hòa trong làn gió nhè nhẹ khiến tâm hồn đa cảm thêm khắc khoải giao cảm với đời, để mênh mang thương nhớ hương vị cà phê Giảng - thức uống trở thành một phần thân thương, một phần văn hóa của Hà Nội phố.
Một cốc cà phê vào buổi sáng là thói quen của CEO Apple Tim Cook. Khi đến Hà Nội, ông đã tranh thủ thưởng thức món cà phê trứng độc đáo. Vậy cà phê trứng độc đáo thế nào?
CEO Apple Tim Cook vừa đăng ảnh đầu tiên kể từ khi đặt chân đến Việt Nam. Ông gặp gỡ mẹ con ca sỹ Mỹ Linh – Mỹ Anh và thưởng thức món cà phê trứng.
Trang Tripadvisor mới đây đã công bố Hà Nội là thành phố nằm trong top 20 địa điểm phổ biến nhất với khách du lịch.
Hà Nội đứng thứ nhất trong bảng xếp hạng Điểm đến ẩm thực năm 2024 do trang web du lịch lớn của Mỹ - TripAdvisor vừa công bố.
Hà Nội đứng thứ nhất trong bảng xếp hạng Điểm đến ẩm thực năm 2024 do người dùng TripAdvisor bầu chọn.
Những năm gần đây, thành phố Hà Nội của Việt Nam ngày càng được biết đến rộng rãi với du khách quốc tế và trở thành cái tên quen thuộc. Theo các đánh giá của người dùng trên ứng dụng Tripadvisor, Hà Nội thậm chí vượt qua Bangkok, để trở thành một trong những điểm đến hàng đầu ở Đông Nam Á.
Hà Nội được độc giả nền tảng du lịch lớn nhất thế giới Tripadvisor bình chọn là một trong 20 điểm đến phổ biến nhất thế giới năm 2023.
Theo Tripadvisor, nền tảng đánh giá du lịch nổi tiếng toàn cầu vừa công bố bảng xếp hạng Travelers' Choice Best of the Best Destinations (Điểm đến tốt nhất do người dùng bình chọn) năm 2023. Hà Nội xếp thứ 17 trong danh sách các thành phố phổ biến nhất với khách du lịch.
Theo nền tảng đánh giá du lịch nổi tiếng toàn cầu Tripadvisor vừa công bố bảng xếp hạng Điểm đến tốt nhất do người dùng bình chọn năm 2023. Hà Nội lọt top 20 và xếp thứ 17 trong danh sách các thành phố phổ biến nhất với khách du lịch vượt qua Bangkok.
Hà Nội liên tục lọt vào nhóm danh sách những thành phố có nền ẩm thực tuyệt vời nhất thế giới, trở thành nguồn lực để ngành du lịch thu hút du khách. Nhưng để làm được điều này đòi ngành du lịch nâng tầm ẩm thực Hà Nội thành sản phẩm du lịch đặc trưng.
Cà phê trứng chỉ có cà phê đen pha phin, lòng đỏ trứng gà đánh với đường kính trắng rồi trộn với nhau thôi, không thêm thứ khác.
Từ xa xưa, Thăng Long đã là nơi hội tụ nhiều ngành nghề thủ công và của ngon vật lạ từ các vùng miền, tạo nên một nền văn hóa ẩm thực tinh tế, đa dạng, phản ánh cốt cách và chứa đựng chiều dài văn hóa, lịch sử của mảnh đất này.
Doanh nhân Jensen Huang, người đồng sáng lập Nvidia (tập đoàn sản xuất chip lớn nhất thế giới với mức vốn hơn 1000 tỷ USD) vừa tới Việt Nam để tìm cơ hội mở rộng hợp tác.
Bài chia sẻ được cho là coi thường khách hàng của quản lý Cafe Giảng khiến cộng đồng fan của ca sĩ Choi Siwon (Super Junior) phẫn nộ. Thương hiệu này liên tiếp nhận đánh giá tiêu cực và phải khóa fanpage.
Một thành viên của quán cà phê Giảng (Hà Nội) chia sẻ hình ảnh nam ca sĩ Choi Siwon (Super Junior). Bài đăng khiến cư dân mạng bức xúc cho rằng, người này có thái độ thiếu tôn trọng, cợt nhả nam ca sĩ, diễn viên nổi tiếng Hàn Quốc.
Tour ẩm thực phố cổ, nghỉ dưỡng ngoại ô, cắm trại... là những trải nghiệm thú vị ngay tại Hà Nội vào dịp 30/4 dành cho những gia đình không có thời gian di chuyển xa.