Tết năm ấy, cha tôi đi từ phía Bắc về mang theo mấy hộp bánh đậu xanh rất đẹp. Thời đó quê tôi nghèo lắm nên khi nhìn thấy những chiếc bánh vàng ruộm gói trong hộp bóng kính vuông vức tôi vui sướng ngỡ ngàng. Thế nhưng mẹ tôi bảo sẽ dành hai hộp biếu ông bà nội ngoại, một hộp để lên bàn thờ gia tiên, hộp còn lại mang tặng cô giáo dạy lớp 3 của tôi. Chị em tôi chưa được ăn bánh đậu bao giờ, trong lòng thèm lắm nhưng không dám đòi.
Hàng loạt mặt hàng phục vụ tết đang giảm giá sâu, có nơi giảm từ 50% trở lên, tại một số cửa hàng, siêu thị trên địa bàn TPHCM... Trong đó, nhiều mặt hàng đặc sản các vùng miền như nếp Long An, mật dừa nước Cần Giờ... đã lần lượt 'có mặt' trong giỏ hàng Tết Cổ truyền.
Hình ảnh 'vua bánh đậu lăng' Pitchai Rajagopal của Ấn Độ phải nằm băng ca, mũi chụp ống thở ôxy tới tòa án trình diện hôm 09/7/2019 trước khi vào tù thi hành án chung thân về tội giết người đã gây 'bão' dư luận trái chiều tại Ấn Độ. Lẽ nào luật pháp khắt khe đến mức các quan tòa không cho ông già 71 tuổi đó được tạm hoãn thi hành án? Tuy nhiên, nếu nhìn lại quá trình 18 năm của vụ án, nhiều người sẽ nghĩ khác.
UBND tỉnh Hải Dương vừa ban hành quyết định ngày 29/12 công nhận 34 sản phẩm đạt OCOP 4 sao năm 2023 đến từ thành phố Hải Dương, thành phố Chí Linh, thị xã Kinh Môn và các huyện Gia Lộc, Nam Sách, Tứ Kỳ, Ninh Giang.
Hội đồng đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP tỉnh Hải Dương đã thống nhất kết quả đánh giá, phân hạng cho 35 sản phẩm, trong đó có 34 sản phẩm đạt tiềm năng OCOP 4 sao.
Đến Tết Giáp Thìn 2024 này là mẹ tôi ngấp nghé tuổi 70. Trong ngần ấy thời gian mẹ đã có hơn ba mươi năm gánh mùa xuân đi khắp nơi. 'Quà' của mẹ là những củ sắn, khoai lang luộc, bánh đậu thơm lừng và tiếng rao giòn tan thả giữa không trung.
Đặc sản Hải Dương có nhiều nhưng vừa qua 3 món ăn đã được vinh danh là Ẩm thực tiêu biểu Việt Nam. Vậy đây là những món nào và có điều gì đặc biệt?
Không chỉ thơm ngon mà loại bánh này còn có tạo hình vô cùng bắt mắt.
Hàng triệu người dân trên khắp Đông Á đang đón mừng Tết Trung thu. Tuy nhiên, mỗi quốc gia lại có những phong tục và món ăn đặc trưng riêng trong dịp lễ đặc biệt này.
Mùa du lịch biển ở Hải Tiến (Thanh Hóa) đã kết thúc, lúc này những chiếc xe điện không phép trở lại với nhà kho, khu chứa đồ, người dân trở lại với công việc thường ngày. Các cơ quan chức năng, chính quyền địa phương cần rà soát, kiểm kê để có kế hoạch tuyên truyền, xử lý thích hợp, không chờ 'nước tới chân mới nhảy'.
Tại khu du lịch biển Hải Tiến, tình trạng xe điện 4 bánh hoạt động khi chưa đủ điều kiện, lộn xộn gây ảnh hưởng đến tình hình an ninh trật tự tại khu vực. Cơ quan chức năng đã tiến hành tạm giữ 32 xe điện vi phạm.
Nhiều ngày qua, ngành chức năng hai quận Gò Vấp và Phú Nhuận đã liên tục cắt cử các tổ công tác thường xuyên có mặt ở các điểm nóng tại công viên Gia Định để chấn chỉnh trật tự đô thị, xử lý hàng rong lấn chiếm vỉa hè.
Sau khi báo chí phản ánh, UBND tỉnh Thanh Hóa đã có văn bản chỉ đạo khẩn trương kiểm tra, làm rõ thông tin hoạt động bát nháo tiềm ẩn nguy cơ tai nạn giao thông của xe điện tại Khu du lịch biển Hải Tiến (Hoằng Hóa).
Qua rà soát vẫn còn hàng trăm xe điện kém chất lượng, không có đăng ký, đăng kiểm đang hoạt động tại các Khu du lịch biển ở Thanh Hóa.
Cứ mỗi độ vào mùa du lịch, tại Thanh Hóa, tình trạng xe điện 'bát nháo' đậu, đỗ ngay dưới lòng đường, vỉa hè, nghênh ngang dàn hàng trên đường, nơi ra vào của các cửa hàng, khách sạn. Không ít vụ việc tranh giành khách, cự cãi làm cho du khách mất thiện cảm. Nhằm không để tình trạng xe điện lộng hành, bôi xấu môi trường du lịch, Chủ tịch UBND tỉnh Thanh Hóa đã có công văn chỉ đạo, xử lý nghiêm các vi phạm.
Không chỉ là một thức quà nức tiếng gần xa và được coi là một trong những biểu tượng của ẩm thực Hải Dương tinh tế và ngọt ngào, thương hiệu bánh đậu xanh Nguyên Hương còn được xây đắp và vững bền bởi triết lý yêu thương, sẻ chia và tu dưỡng đức - trí - tín.
Hiện nay, có rất nhiều gia đình sở hữu nồi chiên không dầu bởi sự tiện dụng cũng như hạn chế việc sử dụng nhiều dầu ăn có hại cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải thực phẩm nào cũng có thể nấu bằng nồi chiên không dầu, có cái nên nhưng cũng có thứ tuyệt đối không nên.
Cuộc sống của những 'ông trùm' trên màn ảnh luôn nhận được quan tâm của người hâm mộ.
TTH - Chiếc khuôn đồng có điểm xỉn màu. Khuôn gỗ xuất hiện vài vết nứt xước dưới tác động của thời tiết khắc nghiệt. Dẫu vậy, vết tích thời gian không làm thay đổi công năng là khuôn bánh. Chúng vẫn gắn bó trong đời sống, giúp người phụ nữ giữ gìn và truyền đi tình yêu bánh truyền thống Huế.
Ngày nay, trong xu thế phát triển và hội nhập, các loại bánh thêm đa dạng về chủng loại lẫn hương vị. Tuy nhiên, bánh quê vẫn chiếm được tình cảm của người dân bởi lưu giữ nét văn hóa ẩm thực đặc trưng của dân tộc.