Nhắc đến Huế, người ta thường nhớ ngay đến bún bò, cơm hến, bánh bèo, bánh nậm hay chè cung đình. Thế nhưng, giữa kho tàng ẩm thực phong phú ấy, nem lụi vẫn luôn giữ một vị trí rất riêng.
Không cầu kỳ như những món ăn từng hiện diện trong chốn cung đình, nem lụi là sự kết tinh của nét tinh tế trong cách chế biến và nghệ thuật thưởng thức của người Huế.
Nói đến ẩm thực Huế, nhiều người nghĩ ngay đến bún bò, cơm hến, bánh bèo, bánh nậm hay các món ăn cung đình tinh tế. Tuy nhiên, giữa kho tàng ẩm thực phong phú ấy, bánh tét làng Chuồn vẫn giữ một vị trí đặc biệt. Món bánh dân dã này không chỉ là thức quà quen thuộc trong mỗi gia đình xứ Huế mà còn là sản phẩm tiêu biểu của một làng nghề truyền thống có lịch sử hàng trăm năm, gắn với đời sống văn hóa của cư dân vùng đầm phá Tam Giang.
Giữa kho tàng ẩm thực phong phú của Huế, bánh nậm là một trong những món bánh truyền thống được nhiều du khách tìm thưởng thức khi đến với cố đô.
Chỉ định ghé tham quan, nhưng nhiều du khách lại rời chợ Hàn với đủ loại đặc sản và quà mang về. Đây là một trong những điểm đến khó 'đi tay không về' nhất ở Đà Nẵng- quê hương Hoa hậu Tiểu Vy.
HNN - Không chỉ níu chân thực khách bằng những món ăn đậm đà hương vị Cố đô, giữa lòng thành phố Osaka (Nhật Bản), Huế Thương còn trở thành điểm hẹn thân quen của những người con xứ Huế xa quê. Những giá trị văn hóa và tinh hoa ẩm thực Huế đã được gìn giữ và lan tỏa một cách trọn vẹn qua từng món ăn đậm đà mà tinh tế.
Sáng 26/4, trong không gian xanh mát, đậm chất thôn quê tại Rơm Farm, phường Hương An (Tp. Huế) đã chính thức khai mạc Phiên chợ quê với chủ đề 'Mì xưa mì sớm'
Ngày 25-4, tại Quảng trường Đại Đoàn Kết (phường Pleiku), Hội Liên hiệp Phụ nữ tỉnh Gia Lai phối hợp với Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tổ chức Hội thi bánh truyền thống năm 2026.
Ẩn mình trong những hàng quán bình dị hay gánh hàng rong ở Huế có 4 món bánh đặc sản với cái tên nghe 'lạ tai', làm từ nguyên liệu đơn giản nhưng có sức hút khó cưỡng.
Không chỉ bất ngờ về mức giá, cô gái Thanh Hóa còn ấn tượng với các món ăn được phục vụ đa dạng trong mâm cơm như thịt luộc, trứng rán, cá kho…, trong đó còn có một món đặc sản nức tiếng ở Huế.
Nằm cách trung tâm thành phố Huế hơn 10km, chợ làng Chuồn (phường Mỹ Thượng) được du khách biết tới như một khu chợ 'thời ông bà anh', nổi tiếng với món bánh xèo cá kình.
Nhắc đến Huế, du khách không chỉ nhớ đến các khu lăng tẩm cổ kính, những công trình di tích, những ngôi chùa linh thiêng hay dòng sông Hương trữ tình, thơ mộng mà còn nhắc đến một nền văn hóa, nghệ thuật đặc sắc và đặc biệt là nền ẩm thực phong phú, độc đáo được ví như cái nôi của ẩm thực Việt Nam. Theo nghiên cứu, khảo sát, ở Huế có đến 1.700 món ăn, thức uống trong số hơn 3.000 món ăn, thức uống của Việt Nam.
Không cầu kỳ như nhiều món ăn truyền thống khác, bánh nậm chinh phục người ăn bằng lớp vỏ mềm mịn, nhân tôm thịt đậm đà và hương thơm dịu nhẹ từ lá chuối. Ít ai biết rằng, đằng sau vẻ ngoài giản dị ấy là sự kết hợp khá hài hòa giữa tinh bột, protein và các vi chất thiết yếu, mang lại giá trị dinh dưỡng đáng chú ý nếu ăn đúng cách.
Du xuân miền Trung dịp Tết, du khách có thể tận hưởng nắng ấm, biển xanh và hành trình khám phá di sản từ Đà Nẵng, Hội An đến Huế, Khánh Hòa, Quảng Trị.
HNN - Những năm gần đây, thế giới chứng kiến một sự chuyển dịch rất rõ: Văn hóa không chỉ là 'phần hồn' của đô thị, mà đang trở thành một mô hình phát triển mới - nơi bản sắc được chuyển hóa thành năng lực cạnh tranh. Trong dòng chảy ấy, ẩm thực đã vượt khỏi vai trò của 'món ăn' để trở thành ngôn ngữ của văn hóa, biểu tượng của bản sắc và một ngành kinh tế sáng tạo có sức lan tỏa mạnh mẽ.
Còn hơn 3 tuần nữa đến Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026, không khí sản xuất, kinh doanh đặc sản xuất khẩu tại nhiều doanh nghiệp, cửa hàng, chợ truyền thống trên địa bàn TPHCM đang diễn ra khẩn trương.
Ẩm thực không chỉ là câu chuyện của một món ăn ngon, một hương vị thân quen hay mới mẻ. Đó là niềm thương nỗi nhớ trong hoài ức, kỷ niệm; mảnh ghép quan trọng làm nên bản sắc văn hóa và cũng là sợi dây kết nối văn hóa vùng, miền.
HNN.VN - Năm 2026, Sở Nông nghiệp và Môi trường (NN&MT) sẽ thúc đẩy cơ cấu lại ngành nông nghiệp theo hướng sản xuất hàng hóa tập trung, nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao, sinh thái gắn với đô thị hóa và nâng cao năng suất, chất lượng, giá trị gia tăng, thương hiệu nông sản.
Món ăn bình dân miền Trung đủ sức chinh phục thực khách bằng sự mộc mạc, đậm đà và tinh tế trong từng món ăn khiến ai đã ăn cũng quên lối về.
Tối 18/12, tại Công viên Thương Bạc (thành phố Huế), Ủy ban nhân dân thành phố Huế tổ chức lễ khai mạc Liên hoan Ẩm thực quốc tế-Huế 2025 với chủ đề 'Huế-Kinh đô ẩm thực'. Sự kiện do Sở Du lịch thành phố Huế phối hợp với Quỹ Hỗ trợ phát triển du lịch (Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch) chủ trì tổ chức.
HNN.VN - Tối 18/12, tại TP. Huế diễn ra Lễ đón nhận danh hiệu di sản văn hóa phi vật thể quốc gia tri thức dân gian về 'Bún bò Huế' và Lễ khai mạc Liên hoan Ẩm thực Quốc tế 'Huế - Kinh đô Ẩm thực'.
Tối 18/12, tại Công viên Thương Bạc, thành phố Huế đã diễn ra lễ khai mạc Liên hoan Ẩm thực Quốc tế – Huế 2025 với chủ đề 'Huế – Kinh đô ẩm thực'.
HNN - Cách đây hơn 20 năm, tại một hội nghị bàn về phát triển lợi thế ẩm thực của Huế, một lãnh đạo ngành văn hóa khi ấy đề xuất: Tại sao không nghĩ đến chuyện đóng gói chân không bánh nậm, bánh lọc, bánh ít... lá gai của Huế để bảo quản được lâu hơn, dành cho du khách đến Huế mua về làm quà? Đó cũng là cách để Huế xuất khẩu bánh Huế tại chỗ.
Lễ giỗ Bà Phi Yến tại Côn Đảo là sự kiện văn hóa đặc sắc, vừa kết hợp lễ hội truyền thống, trò chơi dân gian, vừa là hoạt động tâm linh ý nghĩa.
Một món đặc sản phổ biến nhưng chế biến rất tỉ mỉ, kỳ công ở Huế khiến nữ du khách tới từ Canada gật gù khen ngợi. Khi thêm vào món ăn chút ớt chưng, ớt tươi, cô thấy hương vị bùng nổ.
Hội chợ mùa Thu lần thứ nhất - 2025 từ khi khai mạc đến nay đã thu hút đông đảo người dân khắp nơi tham quan, mua sắm. Không chỉ trải nghiệm văn hóa, nghệ thuật và mua sắm, các gian hàng ẩm thực luôn nhộn nhịp thực khách.
Trong buổi cinetour ra mắt bộ phim 'Tay anh giữ một vì sao' tại TP.HCM, tài tử Hàn Quốc Lee Kwang Soo khiến người hâm mộ Việt thích thú khi liên tục xin bắp rang bơ của khán giả.
Trong chuyến sang Việt Nam quảng bá phim mới, Lee Kwang Soo có loạt biểu cảm 'khó đỡ' khi lần đầu thử đuông dừa và trứng vịt lộn.
Mùa thu xứ Huế mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo với bún bò, bánh truyền thống, chè ngọt và ốc hút, khiến du khách mê mẩn từng hương vị.
HNN - Ứng dụng công nghệ vào sản xuất và kinh doanh đang trở thành hướng đi quan trọng để gìn giữ nghề truyền thống Huế trong bối cảnh thị trường nhiều biến động.
HNN.VN - Sáng 22/8, tại thành phố Huế, Công ty cổ phần Đặc Sản Kinh Đô phối hợp với Công ty cổ phần Hue One Food tổ chức lễ xuất xưởng container bánh Huế đầu tiên sang thị trường Hoa Kỳ.
NSGN - Hồi tưởng đầu tiên của riêng tôi về mệ là những ngày tháng nghỉ hè tuổi thơ, khi tôi được ba me gửi qua nhà mệ.
Nếu bạn có dịp ghé thăm Huế đừng chỉ mải mê tham quan cung điện, lăng tẩm hay nghe ca trù trên sông Hương mà bỏ lỡ thiên đường ẩm thực Huế. Không chỉ nổi tiếng với những món ăn tinh tế, cầu kỳ, tuyệt vời hơn nữa là ẩm thực Huế có nhiều món bạn vừa có thể thưởng thức tại chỗ, vừa mua đặc sản Huế làm quà cho người thân, bạn bè.
Chuyến tàu di sản Đà Nẵng - Huế là hành trình sống chậm giữa thiên nhiên ngoạn mục, ẩm thực tinh tế và những thanh âm văn hóa vang trên đường ray.
Bánh cuốn tôm chua – món ăn dân dã mà tinh tế của xứ Huế, mang hương vị chua cay hài hòa, khiến thực khách mê mẩn ngay từ lần thưởng thức đầu tiên.