Với chủ đề 'Hương trà xưa - Vị bánh cổ', chương trình Văn hóa trà Việt 2025 vừa được tổ chức tại Đà Nẵng, tái hiện mối tương quan mật thiết của trà và bánh, đưa người dân và du khách trải nghiệm hành trình khám phá chiều sâu văn hóa ẩm thực Việt Nam. Từ đó, khơi dậy niềm tự hào đối với di sản, mở ra hướng đi mới cho du lịch văn hóa mang dấu ấn riêng của Đà Nẵng.
So với các dân tộc anh em khác, cộng đồng người Hoa tại Cà Mau sở hữu nhiều nghề truyền thống mang đậm bản sắc văn hóa, trong đó, nghề làm các loại bánh dân gian có nguồn gốc từ Trung Quốc. Những loại bánh này không chỉ mang hương vị đặc trưng mà còn hàm chứa nhân sinh quan sâu sắc, thể hiện ước vọng về trường thọ, phúc - lộc - an khang.
Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Đà Nẵng (DCCA) cho biết Ngày hội Văn hóa Trà Việt 2025 sẽ diễn ra vào ngày 6.12.
Ngày hội Cua Cà Mau năm nay không chỉ là không gian tôn vinh nghề nuôi cua và quảng bá hình ảnh địa phương, mà còn là nơi quy tụ hàng trăm sản phẩm OCOP tiêu biểu của các chủ thể và doanh nghiệp trong và ngoài tỉnh. Sự phong phú, đa dạng cùng sự đầu tư chỉn chu từ chất lượng đến hình thức đã biến khu trưng bày OCOP trở thành một trong những điểm nhấn nổi bật nhất của sự kiện.
Ngày 16/10, Ủy ban MTTQ Việt Nam xã Vân Hồ tổ chức Đại hội đại biểu lần thứ I, nhiệm kỳ 2025 – 2030. Dự Đại hội có đại điện Ủy ban MTTQ Việt Nam tỉnh Sơn La, lãnh đạo xã Vân Hồ cùng 156 đại biểu tiêu biểu đại diện nhân dân trên địa bàn.
Từ vài đàn ong nhỏ, anh Lê Lộc Quân (Đồng Nai) đã xây dựng thương hiệu mật ong đạt chuẩn quốc tế, đưa sản phẩm mật ong bánh tổ xuất khẩu sang nhiều nước và mang về doanh thu hàng chục tỷ đồng mỗi năm.
Với lợi thế ở tỉnh công nghiệp năng động nhất nước, nông dân Đồng Nai có nhiều mô hình đầu tư vào lĩnh vực sản xuất nông nghiệp 'không đụng hàng' vì có nhiều sáng kiến, sáng tạo đạt hiệu quả cao.
Hội An không chỉ níu chân du khách bởi phố cổ cổ kính mà còn bởi những món bánh đặc sản độc đáo, thơm ngon, đậm đà hương vị truyền thống khó quên.
Chiều 28-8, Hợp tác xã Nông nghiệp Liên hiệp Gia Lai khai trương cửa hàng trưng bày và giới thiệu sản phẩm OCOP của tỉnh Gia Lai tại phố biển Quy Nhơn.
Nhằm giúp người nuôi ong tiếp cận quy trình kỹ thuật tiên tiến, nâng cao năng suất và chất lượng mật ong, chương trình tập huấn OCOP mật ong được tổ chức tại nhiều địa phương trong cả nước.
Cao Bằng là tỉnh miền núi, được thiên nhiên ưu đãi với khí hậu mát mẻ, diện tích rừng lớn, nhiều loại hoa quý hiếm rất thuận lợi để phát triển nghề nuôi ong. Tận dụng lợi thế đó, nghề nuôi ong lấy mật đã và đang phát triển cả về chất lượng và số lượng trên địa bàn tỉnh. Cùng với sự đồng hành của các cấp, ngành trong việc xây dựng thương hiệu, sản phẩm mật ong hoa tự nhiên của Cao Bằng ngày càng được khách hàng trên khắp cả nước tin tưởng sử dụng.
Nghề nuôi ong từng phát triển rất mạnh trên địa bàn tỉnh, là mô hình mang lại hiệu quả kinh tế cao giúp nhiều người nuôi ong làm giàu. Vài năm trở lại đây, giá mật ong luôn ở mức thấp do thị trường xuất khẩu gặp khó khăn.
Thời gian qua, huyện Dầu Tiếng, tỉnh Bình Dương, đã triển khai nhiều chương trình và chính sách thiết thực nhằm giảm nghèo và nâng cao đời sống người dân. Đặc biệt, huyện chú trọng triển khai các mô hình kinh tế tập thể như HTX chăn nuôi gia cầm, heo, bò, dê, nuôi ong, trồng cây ăn trái... làm 'đầu tàu' giúp người dân thoát nghèo bền vững, vươn lên làm giàu. Và một hướng đi mới được huyện xác định cần triển khai quyết liệt là xây dựng nền nông nghiệp xanh.
Trong thời gian qua, nhiều hoạt động xúc tiến thương mại, kết nối giao thương, xúc tiến xuất khẩu đã được triển khai linh hoạt, trọng tâm vào những ngành hàng thế mạnh giúp mở rộng đầu ra cho các doanh nghiệp (DN) trong nước.
Mật ong khá thông dụng với thị trường. Nhưng vài ba năm trở lại đây, người tiêu dùng có thêm sản phẩm mới để lựa chọn khi sử dụng mật ong, đó là mật ong bánh tổ. Người tiêu dùng thích thú thưởng thức mật ong bằng cách nhai từng miếng sáp ong đẫm mật.
Triển khai hiệu quả Chương trình OCOP, huyện Vân Hồ đã tập trung phát triển các sản phẩm đặc trưng, nâng cao giá trị kinh tế và tạo thương hiệu cho nông sản địa phương, góp phần thúc đẩy phát triển kinh tế nông thôn bền vững.
Để thúc đẩy tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp chủ lực, năm 2025, các cơ quan chức năng tỉnh Gia Lai tập trung triển khai chương trình xúc tiến thương mại (XTTM) thị trường trong nước qua việc tổ chức và tham gia nhiều hội chợ triển lãm, phiên chợ, kết nối cung cầu, kết nối giao thương.
Buổi sáng điểm tâm cô hàng quán bảo chỉ có mì chay thôi bởi hôm nay đã là mùng một tháng hai rồi. Ôi thế tháng giêng đã trôi qua nhanh thật.
Những ngày đầu năm 2025, sản phẩm mật ong Phương Di của Hợp tác xã (HTX) Mật ong Phương Di Bee (làng Mơ Nú, xã Ia Kênh, TP. Pleiku) được Bộ Nông nghiệp và PTNT công nhận đạt OCOP cấp quốc gia (OCOP 5 sao).
Theo truyền thuyết, để chuẩn bị dẫn 50 đứa con thân yêu xuống biển, Mẹ Âu Cơ đã nghĩ ra cách làm bánh tổ mang theo dành dụm ăn hàng ngày. Lại có người nói, khi Nguyễn Huệ điều binh thần tốc ra phía Bắc đánh đuổi quân Thanh xâm lược đã cho làm bánh tổ để dự trữ nguồn lương thực dài ngày.
Ghi nhận tại một số chợ truyền thống trên địa bàn thành phố như chợ Đống Đa, chợ Cồn, chợ Mới… trong ngày 11-2 (ngày 14 tháng Giêng), các mặt hàng trái cây, hoa cúng, xôi, chè, bánh có sức mua tăng mạnh. Giá cả hầu hết các mặt hàng khá ổn định, không tăng giá mạnh. Trong đó, mặt hàng hoa tươi đắt khách, cụ thể giá hoa cúc 25.000-55.000 đồng/bó, hoa lay ơn 25.000-60.000 đồng/bó tùy loại, hoa đồng tiền 35.000 đồng/5 cây, hoa thanh liễu loại 1 giá 100.000 đồng/bó…
Trước ngày vía Thần Tài (mùng 10 tháng Giêng), nhiều cửa hàng kinh doanh đồ cúng và các loại bánh truyền thống của người Hoa như bánh phát tài, bánh nở, bánh tổ, bánh đại phát,… đã tấp nập mua bán.
Tháng giêng, trên những biền bãi quê tôi bên dòng sông Thu Bồn khoác lên chiếc áo màu xanh biêng biếc. Những đồng rau, những khu vườn xinh xắn nhỏ nhắn trong vườn mỗi nhà, là biết bao loại rau trái tươi non mơn mởn như xà lách, tần ô, cải, đậu ve, dưa leo… Sau những ngày Tết vui chơi, đoàn viên là thời khắc ra giêng, bà con quê tôi lại tất bật vào việc đi cuốc cỏ đậu phụng. Đó là nét riêng có làm nên hồn cốt về miền quê, mà theo tôi nghĩ, dù ở quê hay đi xa, ai cũng nhớ 'nét đẹp lao động' này…
Đối với mỗi người Việt, ngày Tết cổ truyền thực sự là dịp đoàn viên ấm áp sau một năm bận rộn.
Tết bây giờ đâu chỉ gói gọn trong chuyện 'về quê, lì xì' nữa. Giới trẻ tận hưởng Tết theo phong cách riêng - đi làm kiếm thêm, khám phá đó đây, hoặc đơn giản... miễn vui là được.
Khu vực Chợ Lớn bao gồm những quận 5, 6, 11 từ lâu đã là một nơi nổi tiếng đất Sài Gòn bởi là cộng đồng người Việt gốc Hoa sinh sống. Thậm chí ẩm thực của họ đã đi sâu vào tận các hẻm nhỏ của thị dân, giao thoa với ẩm thực thuần Việt, tạo ra những món ăn đặc biệt. Nhưng, nét văn hóa đặc sắc nhất của người Hoa phải kể đến tục ăn Tết của họ.
Dù giá thực phẩm như rau xanh, thủy hải sản có tăng thêm khoảng 2.000 - 5.000 đồng/kg, tuy nhiên đa số khách hàng đều nói rằng, đắt vẫn mua vì đang cần. Trong phiên chợ đầu tiên mở lại của Tết Nguyên đán, đa số các quầy hàng đều nhộn nhịp, đông khách.
Trên mâm cơm đoàn viên dịp Tết cổ truyền, chắc chắn không thể thiếu những món bánh truyền thống đặc trưng khác nhau, không chỉ đẹp, ngon mà còn có nhiều ý nghĩa.