Các nhà sản xuất phô mai ở Pháp đang kiến nghị sửa đổi hệ thống ghi nhãn thực phẩm trong đó đánh giá loại phô mai Roquefort trứ danh của nước này 'có hàm lượng dinh dưỡng thấp'.
Cô giáo Trần Thị Thu Hằng cùng 2 học trò là Phan Thị Thương và Phạm Thị Hằng Nga (lớp 11B1, Trường THPT Lê Hoàn, huyện Đức Cơ, tỉnh Gia Lai) vừa nuôi trồng thành công nấm bào ngư xám trên mùn cưa cây cao su. Không chỉ tạo ra sản phẩm sạch, có giá trị kinh tế từ nguồn nguyên liệu phế thải, mô hình này còn góp phần giảm thiểu ô nhiễm môi trường.
Với niềm đam mê tìm tòi, nghiên cứu, ứng dụng khoa học công nghệ trong phát triển kinh tế đã giúp chị Phạm Thị Thư (Tổ dân phố số 5, phường Đoàn Kết, thành phố Lai Châu) thành công mô hình nuôi cấy đông trùng hạ thảo, mang lại nguồn thu nhập ổn định cho gia đình.
Hỗ trợ phát triển kinh tế là một trong nhiều chương trình tín dụng chính sách đã và đang được Phòng Giao dịch Ngân hàng Chính sách xã hội thị xã Quảng Trị triển khai hiệu quả, góp phần đảm bảo an sinh xã hội trên địa bàn. Nhờ đó, hàng nghìn hộ nghèo, cận nghèo và các đối tượng có hoàn cảnh khó khăn đã được tiếp cận với nguồn vốn ưu đãi để phát triển sản xuất, nâng cao thu nhập, xóa đói, giảm nghèo và từng bước vươn lên làm giàu chính đáng.
Từ nguồn vốn ít ỏi ban đầu, anh Đặng Đình Tấn (30 tuổi, thị trấn Phú Hòa, huyện Chư Păh, tỉnh Gia Lai) đã đầu tư trồng nấm bào ngư. Mỗi năm, anh thu về hàng trăm triệu đồng và tạo việc làm cho nhiều lao động tại địa phương.
Đây là loại nấm có giá trị cao, tại quê hương của nó, giá thành rất đắt đỏ.
Có hương vị đặc biệt không thua kém đậu phụ thối nhưng món đậu phụ mọc lông vẫn được nhiều thực khách lùng mua để thưởng thức.
Mốc gây ra sự phân hủy các vật chất tự nhiên, mà có thể rất phiền phức khi chúng làm hỏng thực phẩm. Tuy nhiên, có những đồ ăn mốc meo lại rất đắt tiền và được săn lùng.
Nhờ ứng dụng công nghệ vào sản xuất, anh Nguyễn Huy Chiều - Chủ tịch HĐQT hợp tác xã (HTX) nấm, đông trùng hạ thảo BioFine đã nuôi trồng thành công nấm đông trùng hạ thảo – một loại thảo dược quý hiếm từ xưa tới nay.
Các nhà nghiên cứu hy vọng hy có thể thương mại hóa các sản phẩm gỗ năng lượng trong tương lai
Từ thực tế việc đốt rơm rạ ở địa phương gây ô nhiễm không khí, ảnh hưởng đến sức khỏe con người, HTX dịch vụ nông nghiệp Bình Định (Kiến Xương, Thái Bình) đã hỗ trợ các thành viên phát triển mô hình trồng nấm theo hướng bền vững, khép kín từ cơ chất rơm tự có, mang lại hiệu quả thiết thực cả về kinh tế và môi trường.
Những năm qua, nông nghiệp Lâm Đồng có bước phát triển đột phá và trở thành trung tâm nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao (NNCNC) của cả nước với trên 60.200 ha sản xuất, đạt giá trị sản xuất bình quân gấp 2,3 lần mức bình quân chung, mang lại hiệu quả kinh tế cao hơn nhiều so với sản xuất truyền thống. Thành quả đó không thể không nhắc đến đóng góp rất quan trọng của khoa học và công nghệ (KH&CN) trong lĩnh vực nông nghiệp.
Là loại nấm chỉ mọc trên ngọn của một loại cây cổ thụ họ thông nên chúng được ví như là thần dược còn hơn cả nhân sâm vì quả nấm này có công dụng phục hồi sức khỏe thần kỳ. Do đó, dù giá của chúng đắt đỏ lên đến 2 triệu đồng/kg nhưng vẫn được nhiều nhà lùng mua.
Có thể bạn chưa biết, nhiều loại thực phẩm có thể biến đổi chất dinh dưỡng khi đạt độ chín vừa phải. Để đảm bảo cung cấp đầy đủ dinh dưỡng phù hợp cho từng thành viên trong gia đình, bạn có thể tham khảo một số mẹo sau.
Sau hơn 3 năm đi vào hoạt động, HTX nấm sạch Bình Yên (Sơn Dương) đã dần có chỗ đứng vững chắc trên thị trường bởi sản phẩm chất lượng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Nghề trồng nấm tại xã Bình Yên đã tạo việc làm cho nhiều lao động nông thôn, không những thế trồng nấm còn tận dụng được những phụ phẩm từ nông nghiệp, giảm ô nhiễm môi trường sau mỗi mùa vụ.
Mới đây, Tăng Thanh Hà đã khoe thành quả tự nuôi cấy nấm sữa Kefir tại nhà và uống kèm với mật ong thay vì thêm đường ngọt kém lành mạnh. Nữ diễn viên khẳng định đây là món yêu thích mới của mình.
Chúng tôi vừa có chuyến công tác đến bản Có, xã Chiềng Kheo (Mai Sơn) để tìm hiểu mô hình trồng nấm đạt hiệu quả kinh tế của Hợp tác xã (HTX) Nông nghiệp Sơn Hoan. Hiện, sản phẩm nấm của HTX đang được thị trường đón nhận và đánh giá cao, góp phần đem lại nguồn thu nhập ổn định cho các thành viên.
Thời gian qua, bên cạnh hỗ trợ hội viên phát triển kinh tế, Hội Làm vườn và Trang trại (LV&TT) tỉnh đã chủ động nghiên cứu, sản xuất các sản phẩm chất lượng cao, ứng dụng công nghệ cao theo chuỗi giá trị; từ đó, nâng cao hiệu quả kinh tế và bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.
Từ bỏ công việc đúng chuyên ngành với mức thu nhập khá để xây dựng mô hình đông trùng hạ thảo - một lĩnh vực khó, hoàn toàn mới mẻ với bản thân. Với quyết tâm, kiên trì tìm tòi, học hỏi, chàng kỹ sư trẻ Lê Minh Trường, sinh năm 1989 (xã Hoằng Hải, Hoằng Hóa) đã bước đầu gặt hát được những thành công.
Đông trùng hạ thảo còn có tên trùng thảo, hạ thảo đông trùng... Đông trùng hạ thảo là một loại nấm, họ nhục tòa khuẩn sống trên sâu bướm, họ sâu cánh bướm.
Đông trùng hạ thảo còn có tên trùng thảo, hạ thảo đông trùng... Đông trùng hạ thảo là một loại nấm [Cordyceps sinensis (Berk.) Sacc.], họ Nhục tòa khuẩn (Hypocreaceae) sống trên sâu bướm (Helialus armoricanus Oberthur.), họ Sâu cánh bướm (Lepidopterae). Khi sử dụng đúng cách thì đông trùng hạ thảo sẽ phát huy những lợi ích tuyệt vời đối với sức khỏe con người.
Virus là thủ phạm gây nhiều bệnh truyền nhiễm, trong đó có cúm, sốt xuất huyết, sởi và bệnh viêm đường hô hấp cấp (SARS và COVID-19).
Penicillin được xem là một trong những phát minh nhờ vào 'tai nạn nghề nghiệp' nổi tiếng nhất của thế kỉ XX.
Tốt nghiệp khoa toán, Trường Đại học sư phạm Thái Nguyên, nhưng anh Lê Thế Anh, tiểu khu Bệnh viện II, thị trấn Nông trường Mộc Châu (Mộc Châu) lại chọn con đường nghiên cứu nuôi trồng nấm đông trùng hạ thảo. Với đam mê và quyết tâm, anh Lê Thế Anh đã trồng thành công loại nấm quý này. Sản phẩm nấm đông trùng hạ thảo của anh đã được đăng ký nhãn hiệu với đầu ra ổn định, đem lại lợi nhuận cao.
Sản xuất sạch hơn trong công nghiệp là một chiến lược lớn của nền kinh tế Việt Nam nhằm hướng tới một nền sản xuất bền vững, tiết kiệm nguyên vật liệu và giảm thiểu ảnh hưởng tới môi trường. Với Lâm Đồng, hỗ trợ sản xuất sạch hơn trong công nghiệp chú trọng vào những doanh nghiệp nằm trong ưu tiên của tỉnh, đồng thời cũng sản xuất những sản phẩm thế mạnh của địa phương.
Được hỗ trợ thành lập trong phong trào thi đua sản xuất, kinh doanh giỏi tại địa phương, HTX nấm Gia Tường đang liên tục gặt hái thành quả, trở thành điểm tựa bứt phá của thành viên, nhờ phương thức sản xuất an toàn.
Hơn 400 ý tưởng khởi nghiệp của phụ nữ Hà Tĩnh đã được 'đánh thức', trong đó gần 200 ý tưởng đã trở thành hiện thực sau 2 năm triển khai Đề án 939 của Chính phủ về hỗ trợ phụ nữ khởi nghiệp giai đoạn 2017 - 2025.
Mô hình trồng nấm hữu cơ tại phố Ái Sơn 2, phường Đông Hải, TP Thanh Hóa được triển khai từ năm 2015, do anh Phạm Lân Quang thực hiện. Sau gần 4 năm thực hiện, mô hình trồng nấm hữu cơ của anh Quang đã khẳng định được hiệu quả kinh tế vượt trội, mở ra hướng phát triển kinh tế cho nhiều hộ dân.