Súp lơ xanh giàu các chất chống oxy hóa, vitamin C có tác dụng chống viêm, ngừa ung thư, tuy nhiên phần giàu hoạt chất nhất thường bị các bà nội trợ bỏ đi.
Rau mùi không chỉ là gia vị quen thuộc mà còn được nhiều người dùng để nấu nước detox tại nhà. Tuy nhiên, cách nấu nước rau mùi sao cho giữ được hoạt chất có lợi và dùng thế nào để an toàn cho gan, thận là điều không phải ai cũng biết.
Gan nhiễm mỡ là bệnh lý phổ biến, không chỉ gặp ở người uống nhiều rượu bia mà còn xuất hiện ở nhóm thừa cân, ít vận động hoặc có rối loạn chuyển hóa.
Trong hành trình tìm kiếm các phương pháp giảm cân tự nhiên, trà Phổ Nhĩ (Pu-erh) nổi lên như một 'vũ khí bí mật'. Khác với các loại trà thông thường, trà Phổ Nhĩ là loại trà lên men hoàn toàn, mang lại những lợi ích đặc biệt cho việc đốt cháy mỡ thừa và cải thiện vóc dáng.
Củ cải trắng không chỉ là nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực mà còn là một nguồn dinh dưỡng với nhiều lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên, đặc biệt trong những tháng lạnh giá của mùa đông.
Trong nhịp sống đầy bận rộn, con người ngày càng có xu hướng tìm về những thức uống tự nhiên, giản dị nhưng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Giữa vô số lựa chọn, trà gừng mật ong trở thành người bạn đồng hành quen thuộc của nhiều gia đình, đặc biệt là khu vực Đà Lạt - nơi tiết trời se lạnh quanh năm.
Xét về mặt dinh dưỡng, trong khi các thực phẩm tươi sống như salad và trái cây cung cấp enzyme dồi dào, một số thực phẩm khác lại chứa các độc tố, chất kháng dinh dưỡng hoặc mầm bệnh mà chỉ khi qua quá trình nấu chín mới có thể trung hòa, ngăn ngừa các vấn đề về tiêu hóa, ngộ độc hoặc rủi ro sức khỏe lâu dài. Bài viết này khám phá các loại thực phẩm quan trọng cần được chế biến bằng nhiệt để đảm bảo an toàn, kết hợp khoa học hiện đại với trí tuệ truyền thống để hướng dẫn thói quen ăn uống an toàn hơn.
Gan là cơ quan đảm nhận chức năng giải độc quan trọng nhất của cơ thể. Dù gan tự thực hiện tốt nhiệm vụ này, lối sống thiếu lành mạnh, rượu bia, thuốc men hay chế độ ăn nhiều chất béo có thể gây tổn thương gan...
Đều là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh nhưng trái cây khô và trái cây tươi vẫn có những khác biệt đáng kể về mặt dinh dưỡng, với những ưu thế riêng.
Với khả năng tái tạo, giữ ẩm, chống lão hóa và hỗ trợ kháng khuẩn vượt trội, tinh chất ốc sên chính là giải pháp lý tưởng không chỉ dành riêng cho những ai mong muốn chăm sóc da chuyên sâu.
Khoai tây chứa vitamin và enzyme giúp làm sáng, giảm thâm, nếp nhăn và thúc đẩy sản xuất collagen, mang lại làn da khỏe mạnh và trẻ trung.
Công nghệ sinh học đang trở thành một trong những động lực quan trọng thúc đẩy tăng trưởng kinh tế - xã hội, với ứng dụng rộng trong nông nghiệp, y dược, môi trường và công nghiệp chế biến. Ở Việt Nam, Nghị quyết 36/NQ-CP của Chính phủ đã xác định công nghệ sinh học là ngành ưu tiên, góp phần nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm và năng lực cạnh tranh quốc gia.
Loại củ được gọi là 'nhân sâm trắng' này có nhiều lợi ích đối với sức khỏe, tuy nhiên có một số thực phẩm không nên kết hợp với củ cải để tránh phản tác dụng.
Mô hình du lịch không rác thải đang lan tỏa mạnh mẽ trong cộng đồng doanh nghiệp Đà Nẵng và khu vực lân cận, với những điển hình như: 'Trạm đong đầy' tái chế xà phòng, vải cho cuộc sống... hay sáng kiến dùng vỏ trái cây làm enzyme lau dọn vệ sinh.
Bác sĩ Saurabh Sethi, chuyên gia tiêu hóa được đào tạo tại Đại học Harvard (Mỹ), chia sẻ 4 loại trái cây nên ưu tiên trong chế độ ăn để hỗ trợ hệ tiêu hóa.
Nhịn ăn gián đoạn đang là xu hướng giảm cân phổ biến nhưng phần lớn người áp dụng chỉ chú ý đến khoảng thời gian nhịn mà quên mất một yếu tố quyết định khác: Thời điểm ăn trong ngày. Vậy đâu là thời điểm ăn tốt nhất giúp giảm cân hiệu quả?
Theo bác sĩ, tác hại lớn nhất của thói quen vừa ăn vừa dùng điện thoại là dẫn đến trạng thái 'ăn uống vô thức' - sự tập trung vào món ăn gần như bằng không.
Những thói quen đơn giản dưới đây giúp đường hệ tiêu hóa hoạt động nhẹ nhàng, thoải mái hơn.
Nha đam (lô hội) là loại cây quen thuộc, có đặc tính dịu nhẹ, giàu vitamin và enzyme, nha đam từ lâu đã được phụ nữ sử dụng như một nguyên liệu làm đẹp tự nhiên.
Bằng việc thêm một số nguyên liệu quen thuộc như mật ong, gừng, chanh vào cốc nước ấm, bạn đã có đồ uống buổi sáng tốt cho tiêu hóa, thanh lọc cơ thể và khởi đầu ngày mới hiệu quả.
Từ phế phẩm nông nghiệp tưởng chừng bỏ đi, những vỏ dứa đang được 'hồi sinh' thành sản phẩm tẩy rửa sinh học an toàn, thân thiện với môi trường, góp phần tạo ra giá trị kinh tế mới và giảm thiểu ô nhiễm.
Một bé trai 3 tuổi mắc bệnh di truyền hiếm đã có tiến triển phục hồi rất tốt sau khi được điều trị bằng liệu pháp gene đột phá đầu tiên trên thế giới. Kết quả khiến các bác sĩ vô cùng kinh ngạc và mang lại hy vọng cho việc điều trị các bệnh hiếm