Kết quả xét nghiệm trên các mẫu bệnh phẩm đã chỉ ra Salmonella là tác nhân gây ra vụ ngộ độc xảy ra giữa tháng 4 vừa qua trên địa bàn xã Diễn Châu khiến hàng chục người phải nhập viện.
Kết quả xét nghiệm các mẫu thực phẩm liên quan vụ ngộ độc bánh mì tại Diễn Châu (Nghệ An) cho thấy 5/7 mẫu dương tính với Salmonella, tác nhân khiến 62 người phải nhập viện, nghi xuất phát từ pate và thịt nướng.
Chiều 29/4, ông Nguyễn Văn Thương, Phó giám đốc Sở Y tế Nghệ An cho biết, kết quả xét nghiệm trên các mẫu bệnh phẩm đã chỉ ra Salmonella là tác nhân gây ra vụ ngộ độc ở xã Diễn Châu.
Chiều 29/4, Sở Y tế Nghệ An thông tin kết quả xét nghiệm cho thấy vi khuẩn Salmonella là nguyên nhân gây ra vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại xã Diễn Châu những ngày qua.
Nhiều cơ sở vì lợi nhuận đã bất chấp quy định, đưa thực phẩm không rõ nguồn gốc, chứa chất cấm ra thị trường. Lực lượng chức năng Thanh Hóa liên tiếp phát hiện, xử lý hàng loạt vụ việc, siết chặt an toàn thực phẩm.
Công an tỉnh Hưng Yên ra quyết định khởi tố vụ án, khởi tố bị can đối với Nguyễn Thị Huyền (SN 1970) và Nguyễn Văn Trường (SN 1995) cùng trú tại thôn Đông Kim, xã Hoàn Long về tội 'Vi phạm quy định về an toàn thực phẩm'.
Sử dụng chất cấm hàn the trong sản xuất hàng loạt giò chả, xúc xích để bán ra thị trường, chủ cơ sở Đoàn Huyền cùng đồng phạm vừa bị Công an tỉnh Hưng Yên khởi tố về tội 'Vi phạm quy định về an toàn thực phẩm'...
Những năm gần đây, nhu cầu tiêu thụ giò, chả không ngừng tăng cao nhờ sự tiện lợi và phù hợp với thói quen ẩm thực truyền thống của người Việt. Không chỉ góp mặt trong bữa cơm gia đình hằng ngày, giò chả còn là món ăn quen thuộc trong các dịp lễ, Tết, cưới hỏi, liên hoan và thường được chọn làm quà biếu. Sự gia tăng nhu cầu khiến thị trường ngày càng sôi động với nhiều chủng loại, mẫu mã và mức giá đa dạng. Tuy nhiên, bên cạnh những cơ sở sản xuất, kinh doanh uy tín, vẫn tồn tại các hành vi vi phạm quy định về an toàn thực phẩm, tiềm ẩn nguy cơ gây ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người tiêu dùng.
Cục Quản lý và Phát triển thị trường trong nước, Bộ Công thương vừa phát thông tin về việc khởi tố chủ cơ sở sản xuất giò chả sử dụng hàn the, thu giữ hơn 1,2 tấn thực phẩm vi phạm.
Công an tỉnh Hưng Yên mới ra Quyết định khởi tố vụ án, đồng thời khởi tố 2 bị can về tội 'Vi phạm quy định về an toàn thực phẩm' theo khoản 2 Điều 317 Bộ luật Hình sự.
Khởi tố chủ cơ sở sản xuất giò chả Đoàn Huyền sử dụng hàn the, thu giữ hơn 1,2 tấn thực phẩm vi phạm tại Hưng Yên.
VKSND tỉnh Hưng Yên vừa phê chuẩn quyết định khởi tố đối với 2 bị can trong vụ án Vi phạm quy định về an toàn thực phẩm, quy định tại điểm e khoản 2 Điều 317 Bộ luật Hình sự năm 2015 (sửa đổi, bổ sung năm 2017); đồng thời ra lệnh khám xét chỗ ở và nơi làm việc của các bị can.
Phòng Cảnh sát kinh tế, Công an tỉnh Hưng Yên vừa phát hiện, khởi tố 2 đối tượng tại một cơ sở sản xuất giò, chả, xúc xích sử dụng Natri tetraborat (hàn the) - chất cấm trong chế biến thực phẩm về hành vi vi phạm quy định về An toàn thực phẩm quy định tại khoản 2, Điều 317 Bộ luật Hình sự.
Quá trình làm việc, bà Đỗ Thị Huyền khai nhận toàn bộ số hàng hóa thành phẩm do bản thân mua nguyên liệu, phụ gia (trong đó có hàn the) để sản xuất giò, chả, xúc xích và bán ra thị trường trong tỉnh, các vùng lân cận.
Hàn the là chất bị cấm tuyệt đối trong thực phẩm nhưng nhiều gian thương vẫn trộn vào giò chả để tạo độ dai, gây hiểm họa đối với sức khỏe người tiêu dùng.
Cơ quan CSĐT Công an tỉnh Hưng Yên vừa khởi tố 2 nghi phạm là chủ cơ sở sản xuất lượng lớn giò, chả, xúc xích chứa hàn the chuẩn bị tuồn ra thị trường.
Công an phường Tây Hồ (TP. Hà Nội) vừa phối hợp lực lượng quản lý thị trường phát hiện một xe tải chở gần 2 tấn xương lợn không rõ nguồn gốc đang trên đường đi tiêu thụ.
Giò chả ngày Tết là món ăn quen thuộc trong mâm cỗ của nhiều gia đình, tuy nhiên nếu không được bảo quản đúng cách, sản phẩm này rất dễ biến chất.
Năm 2025 khép lại với nhiều dấu ấn quan trọng trong phát triển nông nghiệp và xây dựng nông thôn mới ở tỉnh Thái Nguyên. Trong đó, công tác bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP) tiếp tục là một nhiệm vụ được triển khai quyết liệt, đồng bộ, tạo chuyển biến rõ nét từ nhận thức đến hành động trong toàn xã hội. Đây cũng là nền tảng quan trọng để bước sang năm 2026 với những mục tiêu mới về xây dựng nông thôn mới.
Hà Nội những ngày gió lạnh đầu mùa, có những món ăn sẽ khiến bạn cảm thấy ấm lòng hơn rất nhiều, ví như các món kho, món chua cay hay các món nướng. Cùng tham khảo các món ăn có trong bài viết sau.
Thực hiện chỉ đạo của lãnh đạo Chi cục Quản lý thị trường Hà Nội, thời gian qua, Đội Quản lý thị trường số 14 đã phát hiện, xử lý nghiêm các vụ vi phạm mất an toàn vệ sinh thực phẩm…
Vụ việc nhiều học sinh Thái Nguyên đau bụng, nôn ói sau bữa ăn khiến dư luận bàng hoàng. Đáng nói, trước đó, nhà trường đã từng phát hiện và lập biên bản trả lại thực phẩm 'bất thường' (giò lợn bốc mùi) của Hộ kinh doanh Huyền Cư. Đây là đơn vị cung cấp thực phẩm cho nhiều trường học trong tỉnh.
Với phương châm 'Phát huy sức mạnh đoàn kết, xây dựng Đảng và hệ thống chính trị trong sạch, vững mạnh; quyết tâm đẩy mạnh phát triển kinh tế - xã hội, ứng dụng khoa học công nghệ, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số; củng cố quốc phòng, an ninh', xã Liên Hòa đang từng bước hiện thực hóa mục tiêu trở thành một điểm sáng trong bức tranh phát triển chung của địa phương.
Ăn bán trú là lựa chọn của hầu hết gia đình có con theo học mầm non và tiểu học. Bởi vậy, việc xây dựng thực đơn phong phú, lựa chọn kỹ thực phẩm đầu vào là điều được các trường chú trọng để học sinh được ăn ngon, cân bằng dinh dưỡng, bảo đảm an toàn thực phẩm, giúp các em phát triển toàn diện.
Thịt lợn là thực phẩm phổ biến trong bữa cơm của nhiều gia đình. Tuy nhiên phần thịt lợn nào chứa nhiều dinh dưỡng nhất và thơm ngon thì không phải ai cũng biết.
Vụ vợ sát hại chồng ở Phú Thọ: Người vợ đối diện mức án nào?; Xôn xao clip cán bộ thú y ăn giò lợn để tuyên truyền; Tổng thống Nga Putin bất ngờ tặng xe máy cho người đàn ông ở Alaska… là những thông tin đời sống, xã hội đang chú ý trong 24h qua.
Mới đây, mạng xã hội Facebook lan truyền đoạn video ghi lại hình ảnh lãnh đạo cùng cán bộ Chi cục Chăn nuôi và Thú y TP. Huế trực tiếp thưởng thức món giò lợn có nguồn gốc rõ ràng, đã qua kiểm dịch thú y.
Trước lo ngại về bệnh liên cầu lợn của người dân, cán bộ Chi cục Chăn nuôi và Thú y TP Huế trực tiếp ăn giò lợn, gửi thông điệp thịt lợn an toàn nếu được chế biến đúng cách.
Nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường về thực phẩm sạch, nhiều doanh nghiệp, hợp tác xã (HTX) và hộ dân trên địa bàn xã Nật Sơn đã, đang xây dựng, phát triển mô hình nông nghiệp xanh với phương châm 'sạch từ vườn đến bàn ăn'. Cách làm này không chỉ góp phần khắc phục tình trạng mất an toàn vệ sinh thực phẩm, ô nhiễm môi trường mà còn mang lại hiệu quả kinh tế cao.
Cơ quan chức năng Lạng Sơn vừa tiến hành khám phương tiện vận tải đang lưu thông, phát hiện 1.000 kg móng giò lợn không rõ nguồn gốc xuất xứ.
Ngày 5/6, Cục Quản lý và Phát triển thị trường trong nước cho biết, lực lượng chức năng vừa phát hiện, tạm giữ gần 4 tấn thực phẩm đông lạnh nhập lậu khi kiểm tra đột xuất cơ sở kinh doanh của Công ty TNHH xuất nhập khẩu Thịnh Phát Food, tại Quảng Bình.
Trong tháng 3/2025, Đội Quản lý thị trường (QLTT) số 3 và 6 thuộc Chi cục QLTT Lạng Sơn liên tục kiểm tra phát hiện và xử lý số lượng lớn chân gà, móng gò đông lạnh không rõ nguồn gốc xuất xứ trên địa bàn tỉnh.
Lực lượng Quản lý thị trường tỉnh Lạng Sơn phối hợp kiểm tra và tạm giữ 1,5 tấn móng giò lợn không rõ nguồn gốc xuất xứ, không đảm bảo an toàn thực phẩm.
Qua kiểm tra xe đang dừng đỗ, lực lượng chức năng tỉnh Lạng Sơn đã phát hiện 1,5 tấn móng giò lợn đông lạnh có dấu hiệu rã đông, chảy nước, bốc mùi hôi.