Trong mâm cỗ Tết của nhiều gia đình miền Bắc, canh bóng bì thập cẩm là món không thể thiếu. Món canh thanh đạm này là sự kết tinh của sự tinh tế, cầu kỳ và có giá trị dinh dưỡng cân bằng, giúp thanh nhiệt trong những ngày Tết.
Mâm cúng ông Công ông Táo của Đỗ Hà không 'phủ phê' cao lương mỹ vị, mà chinh phục người nhìn bởi sự gọn gàng, tinh tươm và đủ đầy.
Chả là món ngon được nhiều người ưa thích. Vào Tết Bính Ngọ tới đây, mọi người có thể tham khảo cách làm chả mỡ tại nhà ngon dẻo chuẩn nhà hàng theo hướng dẫn của mẹ đảm Thanh Huệ.
Trong mâm cỗ truyền thống của người Hà Nội, giữa những món ăn quen thuộc như giò lụa, nem rán, thịt gà... bát canh bóng luôn giữ một vị trí đặc biệt. Rất thanh và ngọt, sự hiện diện của canh bóng trên mâm cỗ đủ để người sành ăn nhận ra nếp nhà, sự cầu kỳ và tinh tế của gia chủ.
Hướng dẫn chi tiết cách làm ram hến với lớp vỏ giòn tan, nhân hến béo bùi đậm đà. Công thức đơn giản, dễ thực hiện ngay tại nhà cho món ăn vặt hấp dẫn.
Thường xuất hiện trong mâm cỗ các dịp giỗ chạp, cưới hỏi hay lễ Tết, món ăn này tuy quen thuộc với người dân một số địa phương ở Hưng Yên nhưng không phải thực khách nào cũng biết.
Vitamin B6 trong loại rau này giúp làm giảm các cơn đau cơ và khớp do viêm mãn tính. Bổ sung rau bí vào thực đơn hàng ngày là cách tự nhiên giúp giảm bớt triệu chứng của bệnh viêm khớp dạng thấp.
Từ những hạt lúa non, trải qua biết bao công đoạn giã, rang, sàng, sảy, cốm đã trở thành linh hồn của ẩm thực người Việt. Đã từng có thời điểm người ta lo rằng, khi những cánh đồng lúa ở ngoại thành Hà Nội mất đi nhường chỗ cho đủ loại chung cư, biệt thự, liệu rằng truyền thống có còn? Nhưng không! Chẳng có gì mất đi cả. Cốm vẫn còn. Những món ăn từ cốm ngày càng phong phú và đa dạng.
Chẳng cần phải ra hàng quán nữa khi giờ đây bạn đã có thể nấu được món bún ốc ngon đúng chuẩn ngay tại nhà. Cách nấu bún ốc sẽ được bật mí ngay trong bài viết sau.
Đây là loại rau quen thuộc, dễ nấu được nhiều món ngon trong bữa cơm gia đình.
Canh mọc là món ăn được nhiều gia đình miền Bắc ưa chuộng, có thể kết hợp cùng dọc mùng, nấm, măng… nhưng phổ biến hơn cả là với rau củ. Món này chế biến đơn giản, ăn lại ngon, dậy vị ngọt thanh tự nhiên.
Rau bí, hay còn gọi là ngọn bí, là một loại rau dân dã, quen thuộc trên mâm cơm của nhiều gia đình Việt. Tuy giản dị nhưng rau bí lại chứa đựng một kho tàng dinh dưỡng quý giá, mang đến vô vàn lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe mà không phải ai cũng biết.
Diamond Logan, cô gái người Mỹ, nhận về triệu view khi đăng tải loạt video nấu các món ăn Việt một cách điêu luyện.
Miếng ram giòn rụm, nhân chả cá thác lác, cuộn kèm với các loại rau củ, chấm nước mắm chua ngọt, cay cay rất dễ ăn trong ngày hè.
Mùa hè nóng nực, ăn gì cho ngon nhưng lại nhẹ nhàng, thanh mát và nấu nướng phải thật đơn giản luôn là câu hỏi thường trực. Dễ thôi, các món bún luôn được ưu tiên.
Loại quả này được nhiều người ưa chuộng vì không chỉ có hương vị thơm ngon, tốt cho sức khỏe mà giá đang được bán rẻ. Bất ngờ hơn, đây cũng là nguyên liệu để chế biến nhiều món ngon, lạ miệng thay vì chỉ ăn trực tiếp.
Những viên mọc tròn lẳn, dai ngon là nguyên liệu khá quen thuộc trong các món ăn nước như bún, canh... Cùng tìm hiểu cách làm mọc đúng chuẩn và một số món ăn với mọc trong bài viết sau.
Đây là món ăn thường xuyên xuất hiện trong mâm cỗ dịp lễ, Tết, đám cưới, đám giỗ của người dân miền Tây. Món này không chỉ ngon mà còn đẹp.
Thưởng thức hương vị Thu Hà Nội ngay tại nhà với công thức chả cốm chuẩn vị: mềm mịn, thơm lừng mùi cốm mới và đậm đà khó quên.
Cửa Lò không chỉ hút khách bởi biển xanh cát trắng, mà còn bởi những món ăn đậm đà hương vị biển xứ Nghệ khó quên.
Ngày 14-5, thông tin từ Sở Y tế, sau một tháng triển khai Tháng Hành động vì an toàn thực phẩm, đoàn kiểm tra liên ngành số 1 của tỉnh do Sở Y tế chủ trì đã kiểm tra tại 11 cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm ở 3 huyện Tân Phú, Trảng Bom và Nhơn Trạch.
Chả ốc giòn sật, thơm ngọt chấm cùng nước mắm gừng sẽ giúp bữa tối nhà bạn thêm phần hấp dẫn.
Canh hẹ là món ăn được nhiều người yêu thích bởi vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe. Cách nấu canh hẹ khá dễ. Hôm nay, VietNamNet xin giới thiệu cách nấu canh hẹ thanh mát, đơn giản tại nhà.
Với những nguyên liệu dễ mua, dễ làm, bạn có thể nấu những món ăn hấp dẫn, giải ngán ngày đầu năm.
Cận Tết Nguyên đán, nhu cầu tiêu dùng, mua sắm thực phẩm của người dân tăng cao. Đây cũng là thời điểm xảy ra nhiều vụ việc liên quan đến an toàn thực phẩm, gây lo ngại sức khỏe của người tiêu dùng. Làm gì để bảo đảm an toàn thực phẩm là mối quan tâm hàng đầu của nhiều bạn đọc.
Thay vì chỉ đem cải thảo luộc hay nấu canh thịt, với cách chế biến này sẽ vô cùng hấp dẫn, ăn là nghiền mà bạn nên thử trong những ngày lạnh này.
Tự tay làm món chả cốm tại nhà không khó, chả cốm ngon nhất khi còn nóng, lớp vỏ ngoài vàng ruộm, bên trong dẻo thơm mùi cốm non, đậm đà vị ngọt của thịt và giò.
Một loại quả giá rất rẻ nhưng mang lại rất nhiều công dụng đối với sức khỏe và được mệnh danh 'nhân sâm của người nghèo' ở quê hầu như nhà nào cũng có.
Chả lụa hay còn gọi là giò lụa, giò chả là một món ăn truyền thống trong ẩm thực của người dân Việt, là một món ăn không thể thiếu trong các dịp lễ, Tết. Tuy nhiên, nếu chúng ta sử dụng lợn bị bơm nước, lợn ăn chất kích thích thì khi làm giò chả, thịt dễ bị bở và nhão.
Chúng được mệnh danh là 'thịt của các loại rau'. Chúng không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn giàu giá trị dinh dưỡng.