Món ăn giòn rụm và tươi mát, càng nhai càng thơm. Nó vô cùng sảng khoái và giúp giảm độ ngấy của các món ăn nhiều dầu mỡ, đồng thời cũng là món ăn kèm hoàn hảo với cháo trắng, cơm hoặc các món thịt nướng.
Vừa qua, tại thủ đô Maputo, Đại sứ quán Việt Nam tại Mozambique đã phối hợp cùng Đại sứ quán các nước Indonesia, Thái Lan và Timor-Leste tổ chức Hội chợ Ẩm thực ASEAN nhân dịp kỷ niệm 59 năm Ngày thành lập ASEAN.
Vậy là chỉ với vài phút chuẩn bị, món khoai tây quen thuộc đã có diện mạo hoàn toàn khác.
Thịt vịt cháy tỏi hấp dẫn với lớp da vàng giòn, thịt mềm ngọt và tỏi phi thơm lừng. Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn có thể tự chế biến món ngon này tại nhà.
Nếu có dịp dạo qua những con phố ẩm thực ở Quy Nhơn vào cuối buổi chiều, thật khó để không bị níu chân bởi tiếng "xèo" vui tai vang lên từ những khuôn gang nóng đỏ.
Giữa vô vàn món ngon của biển, bánh xèo tôm nhảy từ lâu đã trở thành một trong những hương vị mà du khách nhất định nên thử khi đến Quy Nhơn.
Tạp chí Time Out (Anh) vừa công bố danh sách 'Những thành phố có ẩm thực đường phố ngon nhất thế giới năm 2026'. Việt Nam có 2 đại diện góp mặt trong top 10.
Từ sáng sớm, gian hàng lợn sữa quay tại Chương trình 'Sức sống hàng Việt' số 10 với chủ đề 'Lạng Sơn Corner' đã tấp nập khách tham quan, mua sắm.
Món ngon heo quay bì giòn phải có lớp bì nổ giòn, vàng ruộm nhưng phần thịt bên trong vẫn mềm, mọng nước. Bí quyết không chỉ nằm ở nhiệt độ nướng mà còn ở 2 thao tác đơn giản trước khi quay này.
Lá lốt có hương thơm đặc trưng, góp phần tạo nên hương vị hấp dẫn cho nhiều món ăn dân dã nhưng đầy cuốn hút như bò cuốn lá lốt, chả ốc lá lốt hay ốc nấu chuối...
Nếu bánh xèo miền Trung nhỏ nhắn, lớp vỏ dày hơn và nhân vừa phải, thì bánh xèo Nam Bộ lại gây ấn tượng bởi kích thước lớn, lớp vỏ mỏng, vàng óng và giòn rụm.
Hình ảnh Doãn Hải My tất bật làm cỗ, rửa bát và chiên tôm cùng gia đình chồng khi về quê đang nhận được nhiều lời khen từ cộng đồng mạng.
Bánh pizza tròn, cắt thành miếng hình tam giác và đựng trong hộp vuông; sự sắp đặt này là bài toán tối ưu hóa hoàn hảo về kỹ thuật, kinh tế, trải nghiệm người dùng.
Là đặc sản của biển miền Trung, loại cá này có vị ngọt tự nhiên, ít tanh hơn nhiều loại cá biển khác, đặc biệt là phần xương mềm giúp dễ dàng thưởng thức.
Sau bánh ram ít, bánh khọt tiếp tục gây chú ý khi hàng loạt nhà sáng tạo nội dung Mỹ đăng video mukbang, thu hút hàng triệu lượt xem và lời khen.
Trên mạng xã hội Mỹ trong thời gian gần đây xuất hiện hàng loạt video influencer (người có ảnh hưởng trên mạng xã hội) thử nghiệm và trầm trồ về món bánh ram ít của Việt Nam.
Chân gà nướng sa tế là món ăn vặt, món nhậu 'quốc dân' với hương vị cay nồng, thơm lừng và độ giòn sần sật khó cưỡng. Bài viết sẽ hướng dẫn bạn từng bước để có đĩa chân gà nướng sa tế giòn rụm, thơm ngon.
Cây bồn bồn xưa kia gắn liền với đói nghèo và cơ cực. Nơi nào có cây bồn bồn, thì gần như cây lúa không sống nổi, vì bồn bồn chỉ phát triển ở vùng đất phèn, mặn. Vậy mà, sau chương trình ngọt hóa gắn với tập trung chuyển đổi sản xuất, cây bồn bồn trở thành đặc sản và là món ngon nức lòng thực khách gần xa.
Đậu tẩm mỡ hành là tinh hoa ẩm thực mộc mạc của người Hà Nội; bí quyết sau sẽ giúp bạn tái hiện lớp vỏ giòn rụm, quyện hương mắm hành đậm đà.
Ẩn sau lớp vỏ đen sẫm đầy bí ẩn là một thế giới dinh dưỡng khiến nhiều người phải thay đổi cái nhìn, bởi loại trứng tưởng chừng 'khó gần' này lại được xem như một nguồn thực phẩm quý giá trong ẩm thực truyền thống.
Những ngày gần đây, bánh ram ít bất ngờ chiếm trọn spotlight trên các nền tảng mạng xã hội trong nước và quốc tế. Không chỉ liên tục xuất hiện trong các video hàng triệu lượt xem của các thực khách nước ngoài, món bánh này còn tạo nên một trào lưu 'lăn vào bếp', thu hút sự tham gia của hội yêu bếp Gen Z Việt.
Từ chợ nổi miền Tây đến phố biển miền Trung: Hành trình vị giác qua quê hương Quốc Trường và Tiểu Vy
Thời gian gần gần đây, Quốc Trường và Tiểu Vy nhận được nhiều sự quan tâm từ khán giả khi cùng tham gia một dự án phim. Bên cạnh những câu chuyện xoay quanh màn kết hợp của hai nghệ sĩ, quê hương của họ cũng trở thành chủ đề khiến nhiều người tò mò.
Chỉ nghe tên đã khiến nhiều du khách e dè, nhưng món ăn này lại được xem là đặc sản nổi tiếng của Đồng Tháp, quê hương ca sĩ Hồ Văn Cường.
Nhiều người gặp tình trạng đậu hũ dính chảo, vỡ vụn khi chiên. Bí quyết nằm ở cách sơ chế và kiểm soát nhiệt độ dầu.
Nem rán là món ăn quen thuộc trong mâm cơm gia đình, được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách rán nem sao cho chuẩn để nem giòn, không vỡ, không ỉu.
Tôm rang là món ăn quen thuộc với nhiều gia đình Việt, đặc biệt vào ngày hè nhờ hương vị thơm ngon, cách chế biến đơn giản. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách rang tôm ngon, giòn rụm, đậm đà mà không bị tanh.
Rán cá ngon không khó, nhưng làm sao để cá vừa giòn lâu, lên màu đẹp lại nguyên vẹn không sứt mẻ thì không phải ai cũng biết. Bí quyết chỉ nằm ở một bước cực đơn giản dưới đây.
Ẩn mình trong con ngõ nhỏ của Hà Nội, quán ăn của bà Nguyễn Thị Phương thu hút thực khách bởi những đĩa phở xào giòn nóng hổi, mì xào giòn rụm quyện với xốt bò, tim, bầu dục.
Chỉ mất khoảng 30 phút, bạn đã có ngay món cà muối xổi giòn ngon, chua ngọt đậm đà, thấm đều gia vị, ăn cùng cơm nóng hay thịt luộc đều hấp dẫn.
Từ món ăn quen thuộc của miền Trung Việt Nam, bánh ram ít đang khiến nhiều thực khách tại Mỹ thích thú nhờ sự kết hợp độc đáo giữa lớp bánh giòn rụm và dẻo mềm.
Ngoài những món đặc sản quen thuộc, Nghệ An - quê của Công Vinh còn có một món ăn khiến không ít du khách lần đầu nghe tên đã thấy e dè. Thế nhưng với người dân địa phương, đây lại là hương vị gắn liền với những mùa mưa đầu năm.
Sau khoảng thời gian dài căng thẳng vì công việc, vị khách Australia tới Việt Nam du lịch. Anh lập tức bị thu hút bởi nhịp sống giàu năng lượng, cảnh đẹp và người dân thân thiện.
Bánh xèo giòn rụm, thơm ngon hoàn toàn có thể làm tại nhà chỉ với chảo chống dính và vài bước đơn giản, ai cũng dễ dàng thành công ngay lần đầu.
Nhắc tới Cà Mau, người ta thường nghĩ tới những cánh rừng đước bạt ngàn, vuông tôm trải dài, cua biển, vị mặn mòi của muối biển… Nhưng vùng đất này còn có một đặc sản trứ danh, đó là bánh phồng tôm.
Sự kết hợp tưởng chừng 'râu ông nọ cắm cằm bà kia' này lại là bí thuật tạo nên một siêu phẩm nem rán thanh mát, giòn rụm và không hề ngấy mỡ giữa ngày hè.