Trước bối cảnh kinh tế khó khăn, người tiêu dùng Việt Nam ngày càng quan tâm đến các chương trình khuyến mãi, giảm giá mỗi khi sử dụng các ứng dụng giao đồ ăn trực tuyến.
Các khó khăn về kinh tế không làm ảnh hưởng tới thói quen 'đi cà phê' của người Việt. Gần 60% người được hỏi cho biết sẵn sàng chi từ 41.000 đồng để 'đi cà phê'.
Giá trị thị trường ngành thực phẩm và đồ uống (F&B) tại Việt Nam năm 2024 dự kiến đạt mốc hơn 655 nghìn tỷ đồng.
Theo báo cáo thị trường kinh doanh ẩm thực tại Việt Nam năm 2023, các khó khăn về kinh tế không làm ảnh hưởng tới thói quen 'đi cafe' của người Việt, thậm chí tần suất thậm chí còn tăng nhẹ.
Hoạt động kinh doanh chuỗi nhà hàng mới chiếm khoảng 5% trong tổng thị phần toàn ngành dịch vụ ẩm thực và đồ uống, do đó dư địa phát triển trong thời gian tới là còn rất lớn.
Thời gian qua, hàng loạt trào lưu về đồ ăn như bánh đồng xu phomai, trà chanh giã tay... đã thu hút đông đảo người dùng Việt Nam. Tuy nhiên, chỉ sau một thời gian ngắn khi 'trend' nguội đi, nhiều hộ kinh doanh rơi vào tình cảnh ế ẩm, vắng bóng người mua nhưng lại là cơ hội cho các chuỗi lâu năm.
Tân Thủ tướng Pháp Gabriel Attal là ngôi sao đang lên của chính trường Pháp, có kỹ năng giao tiếp vượt trội cũng như khả năng 'tùy cơ ứng biến' khi phát biểu.
Quản lý vận hành là mắt xích quan trọng, góp phần quyết định khả năng phát triển lâu bền của một doanh nghiệp F&B. Tuy nhiên, sự phức tạp trong quy trình là bài toán hóc búa với nhiều chủ nhà hàng, đặc biệt là những tân binh, tay ngang vào ngành.
Giá cà phê xuất khẩu Việt Nam tăng trong những ngày qua, dự kiến xuất khẩu cà phê năm 2023 sẽ đạt kỷ lục nhờ những yếu tố thuận lợi từ thị trường, cũng như nỗ lực của ngành trong việc đẩy mạnh chế biến và đáp ứng các quy định mới của Liên minh châu Âu (EU).
Giá cà phê hôm nay tại thị trường trong nước đi ngang. Ngoài thành tích trong xuất khẩu, thì tiêu thụ cà phê nội địa đã có những bước phát triển mạnh trong những năm qua.
Lượng thực khách giảm trong khi chi phí mặt bằng và nhân công cao khiến nhiều chủ nhà hàng, quán ăn lay lắt sống qua ngày.
Tư duy dịch vụ khách hàng từ tâm, sự kiên trì và không ngại khổ cùng với tinh thần ham học hỏi từ những ngày đầu tiên là những điều đã giúp đội ngũ lãnh đạo, quản lý của iPOS.vn nâng cấp năng lực quản trị và kinh doanh của chính mình để phát triển tổ chức một cách mạnh mẽ trên cơ sở của một nền tảng chắc chắn, bền vững.
Sau giai đoạn sụt giảm về kim ngạch, để xuất khẩu nông lâm thủy sản 'lội ngược dòng' trong nửa cuối năm 2023 sẽ là cả thử thách lớn khi mà các thị trường chính yếu vẫn chưa phục hồi, biến động cung cầu, áp lực cạnh tranh ngày càng gay gắt. Tuy vậy, thử thách càng lớn càng đòi hỏi ngành hàng này phải quyết liệt đột phá hơn, hướng tới các thị trường mới và thị trường còn tiềm năng.
Nhìn từ câu chuyện nhà đầu tư Singapore vừa thâu tóm chuỗi cửa hàng của Nova F&B và một loạt động thái thoái vốn rồi thâu tóm của Kido, sẽ thấy tính chất sôi động nhưng cũng đầy thách thức trên thị trường dịch vụ ăn uống (F&B) ở Việt Nam. Điểm đáng chú ý là ngành hàng này tiếp tục chứng kiến cuộc đua giành 'miếng bánh' thị phần ngày càng khốc liệt, có tính đào thải cao.
Sau sự kiện công bố cẩm nang ẩm thực Michelin, các ứng dụng gọi đồ ăn đều ghi nhận sự quan tâm mạnh mẽ của người dùng đối với quán ăn nằm trong danh sách Michelin.
Đã hơn 1 tháng kể từ khi Katinat khai trương cơ sở mới tại Hà Nội, sức nóng của thương hiệu này vẫn chưa hề giảm bớt. Nhiều người sẵn sàng chờ đến cả tiếng đồng hồ để thưởng thức ly trà sữa của quán.
Theo các chuyên gia, việc định giá một thức uống phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau và mỗi thương hiệu cũng sẽ có một tệp khách hàng riêng.
Vừa qua, Cục Sở hữu trí tuệ Việt Nam và Cơ quan Sở hữu trí tuệ Singapore (IPOS) chính thức triển khai thử nghiệm Chương trình hợp tác tra cứu và thẩm định đơn đăng ký sáng chế.
Các loại đồ uống ở cửa hàng này không món nào có giá dưới 100.000 đồng. Mức giá này đắt hơn cả những cửa hàng cà phê cao cấp.
Khách hàng giới tính nam có xu hướng đi cà phê hàng ngày lớn hơn so với phụ nữ. Tuy nhiên, thống kê lại thấy phụ nữ sẵn sàng chi nhiều tiền hơn cho việc 'đi café'. Đó là một số thông tin khảo sát được đưa ra trong báo cáo thị trường kinh doanh ẩm thực tại Việt Nam năm 2022 mới công bố.
Đó là quan điểm của thầy Đào Kiến Quốc, nguyên Phó Viện trưởng Viện CNTT, Đại học QGHN để phản bác bài viết 'Chúng ta mới chỉ sản xuất được cái ốc vít biển số xe ô tô' trên một trang báo điện tử mới đây.
Năm 2022, Việt Nam xuất khẩu 1,7 triệu tấn cà phê, thu về khoảng 4 tỷ USD, trong đó giá trị sản phẩm cà phê chế biến sâu chiếm 15% trong tổng kim ngạch xuất khẩu.
Sau Tết Nguyên đán, nhiều HTX đặc biệt là HTX hoạt động trong ngành sản xuất, chế biến thực phẩm và đồ uống đã tăng tốc sản xuất để đáp ứng đơn hàng trong nước cũng như xuất khẩu.
Phụ nữ sẵn sàng chi nhiều tiền hơn cho việc 'đi cà phê' khi mức chi tiêu từ 41.000-70.000 đồng mỗi lần chiếm tỷ trọng lớn trong khi với nam giới, mức chi phổ biến nhất là từ 20.000-40.000 đồng/lần.