Bạn có biết lý do vì sao rất nhiều người thích cho thêm vài lát chanh tươi vào nồi luộc trứng hay không?
Vitamin D rất cần thiết cho sức khỏe xương, cơ bắp và hệ miễn dịch, nhưng nhiều người chưa đáp ứng đủ nhu cầu hằng ngày. Duy trì chế độ ăn hợp lý kết hợp tiếp xúc ánh nắng an toàn có thể giúp bổ sung vitamin D cho cơ thể.
Một nghiên cứu mới cho thấy, ở người từ 65 tuổi trở lên, ăn ít nhất 5 quả trứng mỗi tuần có thể giảm 27% nguy cơ mắc bệnh Alzheimer.
Trứng giàu dinh dưỡng và quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày, nhưng ăn mỗi ngày có thực sự tốt cho sức khỏe?
Sợ tăng cholesterol, xơ vữa động mạch nên nhiều người coi trứng là 'kẻ thù' của tim mạch, kiên quyết loại thực phẩm này khỏi mâm cơm.
GS.TS Phạm Mạnh Hùng khẳng định lượng cholesterol trong trứng không phải thủ phạm trực tiếp gây nhồi máu cơ tim, đồng thời hướng dẫn cách ăn chuẩn y khoa.
Trứng vịt là thực phẩm quen thuộc trong mâm cơm gia đình. Tuy nhiên cũng có những người không thích hợp để ăn.
Trứng là một trong số ít thực phẩm tự nhiên chứa vitamin D. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, để cơ thể hấp thu vitamin này hiệu quả hơn, bạn nên kết hợp trứng với chất béo lành mạnh.
Khi đập một quả trứng gà, nhiều người không khỏi giật mình nếu phát hiện một đốm máu nhỏ xuất hiện trên lòng đỏ. Vậy lòng đỏ trứng gà có đốm máu có nên ăn hay cần bỏ đi? Hãy đọc bài viết sau.
Trứng là một trong những thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của người Việt. Tuy nhiên, giữa trứng gà, trứng vịt và trứng cút, nhiều người vẫn băn khoăn không biết loại nào 'bổ hơn'.
Từ một chiếc bánh 'gây sốt' mạng xã hội, bánh dẻo nhân trứng muối bước sang mùa Trung thu thứ hai với nhiều thay đổi về hương vị, giá bán và cả những tranh cãi.
Vitamin B12 đóng vai trò thiết yếu giúp duy trì chức năng thần kinh, hỗ trợ sản xuất DNA và hồng cầu. Việc bổ sung thực phẩm giàu dưỡng chất này là giải pháp quan trọng giúp ngăn ngừa thiếu hụt hiệu quả.
Ăn một quả trứng mỗi ngày không làm tăng cholesterol ở người khỏe mạnh, nhưng cách chế biến và tình trạng sức khỏe mới quyết định lợi hay hại.
Trứng là thực phẩm bổ dưỡng, giá rẻ và dễ chế biến trong thực đơn của trẻ nhỏ. Tuy nhiên, một số người thường phân vân giữa trứng gà và trứng vịt thì loại trứng nào tốt hơn cho sự phát triển của trẻ?
Nhiều người vội bỏ trứng khi thấy đốm đỏ trên lòng đỏ vì nghĩ đã hỏng. Thực tế, đây có thể chỉ là hiện tượng tự nhiên và trứng vẫn an toàn nếu được nấu chín kỹ.
Đốm máu trên lòng đỏ trứng khiến nhiều người e ngại trứng đã hỏng hoặc không còn an toàn. Tuy nhiên, sự thật đằng sau những đốm này hoàn toàn khác biệt so với quan niệm thông thường.
Trứng cung cấp protein chất lượng cao và các chất dinh dưỡng thiết yếu như vitamin B12 và selen. Dưới đây là các phương pháp chế biến trứng vừa ngon miệng vừa lành mạnh nhất, giúp giảm lượng chất béo thêm vào.
Trứng là thực phẩm có giá thành rẻ, dễ chế biến, được nhiều trẻ em yêu thích. Tuy nhiên, trẻ nên ăn bao nhiêu quả trứng mỗi ngày là đủ dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe?
Ở giai đoạn suy thận độ 2 - 3, chế độ ăn uống khoa học đóng vai trò quan trọng giúp bảo vệ những nephron (đơn vị chức năng thận) còn khỏe mạnh, trì hoãn tối đa việc tiến triển sang suy thận giai đoạn cuối.
Không phải ai cũng biết rằng giá trị của trứng có thể được nâng cao hơn khi kết hợp đúng với một số loại rau củ, trái cây và thực phẩm giàu chất béo tốt.
Hầu hết người trưởng thành khỏe mạnh có thể ăn một quả trứng mỗi ngày, tương đương khoảng bảy quả mỗi tuần.
Chỉ cần thay đổi một vài thao tác nhỏ khi luộc trứng, bạn sẽ có những quả chín đều, bóc vỏ dễ dàng và giữ nguyên hình dáng đẹp mắt.
Không chỉ cung cấp nguồn protein và vi chất chất lượng cao, thói quen ăn trứng vào bữa sáng còn mang lại nhiều lợi ích vượt trội cho tim mạch, thị lực và vóc dáng.
Khi đập một quả trứng tươi nhưng lại phát hiện đốm máu đỏ bên trong lòng đỏ khiến nhiều người lo ngại. Liệu đây là dấu hiệu trứng đã hỏng hay vẫn vẫn an toàn để chế biến?
Trứng rất bổ dưỡng và được mệnh danh là một trong số những 'siêu thực phẩm' tự nhiên. Dưới đây là 6 lý do nên ăn trứng mỗi ngày.
Trứng là thực phẩm bổ dưỡng, quen thuộc nhưng làm sao để nhận biết trứng hỏng chính xác nhằm bảo vệ sức khỏe cả gia đình luôn là thắc mắc của nhiều người nội trợ.
Nghiên cứu được công bố trên Clinical Gastroenterology and Hepatology cho thấy việc tiêu thụ càphê có liên quan đến nguy cơ mắc các bệnh gan thấp hơn, bao gồm xơ gan, ung thư gan, tử vong do bệnh gan.
Trứng là loại thực phẩm quen thuộc và thiết yếu trong căn bếp của mọi gia đình nhưng ít người biết rằng, đều đặn ăn trứng vào bữa sáng mang lại những lợi ích sức khỏe bất ngờ.
Nhiều người tưởng ăn trứng càng nhiều càng bổ, nhưng một bác sĩ lại cảnh báo chính thói quen quen thuộc này có thể âm thầm làm tăng nguy cơ bệnh tim mà ít ai để ý.
Đã hơn 400 năm kể từ khi người Minh Hương di cư mang theo nghề làm bánh pía sang Việt Nam, một số công thức làm bánh đến nay vẫn bí truyền, chỉ trao lại cho số ít người thân cận. Có lẽ vì vậy mà mặc dù các lò bánh pía có ở khắp nơi nhưng chỉ những lò bánh lâu năm ở Vũng Thơm mới có tuyệt kỹ làm ra những cái bánh nức tiếng.
Trứng luộc là món ăn chế biến đơn giản và giàu dinh dưỡng. Nếu biết canh thời gian luộc phù hợp thì lòng đỏ đạt độ chín như mong muốn, đồng thời giữ được hương vị thơm ngon và dễ bóc vỏ.
Trong xu hướng ăn uống lành mạnh hiện nay, nhiều người không nghĩ rằng những thực phẩm quen thuộc, bình dân lại sở hữu giá trị dinh dưỡng vượt xa mong đợi.
Vitamin D giúp cơ thể hấp thụ canxi, duy trì sức khỏe xương và hỗ trợ hệ miễn dịch. Cá béo, lòng đỏ trứng, nấm, sữa, đậu phụ là nguồn vitamin D dồi dào nên bổ sung hàng ngày.
Trứng chần hoàn hảo đòi hỏi lòng trắng ôm trọn lòng đỏ tan chảy bên trong; mẹo làm trứng chần không bị vỡ sẽ giúp bạn chinh phục món ăn này.
Trứng gà là thực phẩm giàu dinh dưỡng, giá thành rẻ, dễ chế biến và phù hợp với nhiều lứa tuổi. Tuy nhiên, không ít người lo ngại ăn nhiều trứng sẽ làm tăng cholesterol máu, gây mỡ máu cao hoặc ảnh hưởng tim mạch.
Trứng là một trong những thực phẩm giàu dinh dưỡng nhất khi cung cấp protein, chất béo có lợi, chất chống oxy hóa, khoáng chất cùng nhiều loại vitamin nhóm B cần thiết cho cơ thể.