3 loại cá chợ Việt bán đầy, giá bình dân nhưng là nguồn Omega-3 đáng chú ý, không cần chỉ tìm cá hồi
Nhắc đến thực phẩm giàu Omega-3, nhiều người lập tức nghĩ tới cá hồi. Thực tế, một số loại cá biển quen thuộc, dễ tìm ở chợ Việt cũng cung cấp EPA và DHA đáng kể, đồng thời mang lại protein cùng nhiều vitamin, khoáng chất cần thiết.
Không chỉ là thú vui tao nhã giúp thư giãn tinh thần, nuôi cá cảnh còn mang ý nghĩa phong thủy sâu sắc, thu hút tài lộc và may mắn cho gia chủ.
Cá là thực phẩm quen thuộc trong nhiều gia đình và thường được khuyến khích đưa vào chế độ ăn cân bằng. So với một số loại thịt, cá có thể cung cấp nguồn protein chất lượng cao, đồng thời nhiều loại cá giàu axit béo omega-3, vitamin và khoáng chất.
Những chuyến vươn khơi của ngư dân Lâm Đồng tiếp tục trúng lớn, đồng nghĩa với thị trường hải sản cũng đa dạng, đáp ứng nhu cầu tiêu dùng trong và ngoài tỉnh.
Có nhiều ở vùng biển Việt Nam, giá không quá đắt và giàu dưỡng chất, cá trích được Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) đánh giá cao trong nhóm hải sản có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, loại cá này lại khiến không ít người e ngại vì có nhiều xương nhỏ.
ĐNCT - Sáng thức giấc, nhìn ra cửa sổ thấy mưa phùn giăng khắp lối, người chồng quay sang bảo với vợ: “Trời này mà làm nồi cá liệt kho trám thì đưa cơm hết ý nhỉ?”. Biết tính chồng ham loại cá nhỏ, mình dẹt mà béo thơm ấy, vợ nói: “Thêm đĩa cơm cháy nữa nhỉ?”.
Rửa cá nhiều lần chưa chắc đã khử được hết mùi tanh. Dưới đây là một số sai lầm trong quá trình sơ chế khiến mùi tanh của cá không được loại bỏ hoàn toàn.
Loại cá này có giá tương đối rẻ, là món ăn dân dã, quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt.
Không có vẻ ngoài bắt mắt, loại cá này lại được nhiều người yêu thích nhờ phần thịt chắc, béo và có thể chế biến thành nhiều món đậm vị.
Một con cá cờ nặng hơn 4 tạ vừa cập cảng ở Đắk Lắk khiến nhiều người chú ý. Do con cá quá lớn, hàng chục người phải cùng nhau khiêng.
Cá hồi, cá thu, cá trích, cá mòi và cá cơm giàu omega-3, đặc biệt EPA và DHA. Người ít vận động, ăn nhiều thực phẩm chế biến sẵn có thể tăng cá trong khẩu phần.
Không thích mùi tanh, bạn có thể thử 3 loại cá này vì thịt mềm, vị nhẹ và khá dễ ăn.
Một số loại cá quen thuộc vừa dễ chế biến vừa cung cấp nhiều dưỡng chất, thích hợp để bổ sung vào bữa sáng.
Khi kho cá, chỉ cần thêm nắm lá này vào, món cá kho sẽ không còn mùi tanh, thịt chắc, đậm đà.
Một số loại cá giàu omega-3 cùng nhiều dưỡng chất là những lựa chọn phù hợp trong chế độ ăn hướng đến sức khỏe tim mạch.
Cá là nguồn protein và chất béo tốt, nhưng không phải loại cá hay cách chế biến nào cũng nên ăn thường xuyên. Cá muối, cá sống, cá lớn có hàm lượng thủy ngân cao và thực phẩm bị cháy xém là những lựa chọn cần được kiểm soát.
Không nhất thiết phải chọn những loại cá đắt tiền mới có một bữa ăn giàu dinh dưỡng. Cá vược, cá hố, cá thu Tây Ban Nha và cá đù vàng đều có thể trở thành nguồn protein cùng nhiều dưỡng chất cho thực đơn gia đình.
Hiểu đúng nguyên nhân và chủ động điều chỉnh chế độ dinh dưỡng là giải pháp giúp người độ tuổi 60 duy trì sức khỏe và cơ bắp.
Từ những lợi thế về khí hậu, nguồn nước tại địa phương, cựu chiến binh (CCB) trẻ Triệu Văn Dùn, sinh năm 1994, ở thôn Khuổi Cấp, xã Mẫu Sơn đã mạnh dạn đầu tư nuôi cá nước lạnh và bước đầu mang lại hiệu quả cao.
Thêm một vài lát gừng, tưởng chừng là chi tiết nhỏ nhưng lại quyết định độ thơm ngon của món cá hấp. Không chỉ khử được mùi tanh, gừng còn góp phần làm dậy hương vị và giúp món ăn trở nên hấp dẫn hơn.
Từ đầu năm 2026 đến nay, hoạt động nuôi trồng thủy sản trên địa bàn Ðồng Nai tiếp tục phát triển ổn định. Giá các loại cá nước ngọt ít biến động, điều kiện thời tiết, nguồn nước tương đối thuận lợi cho hoạt động nuôi trồng thủy sản.
Cùng làm từ cá và muối, nước mắm miền Trung thường có vị mặn hơn do khác biệt trong tỷ lệ nguyên liệu và cách chế biến.
Trong bảng xếp hạng 8 loại cá phổ biến dựa trên hàm lượng protein, cá hồi chỉ xếp thứ 3, loại cá quen thuộc này mới là loại đứng đầu.
Ăn sushi thường xuyên có thể mang lại lợi ích đáng kể nếu lựa chọn nguyên liệu phù hợp, song cũng tiềm ẩn rủi ro từ cá sống, thủy ngân và lượng natri cao.
Những con cá nhỏ chỉ bằng ngón tay út, thân ánh bạc, giá bán chỉ vài chục nghìn đồng/kg nhưng lại cung cấp lượng đạm, canxi, sắt cùng nhiều dưỡng chất quan trọng. Từ lâu, loại cá này đã trở thành nguyên liệu quen thuộc trong những bữa cơm bình dị của người Việt.