Đến Cao Bằng dịp Quốc khánh 2/9, giữa những cung đường núi non xanh thẳm, thác Bản Giốc tung bọt trắng, Pác Bó bình yên trong màu xanh của núi rừng, còn có một hành trình trải nghiệm rất thú vị để khám phá miền non nước: bản hòa ca ẩm thực từ vị giác. Một ngày ở Cao Bằng có thể bắt đầu bằng bát phở vịt nóng hổi, tiếp nối bằng bánh cuốn, phở chua; buổi trưa là mâm cơm với gà bản, miến dong, khau nhục, hạt dẻ; xế chiều nhâm nhi chiếc bánh áp chao, bát bánh đúc nóng và khi phố lên đèn lại trở về với những món ăn đậm vị núi rừng. Mỗi món một hương vị, nhưng cùng kể một câu chuyện về đất, người và văn hóa Cao Bằng.
Khám phá cách làm tai heo cuộn bắp giò ủ muối độc đáo cho bữa cơm gia đình ngày lễ 2/9. Món ăn này vừa giòn vừa mềm, chấm cùng nước chấm chua cay thật hấp dẫn.
Cứ mỗi dịp mừng Quốc khánh 2/9, người Nguồn ở huyện Minh Hoá, tỉnh Quảng Bình trước đây nay là tỉnh Quảng Trị thường làm mâm cơm mừng Tết Độc lập và dâng hương lên bàn thờ Bác Hồ. Mâm cơm có những món ăn đặc trưng của người Nguồn, thể hiện tấm lòng thành kính đối với Bác Hồ, tưởng nhớ ông bà tổ tiên.
Trong mỗi mái nhà, mỗi bản làng, ngày 2-9 đều có một điểm chung: đó là dịp người ta trở về, gặp nhau và cùng nhớ về mùa thu đã mở ra một quốc gia độc lập. Qua nhiều thế hệ, ký ức ấy không chỉ được lưu giữ trong những trang sử, mà đã đi vào nếp nhà, phiên chợ, tiếng khèn, mâm cơm sum họp và những cuộc trở về.
Toàn những nguyên liệu quen thuộc, giá rẻ nhưng khi đặt lên mâm lại đủ màu sắc, ăn miếng nào ra miếng nấy.
Cờ đỏ sao vàng phủ sắc đỏ trên những thôn, bản vùng cao Quảng Tân (Quảng Ninh) khi Quốc khánh cận kề. Bên thác Bạch Vân, “Tết Độc lập miền Sán Cố” trở thành điểm hẹn văn hóa, nơi người dân và du khách cùng trải nghiệm sắc màu vùng cao.
Thịt luộc tưởng là món dễ làm nhất nhưng để miếng thịt chín đều, mềm ngọt, không bị khô và phần da trong, có độ giòn lại cần vài mẹo nhỏ.
Không cần nguyên liệu cầu kỳ, chỉ bằng đôi bàn tay khéo léo và chút sáng tạo, các mẹ đảm đã biến những món ăn quen thuộc thành mâm cơm gia đình vừa ngon vừa đẹp mắt tạo không khí đặc biệt trong Quốc khánh 2/9.
Những ngày này, tại xã Trà My, TP Đà Nẵng, đồng bào Mường rộn ràng đón Tết Độc lập với cờ đỏ sao vàng, những mâm cơm truyền thống cùng các hoạt động văn hóa, văn nghệ, thể thao, lan tỏa không khí vui tươi, đoàn kết.
Có những mùa Quốc khánh không chỉ được nhớ bằng cờ hoa rực rỡ hay những màn pháo hoa, mà còn bằng mùi hương của mâm cơm ngày lễ, tiếng loa phát thanh vang lên giọng đọc bản Tuyên ngôn Độc lập của Chủ tịch Hồ Chí Minh, hay niềm háo hức của cả gia đình quây quần trước chiếc ti vi đen trắng. Với nhiều người Hà Nội, đó chính là ký ức về “Tết Độc lập” - một ngày lễ thiêng liêng mà niềm vui lớn nhất là niềm tự hào được sống trong hòa bình, độc lập.
Dưa muối là món ăn quen thuộc trong mâm cơm của nhiều gia đình Việt. Tuy nhiên nếu ăn quá nhiều dưa hoặc ăn sai cách thì sức khỏe sẽ bị ảnh hưởng.
Trong khuôn khổ Festival Mùa Thu Bắc Hà năm 2026, Ban Quản lý Di tích và Chợ Văn hóa Bắc Hà vừa tổ chức lễ ra mắt mâm cơm truyền thống các dân tộc Bắc Hà tại Dinh thự Hoàng A Tưởng.
Gần một năm sau trận lũ lịch sử, cuộc sống của người dân xã Hòa Thịnh (tỉnh Đắk Lắk) đã trở lại bình thường. Mừng Tết Độc lập, các gia đình háo hức treo cờ Tổ quốc, sắp mâm cơm cúng gia tiên, mời bà con đến chung vui. Khắp trong làng, ngoài xóm, tiếng cười, tiếng nói rộn ràng, phấn khởi.
Nếu đã quen với những món chiên, xào nhiều dầu mỡ, dịp nghỉ lễ 2/9 có thể đổi vị bằng những món cá chế biến đơn giản mà lạ miệng, giữ được vị ngọt tự nhiên của cá dưới đây.
Trong mâm cơm đám giỗ miền Tây, thịt kho trứng không phải món bắt buộc, nhưng thường xuất hiện và gắn với những dịp có đông người tụ họp.
'Tour Yêu Nước': 75 phút để chạm vào một thời của ông bà, cha mẹ và hiểu hơn hành trình của đất nước
"75 phút để chạm vào một thời của ông bà, cha mẹ và hiểu hơn hành trình của đất nước" là thông điệp xuyên suốt của "Tour Yêu nước - Không gian bao cấp", sản phẩm công nghiệp văn hóa đầu tiên của phường Ba Đình, Hà Nội, mở cửa đón công chúng tại Chạm Collective (11 Ngũ Xã) trong dịp nghỉ lễ từ nay đến hết 2/9.
Không kể chuyện gì lớn lao, đoạn trích “Mùa lá rụng trong vườn” của Ma Văn Kháng vẫn gợi lên một suy tư sâu sắc: Giữa bao biến động, gia đình là nơi giữ con người khỏi lạc mất cội nguồn.
Giữa căn bếp nhỏ quạnh quẽ, những âm thanh quen thuộc từ quá khứ lại ùa về, gợi nhắc về một thời từng có những bữa cơm gia đình ngập tràn tiếng cười.
Chỉ với 3 nguyên liệu chính, tôi đã có một mâm cơm đủ 4 món cho 4 người.
Những món ăn từ gạo rẫy, rau rừng, ốc đá, cá suối và rượu đoát mang đậm hương vị đại ngàn, góp phần kể câu chuyện về đời sống và bản sắc văn hóa của đồng bào Co nơi núi rừng Thanh Bồng (Quảng Ngãi).
Giữa những hình ảnh thường gắn với cuộc sống đủ đầy của một nàng dâu hào môn, Hương Liên lại được chú ý bởi câu chuyện rất đời thường: tự tay nấu cơm, cắm hoa và chuẩn bị bàn thờ cho ngày Rằm tháng 7.
Trong khuôn khổ Lễ hội Khao Quân đền Trung Đô, xã Bảo Nhai năm 2026, nhiều hoạt động văn hóa, thể thao và trò chơi dân gian được tổ chức sôi nổi, thu hút đông đảo Nhân dân tham gia, tạo không khí vui tươi, phấn khởi, góp phần gìn giữ nét đẹp văn hóa truyền thống của địa phương.
Không cần nghĩ nát óc mỗi chiều đi làm về nay nấu gì nữa, đây là gợi ý thực đơn trọn 7 ngày với 4 món mỗi bữa, đủ mặn ngọt, đủ đạm rau, không món nào lặp lại.
Không cầu kỳ hay phô trương sự đủ đầy, Hương Liên ghi điểm khi tự tay chuẩn bị mâm cơm cúng và cắm hoa Rằm tháng 7. Sự chỉn chu trong từng chi tiết nhỏ khiến nhiều người dành lời khen cho hình ảnh người phụ nữ biết vun vén tổ ấm.
Đúng ngày Rằm tháng Bảy, nhu cầu chuẩn bị mâm cơm gia đình, mâm cúng và các món chay khiến rau củ, trái cây, trứng được quan tâm hơn. Khảo sát giá niêm yết trực tuyến sáng 27/8 cho thấy nhiều loại rau củ chỉ từ 16.500 đồng/kg, thanh long 19.000 đồng/kg, trong khi trứng gà loại phổ thông ở mức 26.400 đồng/10 quả.
Dù chỉ kết hợp các nguyên liệu quen thuộc như đậu hũ, nấm hay rau củ vào những món canh, món kho thường ngày, 10 mâm cơm chay dưới đây vẫn minh chứng rõ nét rằng ăn chay hoàn toàn có thể phong phú và đưa miệng.
Với nhiều người trẻ ngày nay, Vu lan không chỉ được nhớ đến qua những nghi lễ truyền thống hay mâm cơm cúng gia tiên, mà còn là dịp để mỗi người chậm lại giữa nhịp sống bận rộn, dành thêm thời gian cho cha mẹ, ông bà và tự nhắc mình về những điều tưởng như rất quen thuộc nhưng đôi khi dễ bị bỏ quên.
Trong không gian trầm lắng, trang nghiêm của chùa Khánh Long (xã Tân Thành, tỉnh Thái Nguyên), hàng trăm bạn trẻ lặng lẽ cài lên ngực áo bông hồng Vu Lan, chuyền tay nhau những ngọn nến tại chương trình “Hương nối ân sinh thành”.
Trong đời sống văn hóa của đồng bào Tày, Nùng ở Cao Bằng, mỗi mùa trong năm đều gắn với những phong tục, lễ nghi riêng. Đến Tết Rằm tháng Bảy, bản làng lại rộn ràng trong những phong tục gắn với mùa màng, gia đình, tổ tiên và đạo lý hiếu nghĩa. Trải qua nhiều thế hệ, những phong tục ấy vẫn được gìn giữ, tạo nên nét văn hóa đặc sắc và góp phần lưu giữ những giá trị truyền thống trong đời sống hôm nay.
Kỳ nghỉ Quốc khánh 2/9 thường được nhiều gia đình lên kế hoạch cho những chuyến du lịch, khám phá một vùng đất mới hay đơn giản là tìm một nơi để “đổi gió”. Nhưng với không ít người, kỳ nghỉ quý giá nhất lại là hành trình trở về quê, ngồi quanh mâm cơm có cha mẹ, anh chị em và những câu chuyện tưởng như đã quá quen thuộc.
Rằm tháng Bảy là một trong những dịp lễ quan trọng của người Tày ở Cao Bằng. Trong ngày này, con vịt không chỉ là lễ vật hiện diện trên mâm cúng, mà còn mang theo những quan niệm về trời đất, tổ tiên và đạo hiếu được trao truyền qua nhiều thế hệ.
Trong đời sống văn hóa của đồng bào Tày, Nùng ở Cao Bằng, Rằm tháng Bảy là một trong những dịp lễ quan trọng trong năm, chỉ sau Tết Nguyên đán. Bên mâm cơm cúng tổ tiên, những chiếc bánh gai thơm dẻo, đen bóng từ lá gai, từ lâu đã trở thành món bánh quen thuộc, mang hương vị riêng và chứa đựng nhiều nét đẹp trong phong tục truyền thống của người dân vùng cao.
Rằm tháng Bảy là một trong những phong tục truyền thống được đồng bào các dân tộc trên địa bàn tỉnh gìn giữ qua nhiều thế hệ. Dù cách thức chuẩn bị, thời gian thực hiện hay nghi lễ có sự khác nhau giữa từng dân tộc, từng địa phương, song điểm chung vẫn là sự hướng về cội nguồn, tưởng nhớ tổ tiên và vun đắp tình cảm gia đình.
Không phải thực phẩm đắt tiền hay viên uống bổ sung, một món quen thuộc trong mâm cơm có thể cung cấp ergothioneine - hợp chất được ví như "vitamin trường thọ". Đó là nấm.
Từ đậu hũ, nấm, rau củ đến các món canh, món kho quen thuộc, những mâm cơm chay dưới đây cho thấy ăn chay vẫn có thể đa dạng và hấp dẫn.
Những ngày hè sắp qua, trẻ chuẩn bị bước vào năm học mới. Với nhiều người mẹ, 3 tháng hè vừa qua là 3 tháng níu giữ những kỷ niệm ngọt ngào bên con trong căn bếp.
Thay vì những món ăn nhiều dầu mỡ hay được chế biến cầu kỳ, Lee Hye Young lựa chọn các thực phẩm quen thuộc.
Trong mâm cơm gia đình, những món gỏi thường được nhiều người yêu thích. Cúng Rằm tháng 7, các bà nội trợ có thể tham khảo cách làm 3 món gỏi chay thơm ngon và cho mâm lễ thêm hấp dẫn dưới đây.
Vì công việc nên hầu như ngày nào mình cũng về nhà khá muộn. Nhiều hôm vừa tan làm là vội ghé chợ, chọn vài món tươi ngon rồi tất tả về vào bếp. Chính vì vậy, tiêu chí của mình là nấu nhanh nhưng vẫn đủ chất, để cả nhà không phải chờ lâu mà vẫn có một bữa cơm ấm cúng.
Thu Hương, 21 tuổi, tự đi chợ, lên thực đơn và nấu những mâm cơm dưới 50.000 đồng để tiết kiệm chi phí khi lên Hà Nội học.
Mùa Vu Lan, nhiều gia đình lựa chọn những món chay thanh nhẹ để thay đổi thực đơn. Từ đậu hũ, nấm đến các loại rau củ và hạt, nếu kết hợp đa dạng, bữa ăn chay vẫn có thể cung cấp nhiều chất xơ, vitamin, khoáng chất và protein thực vật.
Thay vì làm món chay từ đậu phụ, rau củ, mọi người có thể tham khảo cách làm để đổi vị cho mâm cơm Rằm tháng 7 bằng 3 món chay ngon từ nấm dưới đây.
Ở miền Tây, đi ăn đám giỗ không chỉ được mời một bữa cơm, khách còn thường có thêm phần bánh, xôi, trái cây hoặc thức ăn gia chủ gói sẵn mang về.
Tan làm lúc 18h, Mạc Xuân Nguyệt, 41 tuổi, dành khoảng một giờ chuẩn bị bữa tối với ít nhất hai món mặn và một món canh rau cho chồng con.