Loài rau dại này ngoài chế biến thành những món ăn ngon còn được coi là 'thần dược trường thọ', có công dụng đặc biệt tốt cho sức khỏe.
Việc thu hoạch loại rau dại này gặp không ít khó khăn vì nếu hái không cẩn thận có thể dễ dàng bị gai đâm chảy máu.
Vào mùa xuân, chúng trở thành 'mỏ vàng trên cây', mang lại nguồn thu thời vụ cực cao cho những ai chịu khó săn lùng.
Loại rau này không cần chăm sóc mà vẫn có thể sinh trưởng mạnh mẽ, bất chấp cả thời tiết khắc nghiệt trên núi cao.
Ẩn mình trong những khu rừng ở miền Bắc Việt Nam, một loại rau dại những năm gần đây đang thu hút sự chú ý bởi hương vị độc đáo và giá trị dinh dưỡng vượt trội so với các loại rau thông thường.
Loại rau xưa là cỏ dại không ai 'ngó', giờ thành món đặc sản dân thành phố ưa chuộng 110.000 đồng/kg
Tuy là rau dại nhưng với những 'tín đồ mê rau dại' để mua được 1 kg rau này họ sẵn sàng bỏ ra 110.000 đồng mua để thưởng thức.
Hiện đặc sản này được rao bán với giá 100.000 - 120.000 đồng/kg.
Sau nhiều năm bị mai một, năm 1993 Minh Nông lần đầu tổ chức phục dựng lại một phần lễ hội Vua Hùng dạy dân cấy lúa. Năm 2018, lễ hội được thành phố Việt Trì khôi phục, tổ chức quy mô. Các nghi lễ truyền thống như cáo yết, cúng Thần Nông, tế lễ, rước kiệu, đặc biệt là phần tái diễn sự tích 'Vua Hùng dạy dân cấy lúa' được tiến hành đầy đủ, trang nghiêm.
Thứ rau mọc dại này giờ 'lên đời' thành đặc sản được nhiều người yêu thích. Rau này có thể dùng trộn salad, ăn với lẩu hoặc nấu canh.
Trước đây loại rau dại này mọc trong rừng, giờ được người dân đem về nhà trồng để thu ngọn đem bán với giá lên đến hàng trăm nghìn đồng/kg.
Loại rau xưa cho lợn ăn, giờ thành đặc sản chị em nội trợ ưa chuộng trong dịp hè với 110.000 đồng/kg
Đặc sản được bán tại các chợ truyền thống hay trong siêu thị với giá dao động khoảng từ 70.000 – 110.00 đồng/kg.
Loại rau dại này trước cho lợn ăn hoặc nhổ bỏ đi nay 'lên đời' thành đặc sản, được bán đầy trên chợ chung cư theo bó hoặc theo cân.
Vốn là loại rau mọc dại khắp vườn nay được nâng tầm thành đặc sản nhiều người yêu thích. Không những thế đây còn là một vị thuốc chữa được nhiều bệnh.
Một loại rau dại không chỉ thơm ngon mà còn là vị thuốc quý chữa nhiều bệnh nên thời gian qua dân thành phố 'săn lùng' giá đắt đỏ khoảng 70.000 đồng.
Có một loại rau mọc nhiều ở bờ ao, đầm lầy vùng quê nhưng biết cách chế biến trở thành đặc sản khiến nhiều người mê mẩn dù giá đắt đỏ lên 350.000 đồng/kg.
Có một loài rau dại mọc đầy đường ăn có vị đắng chát nhưng lại là đặc sản phố thị có giá đắt gấp 10 lần rau thường.
Loại rau này không chỉ dùng làm thức ăn mà còn có tác dụng làm thuốc, càng ngày càng khan hiếm nên giá cao ngất.
Một anh nông dân 8X quyết dời thành phố về quê lập nghiệp với loại cây thoạt nhìn như cỏ dại. Không ngờ loại rau đặc sản này mang cho anh nguồn thu 1 tỷ đồng/năm.
Có vị hơi đắng lúc mới ăn, còn hậu vị lại ngọt, giòn giòn khiến nhiều người mê mẩn loại rau dại này khi xào với tỏi.
Cha mắc bệnh hiểm nghèo qua đời. Ít lâu sau đó, mẹ cũng từ giã cõi đời, bỏ lại 5 chị em mồ côi.
Rau nhót, một loại rau dại giàu chất khoáng một thời ăn cứu đói giờ thành món đặc sản ở Nghệ An.
Thứ rau dại này có tên rất lạ, dù có vị đắng nhưng lại rất được ưa chuộng ở các nhà hàng, quán ăn.
Loại rau dại ngày xưa, nay một số người chế biến thành món ngon giúp 'đổi gió' cho bữa ăn thường ngày thêm hấp dẫn.
Có một loại cây 'lạ' mọc đầy ở các tỉnh phía Bắc Việt Nam, được nhiều người ở nước ngoài 'săn lùng' mặc dù giá đắt đỏ.
Từ một loài cây dại ở vùng bãi bồi, anh Trần Văn Quân đã nhân giống, biến thành nguyên liệu để chế biến món ăn 'đặc sản', mang lại nguồn thu nhập cao.
Rau khúc không được đánh giá cao về mặt dinh dưỡng, nhưng lại là một loại cây dược liệu mang đến nhiều lợi ích đối với sức khỏe của con người.
Vốn là cây dại ngày nay 'lên đời' thành loại rau đắt đỏ hàng đầu thế giới, giá lên tới hàng chục triệu đồng/kg mà vẫn có người 'săn lùng'.
Nhiều loại rau mọc dại tại ao hồ hay đồng cỏ trên khắp các vùng quê ở Việt Nam nhưng lại được thế giới săn lùng và xem như 'thần dược' đắt giá.
Ngày 24/2 (tức ngày 15 tháng Giêng), tại đàn Tịch Điền, phường Minh Nông (TP Việt Trì, Phú Thọ) đã diễn ra Lễ hội Vua Hùng dạy dân cấy lúa.
Ở thời cái gì cũng có thể gọi về tận nhà nhưng cái thú ra chợ mua mớ rau vẫn tồn tại như một lời nhắc nhở về gắn kết khăng khít của rau cỏ với bữa ăn của người Việt.