Tết về làm nó nhớ mùi khói từ chiếc lò đất của mẹ lúc nhóm lò nấu món thịt kho hột vịt. Mùi của con khô cá lóc nướng đã chín trên đống than đỏ, tứa cả nước miếng, tính ăn vụng mấy miếng…
TTH - Một chiều mùa đông, ngồi giữa bản làng bảng lảng mù sương, chậm rãi thưởng thức hương vị cá nướng ống tre thơm lừng, nghe gió reo vi vút từ dãy Trường Sơn đưa lại, thấy cái lạnh tái tê chốn núi rừng bỗng trở nên ngọt lành như món ăn dân dã của người miền cao.
Có vô số thứ quà vặt ngon lành xuất hiện khiến tôi quên đi món cam thảo. Nhưng đến tận bây giờ tôi vẫn cảm giác như vị ngọt từ miếng rễ cây khô bé xíu còn vẹn nguyên trong hồi ức.
Những tải phế liệu cao quá đầu người được chất thành từng đống và bốc mùi hôi thối quanh khu nghĩa trang thôn Xà Cầu (xã Quảng Phú Cầu, huyện Ứng Hòa, Hà Nội) lại là 'cần câu cơm' của hàng trăm công nhân, hộ gia đình.
Từ hàng chục năm nay, bà My (55 tuổi, thôn Xà Cầu, xã Quảng Phú Cầu, Ứng Hòa, Hà Nội) đã quen với việc đi phân loại, chia chai nhựa để kiếm vài trăm nghìn đồng tiền công mỗi ngày.
Có gu ăn uống sành sỏi nhưng Tóc Tiên cũng rất ưa thích những món ăn dân dã.
Bún thối là đặc sản ở phố núi Pleiku, tỉnh Gia Lai. Sở dĩ có tên gọi như vậy là vì món ăn được làm từ nguyên liệu cua 'bốc mùi'.
Đọc bài viết thật hay trên báo Gia Lai điện tử về bún cua, đặc sản ẩm thực Phố núi, tôi đã để ký ức mình trôi xa về quãng thời gian trước năm 1975. Hồi ấy, Pleiku không hề có món bún cua này được mở bán mà hình như có 1 quán lụp xụp ở gần thánh thất Cao Đài trên đường Phan Đình Phùng bán một thời gian ngắn loại bún tựa như bún cua thối, tôi nghĩ chính xác hơn đó là bún rạm, một loại cua nhỏ hơn cua đồng. Và thêm một phát hiện về nguồn gốc bún cua Gia Lai.
Tây Bắc là vùng đất nổi tiếng với nhiều món đặc sản hấp dẫn. Có những món ăn nhìn thì kinh dị nhưng lại hội tụ tinh hoa ẩm thực của núi rừng Tây Bắc.
Món Funazushi rất nặng mùi, có mùi thum thủm, hăng hắc khiến người lần đầu tiên nếm thử sẽ liên tưởng đến mùi 'nước tiểu'. Đây là một món ăn không dành cho người yếu tim.
c sản đậu phụ 'địa ngục', đậu phụ 'mọc lông' hay đậu phụ thối đen bốc mùi thum thủm nổi tiếng là món ăn khiến du khách không khỏi tò mò nhưng cũng ngại ngần khi thưởng thức.
Đậu phụ 'địa ngục', đậu phụ 'mọc lông' hay loại đậu phụ đen như mực, bốc mùi thum thủm... là những món ăn khiến nhiều thực khách e dè.
Khi đi ăn nhà hàng để thay đổi không khí cuối tuần hoặc để tổ chức một sự kiện gì đó, bạn hãy cân nhắc việc gọi các món dưới đây.
Bạn có thể nấu cháo phô mai với tôm, bông cải; hoặc cháo phô mai cá hồi; cháo cà rốt phô mai để bổ sung dinh dưỡng cho bé ăn dặm.
Thịt lợn là món ăn rất phổ biến nhưng có những bộ phận mà bạn không nên tiêu thụ thường xuyên để tránh gây hại tới sức khỏe của chính mình.
Những thói quen gây hại khi chế biến ốc dưới đây các bạn cần lưu ý để loại bỏ ngay trước khi mang bệnh vào người.