Hối hả vào vụ Tết

Làng Tranh Khúc (xã Duyên Hà, huyện Thanh Trì) từ lâu nổi tiếng với nghề làm bánh chưng. Hiện, làng có khoảng gần 200 hộ sản xuất quanh năm. Bánh chưng Tranh Khúc có vị đặc trưng nhờ sự hòa quyện vị ngọt của đỗ xanh, vị ngậy của thịt, mùi thơm của gạo nếp và lá dong. Những ngày cuối năm, nhà nào cũng tất bật sản xuất hàng chục nghìn chiếc bánh cung cấp cho thị trường trong nước và đưa ra nước ngoài phục vụ kiều bào đón Tết cổ truyền của dân tộc.

Làng bánh chưng ở Thủ đô

Tết đến rất gần nhưng người làng Bạc, phường Phú Thượng, quận Tây Hồ, Hà Nội, vẫn tập trung cao độ cho công việc. Nồi bánh chưng của nhiều gia đình vẫn nổi lửa thâu đêm suốt sáng để phục vụ khách.

3 mẹo hay nhận biết bánh chưng luộc pin, nhuộm phẩm

Những chiếc bánh luộc pin, nhuộm phẩm, dùng thịt ôi, dễ mốc..., có màu sắc và hương vị bất thường.

Dân chung cư Hà Nội tự gói, nấu bánh chưng xuyên đêm ăn Tết

Thay vì mua bánh bán sẵn, nhiều hộ dân sống ở chung cư Hà Nội tự gói, tự nấu bánh chưng xuyên đêm chuẩn bị ăn Tết, đón xuân.

Ngôi làng quanh năm đều là Tết

Với các gia đình ở hầu hết các làng quê Việt Nam, việc gói bánh chưng truyền thống chỉ diễn ra trong dịp Tết. Khi các nhà ngâm gạo gói bánh, nổi lửa nấu bánh chưng nghĩa là Tết đến, xuân về. Riêng ở làng nghề bánh chưng truyền thống Bờ Đậu (thuộc xã Cổ Lũng, huyện Phú Lương, Thái Nguyên) thì nhà nào cũng tấp nập với việc ngâm gạo nếp, ngâm đỗ, rửa lá, căn bếp quanh năm đỏ lửa ninh nấu bánh chưng. Người ta gọi đây là ngôi làng quanh năm đều là Tết.

Tết 2017: Cách gói bánh chưng ngon tuyệt không phải ai cũng biết

Dịp Tết Dương lịch 2017, bạn cũng có thể cùng gia đình làm những chiếc bánh chưng để có thể thưởng thức được hương vị của ngày Tết cổ truyền đang đến rất gần.

Cận cảnh bánh chưng gói bằng lá bàng vuông ở Trường Sa

Mỗi dịp Tết đến, xuân về, cán bộ, chiến sĩ Trường Sa lại quây quần gói bánh chưng cùng nhau. Dù có lá dong mang từ đất liền ra, nhưng cán bộ, chiến sĩ ở đây vẫn gói một vài chiếc bánh chưng bằng lá bàng vuông.

Những bí quyết hay để có chiếc bánh chưng ngon thắp hương 3 ngày Tết

Bánh chưng ngày nay có rất nhiều loại được biến tấu mới lạ như bánh chưng gấc, bánh chưng cốm, bánh chưng nếp cẩm…nhưng bánh chưng truyền thống là món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ Tết cổ truyền của người Việt.

Sinh viên Việt tại Paris gói bánh chưng để đón Tết

Hội sinh viên Việt Nam tại thành phố Paris tổ chức Ngày gói bánh chưng hôm 15/2, khi không khí đón Tết cổ truyền đang nóng dần ở quê hương.

Người Việt gói bánh chưng đón Tết ở Hàn Quốc

Những người Việt Nam đang sinh sống và làm việc tại Hàn Quốc, tổ chức đón Tết Nguyên Đán theo phong tục cổ truyền. Họ gói bánh chưng, trang trí cành đào, chuẩn bị mọi thứ để đón xuân sang nơi đất khách…

Làm bánh chưng Bắc giữa Đà Nẵng cận Tết

Nhiều người gốc Bắc giữa phố thị Đà Nẵng luôn giữ lại hương vị Tết quê nhà qua những cặp bánh chưng truyền thống mang đặc trưng vùng miền. Bánh chưng miền Bắc có đặc trưng riêng, từ khâu chọn lá, đến kỹ thuật làm, nấu bánh.