Chất xơ là một món quà mà thiên nhiên ban tặng cho con người để tăng cường và bảo vệ sức khỏe, nhưng còn không ít người chưa biết về vai trò của nó, chưa tận dụng món quà đó hoặc tận dụng chưa triệt để.
Một nghiên cứu của tác giả Chun Shing Kwok đăng trên tờ tạp chí Tim mạch Hoa Kỳ về mối liên quan giữa bệnh lý tim mạch và ăn sô-cô-la.
Việc gia tăng số lượng người Việt mắc các bệnh lý tim mạch có nguyên nhân từ thói quen ăn uống, sinh hoạt.
Dầu oliu, củ cải đường, các loại quả mọng, tỏi hay nghệ đều là những 'siêu thực phẩm' chữa bệnh tim mạch nên có trong bữa cơm gia đình hàng ngày, hỗ trợ cực tốt cho sức khỏe người bệnh tim mạch.
Việc ăn thịt đỏ nhiều, thường xuyên là nguyên nhân dẫn đến các bệnh nguy hiểm như bệnh tim mạch, tiểu đường, đột quỵ, ung thư…Tuy nhiên, nếu chọn thịt và ăn theo cách sau đây, sẽ giúp giảm đáng kể tác hại của thịt đỏ.
Trái cây sấy khô thường chứa nhiều chất xơ hơn so với trái cây tươi. Lượng chất xơ này cực tốt cho hệ thống tiêu hóa.
Hạt diêm mạch hay còn được gọi là hạt quinoa hiện còn là loại hạt lương thực khá mới mẻ và không phổ biến trong bữa ăn của các gia đình Việt Nam. Nhưng đó lại là một siêu thực phẩm, là nguồn lương thực vàng của thế giới, và được ưu ái đặt tên 'the mother grain' - nghĩa là mẹ của các loại hạt lương thực.
Khoa học đã chứng minh chất xơ có thể giảm lượng đường trong máu, bớt cholesterol, ngăn ngừa ung thư ruột già và giúp tránh bệnh trĩ.
Nhiều người thích ăn phần thịt đùi (hay thịt nâu) của con gà nhưng phần ức gà (thịt trắng) mới là tốt nhất cho sức khỏe của bạn.
Thoạt nghe, nhiều chị em sẽ nghĩ những thực phẩm dưới đây có thể khiến họ tăng cân một cách chóng mặt. Nhưng kỳ thực, chúng lại giúp giảm cân hiệu quả...
Nhiều người cho rằng chỉ cần không ăn thịt, chuyển sang ăn chay sẽ giảm được mỡ máu, nhưng trên thực tế mỡ máu vẫn tiếp tục tăng.
Hải sản không chỉ là món ăn hấp dẫn với rất nhiều cách thức chế biến mà còn chứa các chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.
Ngô bắp không chỉ là thức ăn khô và dễ dàng có sẵn trong mùa mưa mà còn là thức ăn được yêu thích nhất trong mùa mưa vì những lợi ích tuyệt vời dưới đây.
Nhiều người vẫn nghĩ gan chứa nhiều độc tố không tốt cho sức khỏe nên không dám ăn. Điều này vô tình đã bỏ phí một thực phẩm nhiều chất dinh dưỡng.
Nhiều người không biết rằng công dụng của hạt thông có khá nhiều. Sau đây là 5 công dụng nổi bật nhất.
Hạt hướng dương là loại hạt có hàm lượng protein lớn hơn so với các loại hạt khác mà nhiệt lượng tương đối thấp. Không những thế, hạt hướng dương còn chứa vitamin E và loại axit có khả năng tăng cường sức đề kháng cho cơ thể
Dầu ăn từ lâu đã trở thành một nguyên liệu chế biến không thể thiếu và vô cùng quen thuộc đối với bất kỳ người nội trợ nào. Nhưng, thực tế vẫn còn nhiều sự thật về dầu ăn mà không phải ai cũng biết.