Trên địa bàn huyện Đại Từ hiện có 40 trường mầm non, 6 trường tiểu học đang tổ chức nấu ăn bán trú cho học sinh. Tại các nhà trường, nhu cầu sử dụng thịt lợn để chế biến thức ăn là rất lớn. Trước tình hình giá thịt lợn tăng, các nhà trường đang gặp khó khăn trong việc cân đối bữa ăn cho học sinh. Điều chỉnh giá các bữa ăn, thay đổi thực đơn thêm phong phú, đa dạng là giải pháp được các trường mầm non, tiểu học trên địa bàn huyện Đại Từ áp dụng.
Cùng với việc nâng cao chất lượng giáo dục, tại những trường có tổ chức cho học sinh ăn bán trú, ở nội trú, công tác đảm bảo an toàn thực phẩm được các nhà trường đặc biệt quan tâm, đảm bảo cho học sinh có sức khỏe tốt, phát triển toàn diện, tạo niềm tin cho các bậc phụ huynh và toàn xã hội.
Dù thường xuyên triển khai công tác kiểm tra, giám sát tình hình vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) trong trường học, nhưng từ đầu năm học 2019-2020 đến nay, trên địa bàn TPHCM vẫn xảy ra nhiều trường hợp bếp ăn, căng tin trường học không đảm bảo chất lượng VSATTP, gây ảnh hưởng sức khỏe học sinh.
Từ ngày 11 đến 17-12, Phòng Giáo dục và Đào tạo TP. Nha Trang tổ chức kiểm tra công tác bán trú tại các nhóm, lớp mầm non ngoài công lập trên địa bàn thành phố.
Lễ ký kết Hợp đồng viện trợ của Đại sứ quán Nhật Bản tại Việt Nam vừa diễn ra tại Hà Nội, nhằm hỗ trợ xây dựng mô hình bếp ăn mẫu bán trú...
Dinh dưỡng học đường đóng vai trò rất quan trọng đối với sự phát triển của trẻ, đặc biệt là trẻ ở độ tuổi tiểu học. Đây là giai đoạn trẻ tích lũy dưỡng chất cho các hoạt động thể chất cũng như học tập, khám phá nhữngmới.
Ngày 5/12/2019 Công ty Ajinomoto Việt Nam phối hợp cùng Sở GD&ĐT tỉnh Lai Châu tổ chức Hội nghị triển khai phần mềm xây dựng thực đơn cân bằng dinh dưỡng, thuộc Dự án Bữa ăn học đường cho 16 trường tiểu học có tổ chức bữa ăn bán trú.
Việt Nam vẫn đang đương đầu với gánh nặng kép về dinh dưỡng. Tình trạng suy dinh dưỡng, đặc biệt là suy dinh dưỡng thể thấp còi ở khu vực nông thôn vẫn còn phổ biến, song hành cùng số lượng trẻ em và người lớn béo phì ở khu vực thành thị còn cao. Theo nghiên cứu từ Viện Dinh dưỡng Quốc gia (Bộ Y tế), hơn 40% trẻ tiểu học thành thị đang ở tình trạng thừa cân béo phì.
Những năm qua, cán bộ, giáo viên, nhân viên Trường Tiểu học - THCS Mường Lang (Phù Yên) đã thực hiện tốt công tác nấu ăn bán trú, góp phần duy trì sỹ số, tạo điều kiện cho các em học sinh dành nhiều thời gian học tập, góp phần nâng cao chất lượng giáo dục.
Thời gian qua, dù TP Hà Nội đã có nhiều nỗ lực trong quản lý, kiểm soát ATTP, song vẫn còn những khó khăn, bất cập trong vấn đề bảo đảm dinh dưỡng cũng như ATTP bữa ăn học đường.
Mỗi bếp ăn là một địa chỉ an toàn thực phẩm; mỗi bữa ăn gắn liền với trách nhiệm gia đình và xã hội. Đó là những quy định mà ngành Giáo dục huyện Đồng Hỷ đã và đang thực hiện hiệu quả, góp phần nâng cao chất lượng an toàn thực phẩm tại các bếp ăn bán trú.
Cùng với việc nâng cao chất lượng giáo dục, công tác đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ luôn được Trường Mầm non Tô Múa, xã Tô Múa (Vân Hồ) quan tâm, thực hiện nghiêm ngặt tất cả các khâu từ nhập nguyên liệu đến chế biến các khẩu phần ăn cho trẻ.
Cuối tháng 10/2019 Sở GD&ĐT tỉnh Hà Giang phối hợp với Công ty Ajinomoto Việt Nam tổ chức Hội nghị triển khai Phần mềm xây dựng thực đơn cân bằng dinh dưỡng dành cho 21 trường tiểu học có tổ chức bữa ăn bán trú trên toàn địa bàn tỉnh.
PTĐT - Cùng với thực hiện các nhiệm vụ chuyên môn, ngành Giáo dục huyện Yên Lập luôn quan tâm đến công tác đảm bảo an toàn thực phẩm (ATTP) trong bữa ăn bán trú cho học sinh. Các bếp ăn trường học được đầu tư, đảm bảo đúng theo quy định. Bữa ăn bán trú đảm bảo vệ sinh, đủ dinh dưỡng.
Từ năm 2014, Trường PTDT bán trú Tiểu học - THCS Mường Thải (Phù Yên) đã triển khai mô hình bếp ăn bán trú cho học sinh theo Nghị quyết số 61/2013/NQ-HĐND của HĐND tỉnh. Công tác này đã góp phần duy trì sĩ số học sinh, giảm đáng kể số lượng học sinh bỏ học, có thêm nhiều điều kiện để nâng cao chất lượng giáo dục toàn diện.
'Thực đơn đa dạng, cách chế biến hợp với khẩu vị trẻ em, sử dụng triệt để các loại: hành, tỏi, hành tây, gừng trong từng món ăn và trong quá trình ăn cơm sẽ lồng ghép giáo dục ý thức, tác phong, tính tự lập cho học sinh', Hiệu trưởng trường Tiểu học Ngọc Sơn cho biết.
Bữa ăn bán trú đảm bảo dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm đóng vai trò quan trọng đối với sự phát triển toàn diện của trẻ em ở lứa tuổi học đường, nhất là trẻ ở độ tuổi tiểu học – giai đoạn trẻ tích lũy các dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển nhanh chóng ở tuổi dậy thì.
Chất lượng giáo dục được nâng lên; tỷ lệ học sinh bỏ học giữa chừng giảm, nhất là học sinh vùng dân tộc thiểu số ít người; các em có thời gian học tập, tham gia các hoạt động ngoại khóa để nâng cao kiến thức toàn diện; phụ huynh yên tâm khi con em đi học xa nhà… Đó là những kết quả đáng ghi nhận trong triển khai thực hiện công tác nấu ăn bán trú cho học sinh trong thời gian qua trên địa bàn huyện Quỳnh Nhai.
Dự án Bữa ăn học đường đã được giới thiệu và triển khai đến 33 trường tiểu học bán trú tại tỉnh Tuyên Quang...
Gần đây, phụ huynh ở một số trường học lo ngại suất ăn dành cho học sinh không bảo đảm dinh dưỡng. Với học sinh học bán trú, bữa ăn trong nhà trường khá quan trọng, không chỉ cung cấp dinh dưỡng cho trẻ nhằm học tốt và đủ năng lượng vận động trong thời gian ở trường, mà còn góp phần xây dựng chế độ dinh dưỡng cân bằng, lành mạnh cho trẻ.
33 trường tiểu học bán trú tại Tuyên Quang sẽ áp dụng Phần mềm xây dựng thực đơn cân bằng dinh dưỡng trong công tác chuẩn bị thực đơn bán trú cho các em học sinh.
Hợp đồng chặt chẽ với đơn vị cung cấp thực phẩm và truy xuất nguồn gốc từng ngày với từng loại sản phẩm, đồng thời thay đổi thiết bị, thói quen chế biến thực phẩm từ bếp than, củi sang bếp gas, nồi nấu hấp nhiệt khép kín… Đó là những đổi mới góp phần đảm bảo bữa ăn an toàn trong các trường học của huyện Phú Lương thời gian gần đây.
Công tác kiểm tra, giám sát, đảm bảo an toàn thực phẩm (ATTP) tại bếp ăn trường học tại Hà Nội dù đã có chuyển biến tích cực nhưng vẫn còn nhiều nguy cơ mất ATTP. Đây là vấn đề được nêu ra tại Hội thảo công tác phòng chống ngộ độc thực phẩm tại bếp ăn tập thể trường học do Sở Y tế Hà Nội tổ chức sáng 16/10.
Chỉ 20.000 đồng/em cho hai bữa ăn chính và phụ ở các trường bán trú, nên đòi hỏi cái tâm và tài của nhà trường để các em vừa ăn ngon miệng, đủ chất, vừa bảo đảm an toàn thực phẩm.