Chất phụ gia, chất bảo quản... trong dầu ăn chăn nuôi chưa được kiểm nghiệm mức độ an toàn trên cơ thể người, do đó có thể gây ra dị ứng, tổn thương nội tạng hoặc tích tụ độc chất trong thời gian dài.
Các phương tiện thông tin đại chúng đồng loạt đưa tin về việc một số cơ sở bị phát hiện sử dụng dầu ăn nhập khẩu với mục đích dành cho thức ăn chăn nuôi để sản xuất, chế biến thành dầu ăn cho người.
Dầu dùng để chế biến cho người phải được ép từ hạt, quả sạch, đạt tiêu chuẩn về quy trình chế biến, tuân thủ các quy định nghiêm ngặt của Codex Alimentarius về hàm lượng tạp chất. Trong khi đó, dầu ăn cho chăn nuôi được ép thô, hàm lượng peroxide cao, kim loại nặng, có phụ gia.... gây ra nhiều hệ lụy về sức khỏe.