Nghiên cứu mới được công bố gần đây trên tạp chí khoa học Food Bioscience, đã phát hiện nhóm thực vật là thành phần chủ đạo của chế độ ăn Địa Trung Hải có khả năng cải thiện sức khỏe tim mạch, cho thấy triển vọng trong việc điều trị xơ vữa động mạch và giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ.