Christine Hà, đầu bếp khiếm thị người Mỹ gốc Việt giành ngôi vị quán quân chương trình nấu ăn MasterChef mùa 3 ở Mỹ, đang có chuyến trở về Việt Nam. Cô cho biết lần này cô và chồng được thử rất nhiều món của Hà Nội, như phở cuốn hay phở chiên phồng.
Được nhiều người ca tụng giải thưởng danh giá của ngành nhà hàng trên thế giới, nhưng liệu các nền ẩm thực của các nước có thật sự 'cần' đến danh hiệu này?
Tối 6/6, cẩm nang ẩm thực toàn cầu Michelin Guide đã vinh danh 103 nhà hàng/quán ăn tại Việt Nam, trong đó có 4 nhà hàng được gắn sao Michelin danh giá, 70 nhà hàng/quán ăn được lựa chọn giới thiệu, 29 nhà hàng có giá phải chăng. Nhưng nhiều người vẫn chưa biết ngôi sao Michelin là gì và làm thế nào để có được nó?
Sau khi nhận được vô số lời hỏi thăm từ người theo dõi, Jenny Huỳnh cho biết bản thân cô bạn đã ổn định trở lại, đồng thời bật mí lí do vì sao bản thân lại bất ổn trong thời gian qua.
Chương trình nấu ăn 'What's In My Kitchen?' của Hailey Bieber vừa lên sóng kênh YouTube của cô nàng với 6 tập nhưng lại bị đem ra so sánh với show 'Selena + Chef'.
Hiện Singapore có tới 52 nhà hàng nhận sao Michelin. Thái Lan, đất nước mang tham vọng trở thành nhà bếp thế giới, cũng đã có 41 sao Michelin cho 35 nhà hàng, theo báo cáo mới nhất. Cuối tháng 12/2022, Michelin Guide công bố 4 nhà hàng của Malaysia đạt sao Michelin. Nói vậy để thấy, ngôi sao Michelin với các quốc gia cũng giống như xác lập một đẳng cấp trong phát triển văn hóa, du lịch.
Toàn thế giới chỉ có 142 nhà hàng đạt được 3 sao Michelin - tức thuộc hàng xuất sắc nhất, xứng đáng để thực hiện một cuộc thưởng ngoạn. Bởi vậy, đẳng cấp của những 'haute couture' về ẩm thực này vẫn luôn là chủ đề được giới yêu ẩm thực quan tâm.
Hơn 100 năm qua, những ngôi sao Michelin không chỉ góp phần khẳng định sự danh giá của các đầu bếp tài năng mà còn bảo chứng cho chất lượng bền vững của nhà hàng.
Theo vua đầu bếp, Việt Nam là một trong ba địa danh có đồ ăn ngon nhất thế giới.
Trong buổi phỏng vấn mới đây, đầu bếp kiêm ngôi sao truyền hình nổi tiếng người Anh Gordon Ramsay đã ca ngợi Việt Nam cùng Lào và Tây Ban Nha là những điểm đến ẩm thực hàng đầu thế giới.
Những người biểu tình thuộc nhóm hoạt động Animal Rebellion cho biết đã bị các nhân viên đuổi ra khỏi nhà hàng của Salt Bae bằng 'vũ lực mạnh hơn cảnh sát thường sử dụng'.
Trở thành một chuyên gia phê bình ẩm thực không phải là điều dễ dàng và nó đòi hỏi nhiều yêu cầu khắt khe về 'đạo đức' nghề nghiệp.