Từ một món ăn dân dã, cá trích nướng Hải Châu (Nghệ An) trở thành 'điểm hẹn' ẩm thực mới 'có một không hai', thu hút đông đảo người dân, du khách đổ về thưởng thức.
Bãi biển xã Hải Châu (Nghệ An) trở thành điểm đến đông đúc nhờ 'cơn sốt' mùa cá trích nướng lan rộng trên mạng xã hội. Từ một món ăn dân dã của ngư dân, cá trích nướng đang dần định hình thành sản phẩm du lịch trải nghiệm độc đáo, thu hút đông đảo lượt khách mỗi ngày.
Từ những bếp than ven biển tưởng chừng bình dị, cá trích nướng ở xã Hải Châu (Nghệ An) bất ngờ nổi tiếng trên mạng xã hội, trở thành món ăn được săn tìm. Hương vị mộc mạc, đậm đà gió biển không chỉ níu chân thực khách mà còn góp phần đưa ẩm thực địa phương đến gần hơn với du khách khắp nơi.
Cá trích tươi rói vừa gỡ lưới, được người dân Nghệ An nướng ngay trên than hồng, tạo nên hương vị khó quên cho du khách.
Những ngày gần đây, luồng cá mòi, cá trích xuất hiện tại ven biển Hà Tĩnh. Nhiều tàu thuyền cập bến với khoang cá đầy ắp, mang lại nguồn thu khá cho bà con ngư dân.
Khoảng 5 ngày nay, ngư dân vùng ven biển tỉnh Hà Tĩnh cho tàu ra khơi đánh bắt hải sản gần bờ liên tiếp trúng đậm cá mòi và cá trích biển với số lượng lớn, mang về thu nhập tiền triệu mỗi ngày.
Khoảng 5 ngày nay, ngư dân vùng ven biển tỉnh Hà Tĩnh cho tàu ra khơi đánh bắt hải sản gần bờ liên tiếp trúng đậm cá mòi và cá trích biển với số lượng lớn, mang về thu nhập tiền triệu mỗi ngày.
Chỉ cách bờ vài hải lý, những luồng cá trích dày đặc đang mang lại mùa biển bội thu cho ngư dân Hà Tĩnh, một tín hiệu tích cực từ ngư trường gần bờ.
Sau khi viral trên mạng xã hội, một tuần qua khách đổ về xã Hải Châu (tỉnh Nghệ An) trải nghiệm ăn cá trích nướng bên bãi biển. Trung bình các hộ nướng cá bán thu nhập từ 2-5 triệu đồng/ngày.
Đoạn đường ven biển qua xã Hải Châu (Nghệ An) bất ngờ đông nghịt người và xe dừng đỗ để ăn cá trích nướng. Người dân địa phương cho biết, đây là lần hiếm thấy làng chài thu hút lượng khách lớn như vậy.
Dọc các bờ biển ở Nghệ An, những người phụ nữ một tay quạt than, tay kia thoăn thoắt lật từng con cá trích vàng ươm, tỏa mùi thơm ngậy. Cá tươi, chưa qua cấp đông, nướng trên bếp than hồng thu hút hàng trăm du khách mỗi ngày. Trend ăn cá trích nướng tại chỗ gần bãi biển đang viral trên mạng xã hội.
Sau 3-4 giờ lênh đênh trên bè mảng, ngư dân Nghệ An đánh bắt 200-300 kg cá trích, thu lãi cả triệu đồng sau mỗi chuyến ra khơi.
Cá trích đang vào mùa cao điểm. Sau vài giờ ra khơi, ngư dân kiếm bộn tiền nhờ loài cá nhiều đạm này.
Những ngày này, ngư dân xã Hải Châu, tỉnh Nghệ An đều rất phấn khởi vì mỗi chuyến ra khơi đều trúng đậm cá trích, đem lại nguồn thu nhập khấm khá cho các gia đình.
Chỉ cần vài giờ đánh bắt gần bờ, mỗi thuyền nhỏ ở Thanh Hóa có thể thu hàng tạ cá trích, mang về doanh thu vài triệu đồng nhờ giá tăng gấp đôi so với đầu vụ.
Giá xăng dầu tăng cao khiến lợi nhuận giảm, song ngư dân Thanh Hóa vẫn đều đặn ra khơi từ tinh mơ, bám biển mùa đánh bắt cá trích để duy trì sinh kế.
Ra khơi từ tinh mơ, ngư dân Nghệ An tất bật trở về khi nắng lên với khoang thuyền đầy ắp cá trích. Mùa cá vào vụ, mỗi chuyến biển mang lại nguồn thu tiền triệu, tiếp thêm động lực để bà con bám biển mưu sinh.
Giá xăng dầu tăng cao khiến nhiều tàu cá công suất lớn tại Thanh Hóa phải nằm bờ vì bài toán chi phí. Tuy nhiên, ngư dân các xã bãi ngang ven biển vẫn duy trì hoạt động đánh bắt, nỗ lực vươn khơi, bám biển, duy trì sinh kế.
Giá nhiên liệu tăng cao đang tác động trực tiếp đến hoạt động khai thác thủy sản. Tuy vậy, tại các xã ven biển Thanh Hóa, ngư dân vẫn nỗ lực vươn khơi mùa cá trích, duy trì sinh kế và ổn định đời sống.