Đây là bộ phận chứa nhiều chất độc hại trên con gà và bạn không nên ăn nhiều để tránh gây hại sức khỏe.
Không ai mấy ngạc nhiên khi chứng kiến một con gà, vịt, đầu lìa khỏi cổ mà vẫn đập cánh và chạy đi một quãng rồi mới giãy chết. Tuy nhiên, chuyện con gà trống sau khi bị chặt đầu vẫn tiếp tục sống khỏe đến 1 năm rưỡi mới chịu lìa đời vì bị… sặc thì quả là hy hữu.