Việc thiếu hụt sắt có thể gây thiếu máu thiếu sắt và ảnh hưởng tới lưu lượng oxy đến não. Một số loại rau giàu chất sắt và các chất dinh dưỡng thiết yếu có thể giúp bổ sung sự thiếu hụt này.
Thừa sắt là một rối loạn trong đó lượng sắt tích tụ quá nhiều trong cơ thể. Lượng sắt này tích tụ trong khớp, gan, tim, tuyến yên và tuyến tụy làm tổn thương những cơ quan này. Bởi vậy, chế độ ăn rất quan trọng cho người bệnh.
Thiếu máu ảnh hưởng đến sức khỏe tổng thể, những chức năng liên quan đến tâm thần, trí nhớ, thậm chí gây ra bệnh lý nghiêm trọng.
Vitamin B12 là một trong những yếu tố quan trọng đối với quá trình tạo tế bào hồng cầu và biệt hóa nguyên bào hồng cầu. Nếu thiếu hụt vitamin B12 sẽ dẫn đến thiếu máu do lượng hồng cầu tạo ra không đủ. Chế độ ăn đúng cách có thể giúp người bệnh bổ sung vitamin này, hạn chế tình trạng thiếu máu.
Thiếu sắt là một trong những tình trạng thiếu hụt dinh dưỡng phổ biến nhất trên toàn thế giới, đặc biệt là ở phụ nữ và trẻ em…
Sắt là khoáng chất mà trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ cần để khỏe mạnh và phát triển. Sự tăng trưởng nhanh chóng trong giai đoạn đầu đời và khi trẻ mới biết đi làm tăng nhu cầu sắt.