Loại rau này được xem là món ăn bình dân, dễ trồng, giá rẻ với người Việt.
Mùa hè, nhiệt độ cao khiến cơ thể dễ mất nước, gan phải hoạt động nhiều hơn để đào thải độc tố.
Đậu xanh nấu hạt sen không chỉ thanh mát, dễ ăn mà còn giúp mát gan, giải nhiệt trong những ngày hè oi bức, thích hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ.
Những món canh này không chỉ thơm ngon mà còn dễ nấu.