Đêm rằm tháng 10 âm lịch, khán đài sông Cái Lớn, xã Gò Quao (tỉnh An Giang) bừng sáng trong muôn vàn ánh đèn hoa đăng rực rỡ. Hàng ngàn người dân và du khách hội tụ về đây dự lễ cúng trăng - Ok Om Bok, một trong những nghi lễ truyền thống đặc sắc của đồng bào Khmer.
Khi trăng tháng 10 âm lịch tròn đầy cũng là lúc đồng bào Khmer ở tỉnh Vĩnh Long tổ chức Lễ hội Ok Om Bok, hay còn gọi là Lễ cúng trăng, Lễ đút cốm dẹp, để tưởng nhớ công ơn mặt trăng – vị thần theo tín ngưỡng của người Khmer đã giúp bảo vệ mùa màng, điều hòa thời tiết, mang lại no ấm cho người dân.
Ở các phum, sóc vùng Bảy Núi (An Giang), mùa cốm dẹp là thời khắc vui lao động, đồng thời cũng là mùa đoàn viên. Trong tiếng chày giã nếp rộn vang, bà con cùng nhau giữ lửa truyền thống, kết nối gia đình và cộng đồng. Thức quà dân dã ấy, qua bao thế hệ, vẫn là biểu tượng của sự gắn bó, lòng hiếu thảo với tổ tiên ông bà và là niềm tự hào văn hóa phum sóc miền Tây Nam Bộ.
Tự hào về nghề làm cốm dẹp truyền thống, dịp lễ Ok Om Bok năm nay, chính quyền địa phương xã Ô Lâm (tỉnh An Giang) đã tái hiện không khí giã cốm dẹp rộn ràng trong cộng đồng, vừa giới thiệu nét đặc sắc của nghề, vừa kỳ vọng mở ra sân chơi văn hóa có thể duy trì thường xuyên để chào đón thêm du khách đến thăm xã anh hùng.
Những ngày này, đến các phum, sóc vùng Bảy Núi (tỉnh An Giang), nơi đâu cũng rộn ràng mùa cốm dẹp, những âm thanh quen thuộc phát ra từ tiếng chày giã cốm, hòa cùng tiếng cười nói vang lên bên bếp lửa hồng... Với đồng bào dân tộc Khmer, cốm dẹp vừa gần gũi, vừa thiêng liêng, bởi đây là vật phẩm dâng cúng tổ tiên, trời đất, cầu mong mưa thuận, gió hòa, cũng là món ăn mang đậm nét văn hóa đặc trưng. Riêng đối với các phum, sóc vùng Bảy Núi, cốm dẹp lại có ý nghĩa rất đặc biệt, không chỉ phản ánh tập quán sản xuất, mà còn là nét văn hóa qua các lễ hội cuối năm.