Nhà sử học Dương Trung Quốc đánh giá ẩm thực là văn hóa, góp phần phát huy bản sắc dân tộc và quảng bá đất nước trong kỷ nguyên vươn mình.
Chiều 23/12, tại Thành phố Hồ Chí Minh, 28 hội viên Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam (VCCA) đã chính thức được phong tặng danh hiệu 'Nghệ nhân văn hóa ẩm thực Việt Nam' cao quý, khẳng định sứ mệnh giữ gìn ngọn lửa 'Bếp hồng đất Việt'.
Chiều 23-12, Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam (VCCA) tổ chức lễ trao tặng danh hiệu Nghệ nhân Văn hóa Ẩm thực Việt Nam cho 28 cá nhân tại khách sạn Le Méridien Sài Gòn.
Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam (VCCA) thông tin, sự kiện phong tặng danh hiệu Nghệ nhân Văn hóa Ẩm thực Việt Nam sẽ diễn ra ngày 23.12 tại TP.HCM, với 28 cá nhân được bình chọn. Đà Nẵng có hai nghệ nhân được vinh danh trong danh sách này.