Hè Hà Nội đi đâu ta cũng có thể bắt gặp những thứ trái cây tươi ngon, hấp dẫn. Nào mận, đào, vải, dưa,... từ nhiều nơi được các thương lái đưa về bán khắp các cửa ngõ, chợ, đường phố. Duy chỉ có một thứ quả hè chẳng cần phải 'đi đường xa' để đến với người Hà Nội - đó là những chùm sấu tươi ngon giữa phố phường thủ đô.
Đưa sang Úc bán được với giá 300.000 đồng/kg, còn ở nước ta quả sấu đang vào mùa bán tràn chợ với giá rẻ bèo. Trung bình một ngày, tiểu thương bán sỉ khoảng 2-3 tấn sấu các loại.
Để bảo quản sấu cả năm mà vẫn thơm ngon như ban đầu, yêu cầu đầu tiên là phải chọn được sấu ngon.