Một hãng rượu sake Nhật Bản đang đưa nghệ thuật ủ rượu lên một tầm cao mới – không gian vũ trụ.
Công ty Asahi Shuzo, nổi tiếng với dòng rượu sake cao cấp Dassai, vừa công bố kế hoạch táo bạo: bắt đầu ủ rượu sake trên Trạm vũ trụ quốc tế (ISS) vào năm 2025.
Nghệ thuật nấu rượu sake truyền thống của Nhật Bản vừa được UNESCO công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể nhân loại. Đây không chỉ là niềm tự hào của người Nhật mà còn là cơ hội để thế giới hiểu hơn về nét văn hóa độc đáo đã tồn tại hơn một thiên niên kỷ.
Nghệ thuật làm rượu sake truyền thống Nhật Bản với nấm kōji vừa được UNESCO công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể, khẳng định giá trị vượt thời gian và văn hóa được lưu truyền qua nhiều thế kỷ…
Nghệ nhân Nhật Bản hy vọng việc Tổ chức Giáo dục, Khoa học và Văn hóa Liên hợp quốc (UNESCO) công nhận phương pháp sản xuất rượu sake truyền thống sẽ đem lại niềm hy vọng mới cho ngành công nghiệp này.
Ngày 4/12, Tổ chức Giáo dục, Khoa học và Văn hóa Liên hợp quốc (UNESCO) đã chính thức công nhận 3 nét văn hóa đặc sắc vào danh sách Di sản Văn hóa phi vật thể của nhân loại, bao gồm phương pháp nấu rượu sake của Nhật Bản, món ăn attieke làm từ củ sắn (khoai mì) của Côte d'Ivoire và kỹ năng của thợ lợp mái kẽm ở Paris (Pháp).