Khi trẻ bị ngộ độc cần theo dõi nhiệt độ thường xuyên, dịch nôn trớ, phân và nước tiểu của trẻ. Nếu có dấu hiệu nặng gia đình phải đưa trẻ đến ngay tới cơ sở y tế gần nhất để được điều trị.
Các dấu hiệu và triệu chứng trẻ ngộ độc thực phẩm có thể bắt đầu biểu hiện trong vòng vài giờ hoặc vài ngày, thậm chí vài tuần sau đó.