'Đừng làm nhiều quá, để ăn không hết lưu cữu ngày này sang ngày khác. Lúc đó, chúng ta bảo quản để lạnh thế nào, nó vẫn ảnh hưởng đến chất lượng và sự an toàn'- ông Nguyễn Hùng Long, Phó Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế khuyến cáo về việc đảm bảo an toàn thực phẩm trong ngày Tết.
Trước nhu cầu sử dụng thực phẩm của người dân tăng cao trong dịp Tết Nguyên đán, ngành chức năng tỉnh Nam Định tăng cường kiểm tra, giám sát các cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm nhằm đảm bảo an toàn, ngăn chặn kịp thời việc sản xuất, kinh doanh thực phẩm giả, kém chất lượng, phòng chống ngộ độc thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán Giáp Thìn và mùa Lễ hội Xuân năm 2024.
Tết Nguyên đán đang tới gần, là thời điểm tiêu thụ thực phẩm lớn trong năm, nhất là thịt, cá, trứng, bánh, mứt, kẹo, rượu, bia, nước giải khát, các loại hạt có dầu... Việc tăng cường quản lý, kiểm tra bảo đảm chất lượng an toàn thực phẩm (ATTP) cần được tăng cường, nhằm phục vụ Nhân dân đón Tết, vui Xuân an toàn, bảo đảm sức khỏe.
Chính thức hoạt động vào đúng thời điểm cận Tết Nguyên đán Giáp Thìn 2024, Sở An toàn thực phẩm (ATTP) TPHCM được người dân đặt nhiều kỳ vọng sẽ kiểm soát bài bản hơn vấn đề ATTP. Trao đổi với phóng viên Báo SGGP, bà Phạm Khánh Phong Lan, Giám đốc Sở ATTP TPHCM (ảnh), cho biết, sở không phải 'cây đũa thần' khiến các cơ sở 'sợ', nhưng sẽ làm nghiêm túc để từng bước nâng cao ý thức sản xuất và tiêu thụ thực phẩm của tất cả mọi người.
Chiều 17-1, tại TP. Pleiku, tỉnh Gia Lai, ông Đỗ Tấn Thạnh- Phó Chi cục trưởng Chi cục An toàn Vệ sinh Thực phẩm tỉnh, Trưởng Đoàn kiểm tra liên ngành đảm bảo an toàn thực phẩm (ATTP) trong dịp Tết Nguyên đán Giáp Thìn năm 2024 chủ trì cuộc họp triển khai kiểm tra ATTP dịp Tết.