Tối 8/10, tại Công viên Hội An, phường Hạc Thành, Sở VHTT&DL Thanh Hóa tổ chức khai mạc Liên hoan Văn hóa ẩm thực Xứ Thanh năm 2026.
Sau thành công lớn tại phòng vé, bộ phim của Thẩm Đằng tiếp tục gây chú ý khi được chọn đại diện Trung Quốc đại lục tranh giải Phim truyện quốc tế xuất sắc tại Oscar lần thứ 99.
Đang chợp mắt trong xe đỗ ven đường, nam đầu bếp bất ngờ bị một chiếc SUV phóng bạt mạng lao tới tông trúng và tử vong thương tâm.
Từ căn bếp nhỏ của một đầu bếp tự học, Christian Chu đã viết nên một cột mốc ấn tượng khi trở thành người gốc Việt đầu tiên được Michelin vinh danh tại châu Âu. Bằng sự kết hợp tinh tế giữa tinh thần Á Đông và kỹ thuật chế biến Bắc Âu, anh đã tạo nên ngôn ngữ ẩm thực độc bản của riêng mình.
Với nhiều thực khách, đây không chỉ là không gian ăn uống, mà còn là nơi khám phá những nét chung và riêng, từ đó gia tăng kết nối và sự thấu hiểu giữa người dân các quốc gia trên nhiều phương diện
Có lẽ từ đầu năm 2026 đến giờ, chưa có tháng nào có nhiều phim truyền hình lên sóng như tháng 10. Đáng nói, phim nào cũng có vẻ hấp dẫn, sở hữu những diễn viên nổi tiếng, được yêu thích.
Hội thi là dịp giúp hội viên, đoàn viên, thanh niên thể hiện tay nghề, giao lưu, học hỏi, nâng cao kỹ năng và khẳng định năng lực nghề nghiệp.
Sau Hà Nội, TP.HCM và Đà Nẵng, Phú Quốc trở thành điểm đến thứ 4 tại Việt Nam được Michelin Guide đưa vào phạm vi tuyển chọn.
Theo dữ liệu Trip.com Group công bố tại sự kiện kỷ niệm 10 năm Trip.Gourmet vừa diễn ra, lượng tìm kiếm liên quan đến ẩm thực trên nền tảng này tăng 45% trong 8 tháng đầu năm 2026 so với cùng kỳ năm trước...
Không phải thực phẩm bổ sung đắt tiền hay công thức đặc biệt, chế độ dinh dưỡng được duy trì nghiêm ngặt là một trong những yếu tố giúp Harry Kane giữ thể trạng ổn định ở tuổi 33. Đứng phía sau những bữa ăn của tiền đạo Bayern Munich là Dan Sargeant, đầu bếp riêng kiêm chuyên gia dinh dưỡng đã đồng hành cùng Kane gần một thập kỷ.
NHẬT BẢN - Chỉ bằng một con dao và đôi đũa đặc biệt, người thực hiện nghi thức khéo léo cắt con cá thành từng phần, bày biện lên chiếc thớt lớn mà không cần chạm vào cá dù chỉ một đầu ngón tay.
Từng được bán tại những quầy hàng phục vụ người lao động ở Edo, sushi ngày nay đã trở thành món ăn nổi tiếng trên toàn thế giới. Cùng với hành trình thay đổi ấy, cách thưởng thức sushi cũng hình thành nhiều nguyên tắc riêng, từ thứ tự chọn món đến cách cầm và chấm nước tương.
Công việc đầu bếp từng đem lại cho Kim Ngọc và Mỹ Loan thu nhập tốt, nhưng cả hai quyết định nghỉ việc để bán bánh tráng trộn, chè, cơm tấm quen thuộc với người Việt tại Toronto.
Sau phản ánh về bữa ăn bán trú tại Trường Tiểu học Quảng Bị 1, Hà Nội, đơn vị cung cấp cam kết thay đầu bếp từ ngày 24.9. Nhưng điều cần được kiểm chứng tiếp theo không chỉ là người đứng bếp đã thay đổi, mà là khẩu phần thực tế của học sinh được cải thiện ra sao.
Vừa ra mắt tại Khu đô thị Bắc Sài Gòn, Nhà hàng Làng nướng Bắc Sài Gòn gây chú ý với không gian có sức chứa lên đến 800 thực khách và sự đồng hành của đầu bếp Hưng Baba - người có hơn 25 năm hoạt động trong lĩnh vực ẩm thực.
GĐ&XH - Trước phản ánh của phụ huynh về việc khay thịt phục vụ bữa trưa học sinh Trường Tiểu học Quảng Bị 1 nhìn như tóp mỡ, cơ quan chức năng địa phương đã khẩn trương vào cuộc kiểm tra, đồng thời tiến hành lấy mẫu thực phẩm để kiểm định chất lượng.
Phụ huynh phản ánh suất ăn có “tóp mỡ”, xã Quảng Bị kiểm tra, lấy mẫu thực phẩm giám định để làm rõ.
"Mùa hè năm nay, tôi đã làm một điều mà trước đây chưa từng nghĩ mình sẽ đủ can đảm để thực hiện: để các con vào bếp nhiều hơn".
Tập 8 Top Chef Việt Nam 2026 phát sóng tối 21.9 trở thành “lớp học đặc biệt” khi các đầu bếp được gặp gỡ những tên tuổi giàu kinh nghiệm trong ẩm thực và nghệ thuật giao tiếp.
Ẩm thực trong đời sống hiện nay không chỉ đáp ứng nhu cầu sinh học cốt lõi, mà còn trở thành phương thuốc tự nhiên giúp bảo vệ thể chất, cân bằng tinh thần trước áp lực cuộc sống, đóng vai trò trải nghiệm văn hóa và nghệ thuật. Vai trò của ngành F&B vì thế cũng ngày càng quan trọng hơn đối với kinh tế, du lịch.
Khi những giá trị của món ăn, tri thức, kỹ năng nghề nghiệp, ký ức cộng đồng được kết nối, nhìn nhận như một di sản sống - văn hóa ẩm thực trở thành một phần bản sắc của vùng đất xứ Trầm Hương.
Theo phóng viên TTXVN tại châu Âu, Cơ quan Cảnh sát châu Âu (Europol) đã triển khai chiến dịch phối hợp giữa lực lượng chức năng của 5 quốc gia châu Âu, triệt phá đường dây buôn người và bóc lột lao động qua hệ thống các nhà hàng, giải cứu hơn 70 nạn nhân và bắt giữ 2 đối tượng, tịch thu hơn 4 triệu euro.
Lấy cảm hứng từ bibimbap - món cơm trộn tiêu biểu của Hàn Quốc, vở nhạc kịch “Bibap” (tên hiện nay là “Chef Show”) từng tạo nên sức hút đặc biệt cho dòng nhạc kịch K-Food trên các sân khấu quốc tế sẽ chính thức trở lại Việt Nam tháng 9 này.
Lấy cảm hứng từ bibimbap – món cơm trộn tiêu biểu của Hàn Quốc, vở nhạc kịch “Chef show” từng tạo nên sức hút đặc biệt cho dòng nhạc kịch K-Food trên các sân khấu quốc tế sẽ chính thức trở lại Việt Nam vào tháng 9 này.
Một quốc gia được nhận biết không chỉ qua lịch sử hay những biểu tượng chính thức mà còn qua văn hóa, con người, âm nhạc, điện ảnh và những sản phẩm của đời sống thường ngày. Trong đó, ẩm thực có một vị trí đặc biệt bởi nó tạo ra sự tiếp xúc trực tiếp, gần gũi và giàu cảm xúc.
80 đầu bếp đến từ 25 quốc gia, với khoảng 200 nhân viên phục vụ 120 món ăn mỗi bữa. Bếp ăn tại Làng vận động viên Asiad 20 đang vận hành như một “hệ thống thực phẩm quốc tế thu nhỏ”, nơi từng loại nước tương, hạt gạo hay chiếc chổi quét bánh đều phải được kiểm soát chặt chẽ.
Sau hai buổi biểu diễn kín chỗ tại Hà Nội năm 2023, vở nhạc kịch “BIBAP”, nay mang tên “CHEF SHOW”, sẽ trở lại Việt Nam trong tháng 9, mở màn tại Hà Nội từ ngày 24-9.
Từ những gánh phở đầu thế kỷ XX ở Hà Nội đến những quán phở hiện diện tại nhiều quốc gia, phở đã đi một hành trình dài cùng người Việt. Vẫn là món ăn quen thuộc trong đời sống hàng ngày, đặc biệt trong những bữa sáng của người Hà Nội, phở đồng thời lưu giữ ký ức, tri thức và những giá trị văn hóa được trao truyền qua nhiều thế hệ. Khi bước ra thế giới, mỗi bát phở còn mở ra một cách gần gũi để bạn bè quốc tế tìm hiểu về đất nước và con người Việt Nam.
Nằm trong khuôn khổ chương trình Touring K-Arts của Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch Hàn Quốc, “Chef Show” sẽ mở màn từ ngày 24/9, lần lượt đến với khán giả tại Hà Nội và Hải Phòng.
Từ món ăn nhanh dành cho người lao động Nhật Bản, sushi dần bước vào những nhà hàng sang trọng và trở thành biểu tượng của nghệ thuật ẩm thực tinh tế trên toàn cầu.
Top Chef Việt Nam 2026 Tập 7: Khả Nguyên chinh phục Ban giám khảo với món ăn lấy cảm hứng từ Quảng Ngãi.
Ahn Hyo Seop tái xuất màn ảnh với vai đầu bếp bí ẩn trong Final Table, bộ phim mới của JTBC dự kiến lên sóng vào ngày 24/10.
Farm-to-table mở ra cơ hội kết nối nông nghiệp, F&B, du lịch và công nghệ, nhưng để đi từ những nhà hàng nhỏ đến một hệ sinh thái lớn hơn, mô hình này phải giải đáp được bài toán chi phí, nguồn cung, logistics và khả năng mở rộng…
Không chỉ là một mô hình được đánh giá cao trong giới ẩm thực, farm-to-table còn đang trở thành chủ đề được quan tâm trên mạng xã hội, thu hút du khách gần xa tới trải nghiệm và giúp doanh nghiệp có cơ hội mở rộng dịch vụ, qua đó tạo nên một hệ sinh thái kinh doanh vượt xa giá trị của một bữa ăn…
Từ một triết lý ẩm thực đề cao nguyên liệu địa phương, farm-to-table đang dần trở thành một tiêu chí cạnh tranh mới của ngành nhà hàng, khi thực khách không chỉ muốn biết món ăn có ngon hay không mà còn quan tâm tới vùng đất, người nông dân cho đến cách nguyên liệu được đưa vào căn bếp…
Từ nghệ thuật chế biến ẩm thực công phu của đầu bếp xứ sở hoa anh đào đến trải nghiệm gói bánh Tét truyền thống của người Việt Nam, Chương trình giao lưu văn hóa ẩm thực Việt Nam - Nhật Bản tại Công viên Lưu Hữu Phước (phường Ninh Kiều, thành phố Cần Thơ) sáng 12/9 đã mang đến một không gian trải nghiệm đầy cảm xúc.