Theo quan niệm YHCT, màu đen có mối liên hệ với tạng thận trong học thuyết ngũ hành. Vì vậy, một số thực phẩm màu đen thường được sử dụng trong chế độ ăn dưỡng sinh dưỡng thận, giúp tóc đen…
Một số loại hạt màu đen quen thuộc có thể bổ sung nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Đặc biệt, phụ nữ nên thêm vào chế độ ăn để hỗ trợ sức khỏe, làn da và vóc dáng.
Cụ Shigeko Kagawa, người từng giữ danh hiệu người sống thọ nhất Nhật Bản, vừa qua đời tại nhà riêng ở thành phố Yamatokoriyama, tỉnh Nara, ngày 27/8, hưởng thọ 115 tuổi và 91 ngày.
Bệnh trĩ khiến việc đi vệ sinh trở nên khó chịu. Tuy nhiên, bổ sung đủ chất xơ vào chế độ ăn có thể giúp làm mềm phân, hỗ trợ bài tiết dễ dàng hơn.
Củ sen có thể kết hợp với một số nguyên liệu quen thuốc để tạo thành những món canh đa dạng, bổ dưỡng...
Chuyên bán cháo đậu cà dân dã, hay còn gọi là "cháo nhà nghèo", quán ăn nhỏ của bà Oanh ở Hà Nội đông khách suốt 20 năm. Theo chủ quán, món ăn này không quá cầu kỳ, phức tạp nhưng để nấu ngon lại không dễ.
Ngày Thất Tịch, chè đậu đỏ “lên ngôi” khi nhiều người tin rằng món ăn này có thể mang lại may mắn trong chuyện tình cảm. Vậy nếu thay bằng đậu xanh, đậu đen, ý nghĩa có thay đổi?
Cứ đến ngày Thất Tịch (mùng 7 tháng 7 âm lịch), món chè đậu đỏ lại được nhiều người mua hoặc nấu ăn để “cầu duyên”. Vậy vì sao phải là đậu đỏ, nếu ăn đậu xanh, đậu đen hay đậu trắng có được không?
Đau đầu, đặc biệt là đau nửa đầu, có thể ảnh hưởng đến sinh hoạt hằng ngày. Bổ sung thực phẩm giàu magie như chuối, các loại hạt, rau lá xanh, bơ và đậu có thể giúp cung cấp thêm dưỡng chất cho cơ thể.
Việc bổ sung thêm các loại đậu vào chế độ ăn uống là một bước đơn giản nhưng hiệu quả để cải thiện sức khỏe người cao tuổi.
Gan nhiễm mỡ đang trở thành vấn đề sức khỏe đáng lo ngại trên toàn cầu, ảnh hưởng đến hàng triệu người do thói quen sinh hoạt hàng ngày. Trong số các biện pháp hỗ trợ tự nhiên, nước đậu đen nổi lên như một giải pháp tiềm năng nhờ giá trị dinh dưỡng cao.
Nước đậu đen rang được nhiều người ưa chuộng với quan niệm giúp thanh nhiệt và hỗ trợ giảm cân. Tuy nhiên, để thức uống này phát huy tối đa hiệu quả bảo vệ sức khỏe và giảm cân, giảm mỡ cần sử dụng đúng liều lượng và thời điểm uống hợp lý.
Bữa sáng rất quan trọng đối với người bệnh gout. Khi xây dựng thực đơn, người bệnh gout nên ưu tiên thực phẩm ít purin, giàu chất xơ, bổ sung đủ protein chất lượng, hạn chế thực phẩm chế biến sẵn hoặc nhiều đường.
Đậu đen và tía tô là những nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực và y học cổ truyền. Nước đậu đen kết hợp tía tô được dùng theo kinh nghiệm dân gian để hỗ trợ sức khỏe thận và giảm đau nhức...
Phụ nữ sau 40 tuổi có thể bổ sung protein từ trứng, sữa chua Hy Lạp, đậu nành, các loại đậu... để duy trì cơ bắp, hỗ trợ giảm cân.
Đậu đen không chỉ được dùng để chế biến món ăn mà còn có khả năng làm đẹp da. Dưới đây là một số công thức mặt nạ từ bột đậu đen giúp da trở nên mềm mại, tươi tắn hơn.
Bổ sung các loại đậu vào bữa ăn hàng ngày là một trong số những giải pháp dinh dưỡng đơn giản giúp người sau tuổi 60 duy trì sức khỏe toàn diện.
Bổ sung những thức uống thanh mát vào thực đơn hằng ngày không chỉ giúp giải nhiệt hiệu quả mà còn góp phần duy trì làn da khỏe mạnh khi kết hợp cùng lối sống khoa học.
Đậu đen chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa, góp phần bảo vệ tế bào trước tác động của gốc tự do, hỗ trợ duy trì làn da khỏe mạnh, tươi trẻ.
Các chuyên gia dinh dưỡng đã tiết lộ những nguồn đạm tối ưu nhất cho các nhu cầu giảm cân, khỏe tim hay bổ xương của mỗi người.
Mỗi ngày, ông Lưu (Trung Quốc) sử dụng khoảng 150g đậu đen khô, chế biến thành sữa đậu đen, cháo đậu đen hoặc nước đậu đen để uống thay nước với mong muốn bổ thận nhưng kết quả gây bất ngờ.
Đậu đen không chỉ là thực phẩm giàu dinh dưỡng mà còn được sử dụng trong chăm sóc da. Có thể kết hợp với một số nguyên liệu tự nhiên để làm mặt nạ dưỡng da nếu sử dụng đúng cách.
Đậu từ lâu đã là thực phẩm quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt nhờ giá thành phải chăng và dễ chế biến. Không chỉ giàu protein thực vật, chất xơ và vitamin, nhiều loại đậu còn chứa các khoáng chất quan trọng như canxi, magie, phốt pho hay kali - những dưỡng chất góp phần duy trì hệ xương chắc khỏe.
Trứng từ lâu được xem là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, dễ chế biến và giàu axit amin thiết yếu. Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng, nhiều loại thực phẩm khác còn chứa hàm lượng protein cao hơn nếu tính theo mỗi khẩu phần.
Trứng từ lâu được xem là một trong những thực phẩm giàu protein (đạm), dễ chế biến nhưng ức gà thậm chí còn được đánh giá cao hơn.
Dù được nấu từ những nguyên liệu quen thuộc như gạo, đậu, đậu phụ, cà muối… món cháo này có cách thưởng thức đặc biệt là ăn nguội mới ngon và giúp giải nhiệt ngày hè tốt.
Đậu đen không chỉ là thực phẩm giàu dinh dưỡng mà còn chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất có lợi cho làn da. Tuy nhiên, để phát huy hiệu quả làm đẹp, cần sử dụng đúng cách và kết hợp với chế độ chăm sóc da khoa học.
Đậu đen không chỉ là thực phẩm giàu dinh dưỡng mà còn được sử dụng trong chăm sóc da. Có thể kết hợp với một số nguyên liệu tự nhiên để làm mặt nạ dưỡng da nếu sử dụng đúng cách.
Nước đậu đen nấu với mía tươi là loại thức uống dân gian đơn giản, dễ thực hiện nhưng lại có giá trị cao đối với sức khỏe. Không chỉ giúp giải nhiệt, thanh lọc cơ thể, thức uống này còn hỗ trợ dưỡng âm, bổ thận, làm đẹp da…
Theo y học cổ truyền, đậu đen có vị ngọt, tính mát, hỗ trợ thanh nhiệt, giải độc. Loại hạt quen thuộc này có thể chế biến thành nhiều món ăn góp phần giải nhiệt và bổ sung dinh dưỡng.
Hạt chia là thực phẩm giàu chất xơ hàng đầu nhưng nếu không ăn được hạt chia có thể lựa chọn các nguồn thực phẩm lành mạnh khác giàu dinh dưỡng, thậm chí chứa nhiều chất xơ hơn hạt chia.
Tóc bạc sớm là vấn đề mà nhiều người phải đối mặt, đặc biệt khi xuất hiện tóc bạc dễ khiến người ta cảm thấy lo lắng và thiếu tự tin.
Sáng 15-7, Trung ương Hội Liên hiệp Phụ nữ (LHPN) Việt Nam, Hội LHPN tỉnh Tuyên Quang phối hợp với UBND xã Kim Bình tổ chức hội nghị ra mắt mô hình 'Nhà an toàn cho phụ nữ và trẻ em' và tập huấn kiến thức, kỹ năng cho Tổ vận hành mô hình.
Lựa chọn các thực phẩm có tác dụng dưỡng can, bổ can huyết và hỗ trợ chức năng gan góp phần duy trì sức khỏe, tăng cường khả năng thích nghi của cơ thể trước những tác động từ môi trường và lối sống hiện đại.
Theo y học cổ truyền, bữa sáng là thời điểm thích hợp để kiện tỳ, dưỡng vị. Một số món cháo ngũ cốc kết hợp thảo dược có thể góp phần bồi bổ cơ thể, hỗ trợ tiêu hóa khi được sử dụng hợp lý trong chế độ ăn hằng ngày.
Một món canh bình dị với nguyên liệu dễ tìm nhưng lại được xem là 'bí quyết' bồi bổ sức khỏe trong dân gian, đặc biệt được nhiều người quan tâm nhờ công dụng hỗ trợ bổ thận, dưỡng cơ thể.
Theo y học cổ truyền, gan và tỳ có mối quan hệ mật thiết trong việc điều hòa khí huyết và hỗ trợ tiêu hóa. Một số loại trà chế biến từ những dược liệu quen thuộc có thể góp phần dưỡng gan, kiện tỳ nếu sử dụng đúng cách và kết hợp lối sống lành mạnh.
Không chỉ cần cho cơ bắp và tim mạch, kali còn giúp điều hòa huyết áp. Bạn có thể bổ sung khoáng chất này từ nhiều thực phẩm quen thuộc.
Chỉ một nắm hạt nhỏ bé, giá vài nghìn đồng, nhưng lại chứa khả năng vừa giải nhiệt cơ thể, vừa hỗ trợ ổn định đường huyết và giảm nguy cơ mỡ máu, đột quỵ khiến nhiều người bất ngờ.
Đậu đen là loại hạt quen thuộc, giá thành rẻ và được nhiều gia đình sử dụng để nấu chè hoặc rang lấy nước uống. Theo các chuyên gia, loại hạt này chứa nhiều dưỡng chất có lợi, góp phần hỗ trợ tim mạch, ổn định đường huyết, bảo vệ gan và chống oxy hóa. Tuy nhiên, đây không phải là 'thần dược' và cần sử dụng đúng cách để phát huy hiệu quả.