Cá hồi ngâm tương kiểu Hàn Quốc là món dễ ăn, được nhiều người Việt yêu thích. Cách làm món này cũng không quá khó, bạn chỉ cần lưu ý một số bí quyết dưới đây.
Khi bạn không nghĩ được món ăn ngon nào để nấu, hãy thử sự kết hợp này. Mùi thơm khi mở nắp nồi đủ để kích thích vị giác. Món ăn mềm, đậm đà và rất hợp với cơm.
Thay vì làm món chay từ đậu phụ, rau củ, mọi người có thể tham khảo cách làm để đổi vị cho mâm cơm Rằm tháng 7 bằng 3 món chay ngon từ nấm dưới đây.
Không cần dùng nước lọc như cách kho cá thông thường, thêm chút nước giải khát này vào giúp món cá kho thêm đậm đà, không còn mùi tanh và màu sắc bắt mắt. Bạn có thể tham khảo để đổi vị cho bữa cơm gia đình cuối tuần, nhất là vào ngày mưa.
Củ sen vào mùa thu có độ giòn, vị ngọt thanh và phần thịt trắng đẹp mắt. Không chỉ nấu canh hay hầm, với 4 cách biến tấu thơm ngon và lạ miệng với củ sen này, mọi người có thể đổi vị cho mâm cơm gia đình.
Không còn phụ thuộc vào một loại cây trồng, nhiều hộ đồng bào Khmer ở xã Hoà Bình đã chủ động luân canh, xen canh đa dạng cây màu để thích ứng với thị trường. Cùng với nguồn vốn tín dụng chính sách và sự hỗ trợ về kỹ thuật, những mảnh đất canh tác đang mang lại thu nhập ổn định, mở ra hướng phát triển sinh kế bền vững.
Nhờ tham gia mô hình liên kết sản xuất với Hợp tác xã (HTX) Lộc Tím, người trồng ớt tại phường Hiệp Thành vừa trúng mùa vừa bán được giá, thu lãi cao.
Luộc mực sao cho nhanh mà vẫn ngon ngọt, không dai, không tanh rất dễ. Chỉ cần làm đúng 4 bước sau là món mực luộc sẽ ngọt tự nhiên, giàu dinh dưỡng... và luộc mực với lá lốt rất đưa cơm.
Trước tác động của biến đổi khí hậu và giá nông sản bấp bênh, nhiều phụ nữ ở vùng thanh long lớn nhất Đông Nam tỉnh đã mạnh dạn chuyển đổi sang các loại cây ăn trái phù hợp hơn với thổ nhưỡng, khí hậu và nhu cầu thị trường.
Sau mỗi mùa hoa tết nhộn nhịp, nhiều nông dân Làng hoa Mỹ Phong (phường Mỹ Phong, tỉnh Đồng Tháp) chủ động luân canh trồng rau màu ngắn ngày, tạo nguồn thu nhập nối tiếp; đồng thời, cải tạo đất cho vụ hoa kế tiếp. Cách làm này đang từng bước khẳng định hiệu quả kinh tế và tính bền vững trong sản xuất nông nghiệp đô thị.
Bao tử hầm tiêu xanh là món ngon lý tưởng cho gia đình. Miếng bao tử giòn sần sật, nước dùng ngọt thanh, quyện vị tiêu cay nồng vô cùng hao cơm.
Đám cưới của cô dâu Cà Mau thêm phần đặc sắc với chiếc cổng cưới treo đầy các loại rau, củ, quả tươi.
Tận dụng gà cúng còn dư sau Tết, món gỏi gà xé phay chua ngọt, giòn thơm sẽ giúp chống ngán hiệu quả và làm mới mâm cơm gia đình ngày đầu năm
Những món dưa muối này vừa ngon lại nhanh được ăn, các bạn hãy thử nhé!
Không chỉ là món chính trong các mâm cỗ hay bữa cơm gia đình, thịt gà còn có thể được chế biến thành món ăn vặt để nhâm nhi và tiếp khách ngày Tết, chẳng hạn như món khô gà xé cay.
Thay vì sử dụng các công thức truyền thống, bạn có thể thử cách làm nước chấm thịt gà luộc từ sữa đặc đơn giản nhưng hương vị thơm ngon bất ngờ, giúp món ăn vốn quen thuộc bỗng trở nên mới lạ và hấp dẫn hơn.
Dịp Tết năm nay, bạn có thể trổ tài làm món khô gà lá chanh bằng nồi chiên không dầu để chiêu đãi gia đình và người thân.
Tết, với nhiều người, không chỉ là thời khắc chuyển giao của năm mới, mà còn là lúc lòng người chậm lại - để trở về nhà, ngồi quanh mâm cơm quen thuộc và tận hưởng những phút giây sum vầy hiếm hoi sau một năm bận rộn.
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn có thể tự chế biến khô gà lá chanh mềm thơm, thích hợp cho ngày Tết hoặc làm quà biếu ý nghĩa.
Hoài Thương, ở Hà Nội, sử dụng lá chanh Đà Lạt thay vì lá chanh nhà trồng để tránh bị đắng, giúp món khô gà trọn vị hơn.
Mặc dù mới thành lập và đi vào hoạt động từ năm 2024, nhưng Hợp tác xã (HTX) Nông nghiệp xanh Mạnh Phát VL, xã Na Sầm đã cho thấy những hiệu quả bước đầu trong liên kết sản xuất, phát huy vai trò 'bà đỡ' cho sản xuất nông nghiệp tại địa phương. Thông qua việc liên kết các hộ dân sản xuất theo hướng hữu cơ, HTX đã và đang góp phần xây dựng vùng nguyên liệu tập trung theo hướng an toàn, mở ra hướng đi bền vững cho nông nghiệp của xã.
Đây là loại rau rất phổ biến trong mùa đông. Rau giàu canxi, ăn tốt cho xương khớp, hỗ trợ giấc ngủ rất tốt. Loại rau này rất lành khi ăn lá, hầu như không bị phun thuốc trừ sâu.
Dưới tác động của thời tiết bất lợi và nhu cầu tiêu thụ tăng cao, thị trường rau, củ, quả Lâm Đồng tháng cuối năm ghi nhận nhiều biến động.
Hướng dẫn chi tiết cách làm món cá nục hấp cuốn bánh tráng thơm ngon, đậm đà với các bước sơ chế, ướp gia vị và pha nước chấm chuẩn vị cho bữa ăn gia đình.
Hành lá, ớt, thì là… ở TPHCM hiện nay đều không có giá dưới 100.000 đồng/kg. Thậm chí, ớt tươi còn vọt lên đến 200.000 đồng/kg khiến người mua 'nóng' mặt.
Những ngày qua, do ảnh hưởng của mưa lũ, nhiều vùng sản xuất rau của tỉnh Lâm Đồng bị ngập úng, gây thiệt hại nặng nề về kinh tế và làm thiếu hụt nguồn cung khiến giá rau trên thị trường tăng cao.
Trước tình trạng người dân đổ xô mua hàng thiết yếu, Chi cục Quản lý thị trường Lâm Đồng yêu cầu các đội tăng cường kiểm tra, xử lý vi phạm để giữ ổn định thị trường.
Cách thức nuôi cá độc lạ của trang trại này khiến dư luận không khỏi xôn xao.
Hiện trên địa bàn phía Tây Lâm Đồng, nhiều loại nông sản có nhãn hiệu, thương hiệu, sản xuất theo hướng an toàn, nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng. Tuy nhiên, không ít hợp tác xã, người dân vẫn loay hoay tìm đầu ra cho sản phẩm, nhất là thời điểm vào vụ thu hoạch rộ như dịp cuối năm.
Phát huy lợi thế về khí hậu đất đai, một số hợp tác xã và nông dân trên cao nguyên Mộc Châu đã đưa vào canh tác các loại ớt ngọt Sweet Palermo, hay còn gọi tên khác là ớt sừng ngọt, đem lại nguồn thu nhập hàng tỷ đồng.
Tại khu vực Đà Lạt, giá nhiều loại rau, củ hiện đang được các nhà vườn bán cho thương lái ở mức cao so với thời điểm cuối tháng 8, nhất là các loại rau ăn lá, ăn quả, sau các đợt mưa ngập liên tiếp.
Sau các đợt mưa ngập liên tiếp, giá nhiều loại rau tại khu vực Đà Lạt (Lâm Đồng) và các vùng phụ cận liên tục tăng mạnh do sản lượng sụt giảm, trong khi nhu cầu thị trường tăng cao.
Với quyết tâm thay đổi cuộc sống bằng nghề nông, chỉ trong một thời gian ngắn, anh Ma Văn Hòa (dân tộc Ê Đê, ở xã Sơn Hòa, tỉnh Đắk Lắk) đã biến vùng đất đỏ khô cằn, sỏi đá thành trang trại kiểu mẫu, mỗi năm thu gần 2 tỷ đồng.
Gợi ý cách làm gỏi rau má gà xe đơn giản, đem đến món ăn thanh mát, chống ngấy và giàu dưỡng chất cho những ngày hè oi ả.
Từng là thợ hàn tay ngang, không bằng cấp nông nghiệp, không người dẫn lối, nhưng anh Ma Văn Hòa (SN 1978, dân tộc Ê Đê) đã biến vùng đất đỏ khô cằn xã miền núi Sơn Hòa (Đắk Lắk) thành trang trại kiểu mẫu rộng hơn 10 ha, mỗi năm thu gần 2 tỉ đồng.