Từ đổi mới sản xuất, tận dụng phụ phẩm đến sử dụng bao bì thân thiện môi trường, “xanh hóa” đang giúp sản phẩm OCOP Hà Tĩnh nâng cao giá trị, sức cạnh tranh và mở rộng thị trường.
Hồng da tre có hương vị thơm ngon, ngọt mềm như thạch và có giá bán tương đối cao trên thị trường. Tuy nhiên, nhiều người tiêu dùng vẫn bị nhầm lẫn giữa hồng da tre và các loại hồng khác. Vậy làm thể nào để phân biệt được các loại hồng chuẩn xác?
Sáng 2-10, tại Hà Nội, Trung ương Hội Nông dân Việt Nam tổ chức trao giải Cuộc thi Sáng tạo kỹ thuật nhà nông lần thứ XI. Tại buổi lễ, Ban Tổ chức đã trao giải cho 24 nông dân đạt thành tích tại cuộc thi, trong đó, tỉnh Gia Lai có 2 cá nhân được vinh danh.
Không chỉ là thứ bỏ đi sau mỗi mùa vụ, phụ phẩm nông nghiệp đang được người dân tận dụng để tạo thêm nguồn thức ăn, phân bón và nguyên liệu cho sản xuất. Cùng với việc ứng dụng men vi sinh, cách làm này giúp giảm chi phí, công lao động, hạn chế chất thải; đồng thời mở ra hướng sản xuất tuần hoàn, nâng chất lượng và giá trị nông sản.
Một phát hiện khảo cổ tại Trung Quốc gây chú ý khi các nhà nghiên cứu tìm thấy lượng chất lỏng tương đương gần 5 chai rượu vang trong một chiếc bình đồng có niên đại khoảng 2.300 năm. Phân tích cho thấy đây có thể là rượu ngũ cốc được người xưa chủ động lên men và bảo quản trong điều kiện đặc biệt.
Hội Nông dân xã Duy Xuyên (Đà Nẵng) vừa ra mắt Chi hội trồng sen và tập huấn xử lý phụ phẩm nông nghiệp, mở ra hướng đi mới cho nền nông nghiệp tuần hoàn, bền vững.
Gần 400 năm qua, nghề làm nước mắm ở Ba Làng (Thanh Hóa) vẫn được gìn giữ qua nhiều thế hệ, nay tiếp tục phát triển khi người dân vừa giữ phương pháp ủ chượp truyền thống, vừa đầu tư sản xuất và mở rộng thị trường.
Nhiều địa phương ở Hà Tĩnh đang phân loại, tận dụng rác hữu cơ ngay từ nguồn, biến chất thải thành phân bón và nguyên liệu phục vụ sản xuất.
Tận dụng nguồn rơm rạ sau thu hoạch lúa, nông dân và hợp tác xã dịch vụ nông nghiệp ở tỉnh Đồng Tháp thu mua, ủ cho hoai mục và bổ sung thêm các phụ liệu để sản xuất phân hữu cơ.
Cả hai vợ chồng đều miệt mài kiếm tiền nhưng căn nhà 4 - 5 tỷ đồng vẫn là mục tiêu khiến họ phải cân nhắc từng đồng...
Gần một thế kỷ trôi qua, lò tương gia truyền ở phường Bạc Liêu vẫn âm thầm đỏ lửa. Những chiếc lu sành, hạt đậu nành và phương pháp lên men tự nhiên vẫn được gìn giữ, tạo nên hương vị đặc trưng gắn bó với nhiều thế hệ của người dân vùng đất này.
Điều làm nên giá trị của nước mắm Sa Châu (Ninh Bình) không nằm ở một công đoạn riêng lẻ mà là sự kết hợp giữa nguyên liệu, thời tiết, phương pháp chế biến và kinh nghiệm được truyền từ nhiều thế hệ.
Hơn 50 hộ dân trên địa bàn xã Đất Mũi được chuyển giao kỹ thuật nuôi tôm, cua theo mô hình quảng canh cải tiến 2 giai đoạn và hướng dẫn cách ủ, sử dụng chế phẩm sinh học trong nuôi thủy sản.
Dầu dừa hỗ trợ phục hồi tóc khô xơ, hư tổn, nhờ khả năng thấm sâu và hạn chế mất protein tốt hơn nhiều loại dầu dưỡng khác.
Tiết kiệm thời gian, công sức, thu nhập ổn định và quan trọng hơn là bảo vệ môi trường. Đó là những lợi ích thiết thực mà đồng bào dân tộc thiểu số ở xã Tà Rụt và xã Tân Lập thuộc tỉnh Quảng Trị được hưởng lợi khi tham gia dự án "Chăm sóc lợn nái đen bản địa tuần hoàn". Dự án không chỉ tạo sinh kế mà còn mở ra hướng làm nông nghiệp bền vững, nâng cao khả năng phục hồi khí hậu trên vùng đất đại ngàn.
Bằng tư duy của người học công nghệ, thầy giáo Bùi Thanh Phú đưa thương hiệu nước mắm "Hương Làng Cổ" vượt sóng gió thị trường, thắp lửa tự hào cho thế hệ trẻ làng nghề nước mắm Nam Ô truyền thống.
Thấy vườn nho rừng của mình được mọi người yêu thích, U60 ở miền Tây mở cửa, mời khách đến tham quan, trải nghiệm miễn phí.
Trước tình trạng một số diện tích cam Khe Mây ở xã Hương Đô (Hà Tĩnh) bị suy thoái, nhiều giải pháp cải tạo vườn, nâng cao chất lượng cây giống đã được triển khai.
Ở vùng ngoại ô Hy Lạp, gia đình chị Quỳnh vẫn giữ nhiều nếp sinh hoạt của người Việt Nam. Vợ chồng chị tự tay trồng rau, làm bún và ủ nước mắm.
Nước mắm Phú Quốc được tạo ra từ sự kết hợp hài hòa của chất lượng cá, muối, nguồn nước, khí hậu Phú Quốc, cách thức chăm sóc mắm và kinh nghiệm của người làm nghề được tích lũy qua nhiều thế hệ.
Những ngày đầu tháng 9, khu vườn rộng 5.700m2 đầy cây trái của gia đình chị Đặng Thị Trúc Quỳnh (49 tuổi, quê Hà Nội) ở ngoại ô thành phố Thessaloniki, Hy Lạp đang vào mùa đẹp nhất.
Chiều 7/9, Đoàn công tác của Bộ Tư lệnh Bộ đội Biên phòng (BĐBP) do Thiếu tướng Võ Tiến Nghị, Phó Tư lệnh BĐBP làm trưởng đoàn đã khảo sát thực tế tại Cửa khẩu Chi Ma, xã Mẫu Sơn.
Một nhà máy chưng cất rượu whisky tại Argentina đang thực hiện thử nghiệm đặc biệt khi đưa những thùng whisky từ Patagonia tới các căn cứ ở Nam Cực để tiếp tục quá trình ủ. Dự án nhằm tìm hiểu điều kiện khí hậu khắc nghiệt tại Nam Cực có thể tạo ra những khác biệt như thế nào đối với hương vị của whisky.
Không chỉ đạt chứng nhận hòn đảo không rác thải đầu tiên trên thế giới, Tilos (Hy Lạp) còn khẳng định vị thế dẫn đầu trong xu hướng phát triển bền vững nhờ khả năng tự cung cấp điện năng từ nguồn năng lượng tái tạo.
Mùa thu về, một trong những dấu hiệu đầu tiên của mùa ngọt ngào đó là hương ổi chín, phà vào cơn gió se se lạnh. Những hạt mưa lắc rắc rơi trước thềm vào buổi mai. Những ngày này ở quê nông nhàn, rơm rạ đã khô, được ủ trên chiếc ụ cao, trầm ngâm dưới những hạt mưa thu, chờ người nông dân lấy cho bò ăn.
Có những cuộc hẹn được thời gian âm thầm ủ men suốt 20 năm, để rồi một ngày gặp lại, chỉ một ánh mắt, một tiếng gọi tên cũng đủ đưa mỗi người trở về những tháng năm tưởng đã ngủ quên.
Khám phá cách làm tai heo cuộn bắp giò ủ muối độc đáo cho bữa cơm gia đình ngày lễ 2/9. Món ăn này vừa giòn vừa mềm, chấm cùng nước chấm chua cay thật hấp dẫn.
Tại xã Minh Sơn, nhiều mô hình, giải pháp thiết thực đang được triển khai nhằm nâng cao ý thức cộng đồng, kiểm soát vệ sinh môi trường trong sản xuất, góp phần xây dựng không gian sống xanh, sạch, đẹp và bền vững.
Từ những củ sắn, bó rau, ngó khoai quen thuộc trong bữa cơm vùng trung du, Hợp tác xã (HTX) Dịch vụ Nông nghiệp Liên Hà, xã Hiền Lương, tỉnh Phú Thọ, đang tìm cách nâng giá trị nông sản, hạn chế lãng phí nguyên liệu.
Sau mỗi vụ, rơm rạ, thân lá cây trồng, phụ phẩm chăn nuôi... thường được xem là những thứ bỏ đi. Thế nhưng, nếu được thu gom, xử lý đúng cách, nguồn phụ phẩm tưởng chừng vô giá trị này có thể trở thành nguyên liệu sản xuất phân hữu cơ, làm đệm lót... Đây được coi là “lá chắn sinh học” góp phần cải tạo đất, giảm sâu bệnh và hạn chế sự phụ thuộc vào phân bón hóa học, thúc đẩy mô hình kinh tế tuần hoàn...