Điều làm nên giá trị của nước mắm Sa Châu (Ninh Bình) không nằm ở một công đoạn riêng lẻ mà là sự kết hợp giữa nguyên liệu, thời tiết, phương pháp chế biến và kinh nghiệm được truyền từ nhiều thế hệ.
Từ một nghề gắn với những chum mắm, sân phơi và mùa cá của làng biển, nước mắm Ba Làng đang bước vào một nhịp phát triển mới. Những người trẻ trở về, tiếp nối nghề ông cha, đồng thời tận dụng mạng xã hội và thị trường trực tuyến để tìm thêm đầu ra cho sản phẩm.