Ở vùng ngoại ô Hy Lạp, gia đình chị Quỳnh vẫn giữ nhiều nếp sinh hoạt của người Việt Nam. Vợ chồng chị tự tay trồng rau, làm bún và ủ nước mắm.
Nước mắm Phú Quốc được tạo ra từ sự kết hợp hài hòa của chất lượng cá, muối, nguồn nước, khí hậu Phú Quốc, cách thức chăm sóc mắm và kinh nghiệm của người làm nghề được tích lũy qua nhiều thế hệ.
Những ngày đầu tháng 9, khu vườn rộng 5.700m2 đầy cây trái của gia đình chị Đặng Thị Trúc Quỳnh (49 tuổi, quê Hà Nội) ở ngoại ô thành phố Thessaloniki, Hy Lạp đang vào mùa đẹp nhất.
Chiều 7/9, Đoàn công tác của Bộ Tư lệnh Bộ đội Biên phòng (BĐBP) do Thiếu tướng Võ Tiến Nghị, Phó Tư lệnh BĐBP làm trưởng đoàn đã khảo sát thực tế tại Cửa khẩu Chi Ma, xã Mẫu Sơn.
Một nhà máy chưng cất rượu whisky tại Argentina đang thực hiện thử nghiệm đặc biệt khi đưa những thùng whisky từ Patagonia tới các căn cứ ở Nam Cực để tiếp tục quá trình ủ. Dự án nhằm tìm hiểu điều kiện khí hậu khắc nghiệt tại Nam Cực có thể tạo ra những khác biệt như thế nào đối với hương vị của whisky.
Không chỉ đạt chứng nhận hòn đảo không rác thải đầu tiên trên thế giới, Tilos (Hy Lạp) còn khẳng định vị thế dẫn đầu trong xu hướng phát triển bền vững nhờ khả năng tự cung cấp điện năng từ nguồn năng lượng tái tạo.
Mùa thu về, một trong những dấu hiệu đầu tiên của mùa ngọt ngào đó là hương ổi chín, phà vào cơn gió se se lạnh. Những hạt mưa lắc rắc rơi trước thềm vào buổi mai. Những ngày này ở quê nông nhàn, rơm rạ đã khô, được ủ trên chiếc ụ cao, trầm ngâm dưới những hạt mưa thu, chờ người nông dân lấy cho bò ăn.
Có những cuộc hẹn được thời gian âm thầm ủ men suốt 20 năm, để rồi một ngày gặp lại, chỉ một ánh mắt, một tiếng gọi tên cũng đủ đưa mỗi người trở về những tháng năm tưởng đã ngủ quên.
Khám phá cách làm tai heo cuộn bắp giò ủ muối độc đáo cho bữa cơm gia đình ngày lễ 2/9. Món ăn này vừa giòn vừa mềm, chấm cùng nước chấm chua cay thật hấp dẫn.
Tại xã Minh Sơn, nhiều mô hình, giải pháp thiết thực đang được triển khai nhằm nâng cao ý thức cộng đồng, kiểm soát vệ sinh môi trường trong sản xuất, góp phần xây dựng không gian sống xanh, sạch, đẹp và bền vững.
Từ những củ sắn, bó rau, ngó khoai quen thuộc trong bữa cơm vùng trung du, Hợp tác xã (HTX) Dịch vụ Nông nghiệp Liên Hà, xã Hiền Lương, tỉnh Phú Thọ, đang tìm cách nâng giá trị nông sản, hạn chế lãng phí nguyên liệu.
Sau mỗi vụ, rơm rạ, thân lá cây trồng, phụ phẩm chăn nuôi... thường được xem là những thứ bỏ đi. Thế nhưng, nếu được thu gom, xử lý đúng cách, nguồn phụ phẩm tưởng chừng vô giá trị này có thể trở thành nguyên liệu sản xuất phân hữu cơ, làm đệm lót... Đây được coi là “lá chắn sinh học” góp phần cải tạo đất, giảm sâu bệnh và hạn chế sự phụ thuộc vào phân bón hóa học, thúc đẩy mô hình kinh tế tuần hoàn...
VHXQ - Mẹ gửi cho con gái một lá thư Gió mùa thu sắt se từng gốc rạ Những hàng chữ nối vào nhau bươn bả... Không thể ngọt ngào như tiếng mẹ ru
Ăn tỏi hàng ngày hỗ trợ cải thiện nồng độ cholesterol, hạ huyết áp, đường huyết và duy trì sức khỏe tim mạch.
Không ít những lời quảng cáo hấp dẫn giảm từ 5-7kg chỉ sau 2-3 buổi nằm ủ nóng khiến nhiều chị em sẵn sàng chi tiền.
Lễ hội Rượu cần của người M’nông bên hồ Lắk năm 2026 sẽ diễn ra trong hai ngày 29 và 30/8 tại khu vực bờ hồ Lắk, xã Liên Sơn Lắk, với nhiều hoạt động văn hóa đặc sắc, góp phần bảo tồn bản sắc truyền thống và quảng bá tiềm năng du lịch địa phương.
Sau 60 phút ủ nóng, một phụ nữ giảm hơn 1 kg và gần 3 cm vòng bụng, nhưng chủ yếu là mất nước, không phải giảm mỡ.
Phát triển nông nghiệp sinh thái, nông nghiệp tuần hoàn gắn với bảo vệ môi trường nông thôn là một trong những nhiệm vụ trọng tâm nhằm hiện thực hóa mục tiêu xây dựng Thủ đô Hà Nội văn minh, hiện đại. Thời gian qua, các cấp Hội Nông dân đã tích cực đẩy mạnh tuyên truyền, tập huấn phân loại rác thải tại nguồn, xử lý và tái sử dụng phụ phẩm nông nghiệp nhằm giảm ô nhiễm môi trường và mở ra hướng làm giàu bền vững cho người nông dân.
Phía sau màu vàng sậm, vị ngọt thanh và mùi thơm dịu của tương nếp Úc Kỳ là cả một quá trình dài, trong đó người làm phải dựa vào thời tiết, sự khéo léo và kinh nghiệm được tích lũy qua nhiều năm.
Tiến sĩ Lê Thị Hương Giang, Bệnh viện 19-8 (Bộ Công an) khẳng định, mỡ bụng không hề "chảy ra" khi ủ nóng. Cơ thể không hoạt động theo kiểu "hơ nóng chỗ nào, tan mỡ chỗ đó".
Càng trưởng thành, những phụ nữ thuộc 5 con giáp này càng toát lên vẻ mặn mà, sắc sảo và khí chất riêng.
Cùng với tương Bần (Hưng Yên), tương Cự Đà (Hà Nội) hay tương Nam Đàn (Nghệ An), tương Đình Tổ ở phường Trí Quả (tỉnh Bắc Ninh) từ lâu đã trở thành món ăn dân dã, mang đậm nét văn hóa truyền thống.
Chuyển đổi hữu cơ từ diện tích trồng lúa kém hiệu quả sang trồng ổi lê Đài Loan , nhiều hộ dân tại TP. Hải Phòng không chỉ nâng cao chất lượng nông sản mà còn thu về hơn 400 triệu đồng/ ha/năm, gấp từ 5 đến 7 lần so với sản xuất lúa truyền thống.
Sở Khoa học và Công nghệ Quảng Trị vừa tổ chức đoàn công tác kiểm tra tiến độ thực hiện nhiệm vụ khoa học và công nghệ “Sản xuất thử nghiệm nước mắm chay từ nấm trên địa bàn tỉnh Quảng Trị”.
Xác định cải cách hành chính (CCHC) là khâu đột phá, cấp ủy, chính quyền xã Pa Ủ đang tập trung đổi mới phương thức điều hành, đẩy mạnh chuyển đổi số, nâng cao chất lượng phục vụ nhân dân, tạo nền tảng thúc đẩy phát triển kinh tế - xã hội.
Cà phê Cold Brew có hương vị dịu, dễ uống nhưng không đồng nghĩa với việc hàm lượng caffeine thấp.
Nhiều gia đình có thói quen vừa thấy nồi cơm điện chuyển sang chế độ “tách” là lập tức rút phích cắm vì cho rằng cách này sẽ tiết kiệm điện. Tuy nhiên, một số thói quen khi sử dụng nồi cơm điện có thể được điều chỉnh để vừa giúp cơm ngon hơn, vừa hạn chế tiêu thụ điện không cần thiết.
Theo các tiểu thương, hiện nay trên thị trường xuất hiện nhiều giống na có nguồn gốc khác nhau, tuy nhiên những trái na dai Đồng Bành vẫn là mặt hàng được ưa chuộng hơn cả.
Những cuộc gặp gỡ và kết nối trở thành một phần quen thuộc trong nhịp sống của người thành thị.
Chiếc nồi cơm điện quen thuộc trong căn bếp không chỉ dùng để nấu cơm mà còn có thể tận dụng để hấp, ủ hoặc chế biến nhiều món ăn đơn giản. Nếu chưa có lò nướng hay nồi hấp riêng, bạn có thể thử ngay những món dưới đây.
Hơn ba thế kỷ bám biển, nghề làm nước mắm Phan Thiết không chỉ nuôi sống nhiều thế hệ cư dân mà còn trở thành một phần ký ức, văn hóa của vùng biển Nam Trung Bộ. Nay, những người làm nghề đang đứng trước bài toán giữ nghề giữa tốc độ đô thị hóa và mục tiêu đưa nghề nước mắm truyền thống vào Danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.
Mỗi bánh Parmigiano Reggiano phải trải qua ít nhất 12 tháng ủ, nhiều loại kéo dài tới 36 tháng. Quy trình ấy tạo nên một thương hiệu phô mai trị giá hàng tỷ euro của Italy.
Từ một sản vật gắn với đời sống người dân, vịt Vân Đình đang được đặt trong một không gian phát triển rộng hơn, nơi ẩm thực kết nối với nông nghiệp, du lịch, thương mại và công nghệ số.
Bằng ý chí của người lính, sự bền bỉ với nghề truyền thống và khát vọng làm giàu trên chính quê hương, cựu chiến binh (CCB) Phạm Cao Khương (SN 1954, phường Phú Thủy) đã gây dựng thành công thương hiệu nước mắm của riêng mình, góp phần đưa đặc sản quê nhà vươn ra thị trường trong và ngoài nước.
Cold Brew ngày càng được ưa chuộng nhờ vị dịu, ít đắng và dễ uống. Tuy nhiên, việc cà phê được ủ lạnh không đồng nghĩa với ít caffeine hay tốt hơn cho sức khỏe.
Loại na này là đặc sản nổi tiếng của Lạng Sơn, được người tiêu dùng biết đến nhờ hương vị ngọt đậm, ít hạt, cùi dày và thơm đặc trưng.Loại na này là đặc sản nổi tiếng của Lạng Sơn, được người tiêu dùng biết đến nhờ hương vị ngọt đậm, ít hạt, cùi dày và thơm đặc trưng.
Nhằm đáp ứng hoạt động chăn nuôi gia súc ngày càng phát triển trên địa bàn tỉnh, các địa phương đã khuyến khích người chăn nuôi mở rộng diện tích trồng cỏ, ngô dày, tận dụng phụ phẩm nông nghiệp, ứng dụng khoa học - kỹ thuật để bảo quản thức ăn... Từ đó, đảm bảo nguồn thức ăn dinh dưỡng ổn định, nhất là vào mùa đông, góp phần giảm chi phí sản xuất, nâng cao hiệu quả chăn nuôi.
Sự xuất hiện của Cold Brew (cà phê ủ lạnh) đã tạo nên một xu hướng mới trong văn hóa thưởng thức cà phê, đặc biệt ở giới trẻ. Nhiều người cho rằng Cold Brew 'lành hơn', 'ít hại dạ dày hơn' hoặc 'ít caffeine hơn' so với cà phê pha truyền thống. Sự thực thì sao?
Dưới đây là một số bí quyết giúp bạn ủ bơ chín nhanh, để bơ chín đều mà vẫn giữ được độ thơm ngon tự nhiên.