Nhắc đến ẩm thực Hà Nội, phở là món ăn luôn được gọi tên đầu tiên như một nét văn hóa đặc sắc gắn liền với đời sống người dân Thủ đô, du khách. Không chỉ đơn thuần là thức quà, bát phở Hà Nội đã trở thành biểu tượng, là 'linh hồn' của ẩm thực Việt Nam trong mắt bạn bè quốc tế. Trong đó, một cái tên đã sống cùng ký ức của biết bao thế hệ người Hà Nội suốt 70 năm qua – Phở Thìn Bờ Hồ là một dấu ấn không thể phai mờ.
Tại lễ Match Day của Trường Đại học Y Hà Nội, nhiều thí sinh điểm cao ưu tiên chọn những khoa 'hot' như Sản phụ khoa, Phẫu thuật tạo hình, trong khi các chuyên khoa then chốt như tim mạch, ung bướu, thần kinh… thường chỉ được chọn ở những lượt sau.
Nếu không phải quá bận tâm đến gánh nặng kinh tế, các bác sĩ nội trú có thể toàn tâm toàn ý dành thời gian cho thực hành lâm sàng, học tập và nghiên cứu.
Theo chuyên gia, nếu một thương hiệu như 'Phở Thìn' đã đăng ký bảo hộ thành công thì những người nộp đơn sau như Phở Thìn Lò Đúc sẽ khó được chấp nhận.
Trong câu chuyện Phở Thìn đang nóng lên mấy ngày gần đây, điểm cốt lõi của những tranh chấp là vấn đề quyền sở hữu nhãn hiệu. Đây cũng là bài học đắt giá cho nhiều thương hiệu ở Việt Nam trong việc chậm trễ đăng ký bảo hộ nhãn hiệu sản phẩm.
Lâu nay, không ít người vẫn nhầm lẫn giữa hai thương hiệu phở Thìn lâu năm của Hà Nội là 'Phở Thìn Bờ Hồ' và 'Phở Thìn 13 Lò Đúc'.
Kinhtedothi – Hiện nay, nhãn hiệu Phở Thìn 13 Lò Đúc chưa được đăng ký bảo hộ nhãn hiệu, do đó việc nhượng quyền thương mại là không thể xảy ra. Đây là khẳng định của Luật sư Nguyễn Văn Tuấn - Giám đốc công ty Luật TNHH TGS (thuộc Đoàn Luật sư TP Hà Nội).
Trong quá khứ, không ít thương hiệu ẩm thực truyền thống đã phải tách ra khi những mâu thuẫn quyền lực, lợi ích nội bộ không thể giải quyết.
Hiện ông Nguyễn Trọng Thìn, ông Đoàn Hải Trung đang nộp đơn bảo hộ cho nhãn hiệu Phở Thìn Lò Đúc. Hồ sơ đang trong trạng thái giải quyết.
Nhãn hiệu 'Phở Thìn' đã được Cục Sở hữu Trí tuệ chấp nhận cấp văn bằng bảo hộ cho một quán phở trên phố Đinh Tiên Hoàng từ 2005.