Thị trường chuỗi đồ uống tại Việt Nam đang chứng kiến sự thanh lọc và đối đầu giữa các thương hiệu. Sự thu hẹp quy mô của The Coffee House, thậm chí việc tạm biệt cuộc chơi của Café Amazon cho thấy thị trường này đang có sự cạnh tranh trực diện.
Thị trường dịch vụ ăn uống (F&B) trong năm 2025 ghi nhận biến động lớn khi có gần 50.000 điểm bán dừng hoạt động chỉ trong nửa đầu năm. Việc áp dụng các quy định khắt khe về thuế, hóa đơn điện tử cùng sự leo thang của chi phí vận hành đã tạo ra sức ép lớn, buộc các thương hiệu từ quy mô chuỗi quốc tế đến hộ kinh doanh nhỏ lẻ trên khắp 34 tỉnh thành phải rà soát lại hiệu quả tài chính để duy trì khả năng sinh tồn.
Áp lực từ ba gọng kìm chi phí cùng những quy định siết chặt về thuế và minh bạch hóa dòng tiền đã xóa bỏ hoàn toàn 'vùng đệm' lợi nhuận ảo, đẩy thị trường vào một cuộc tái cấu trúc đau đớn nhằm loại bỏ những mô hình kinh doanh thiếu bền vững.
Cận Tết, cuộc đua giành mặt bằng đắc địa tại TP.HCM 'nóng' trở lại khi các chuỗi F&B đồng loạt mở rộng chi nhánh tại các vị trí trung tâm, song song với cải tạo và tái định vị thương hiệu.
Chủ tịch F&B Investment Hoàng Tùng đánh giá năm 2026 sẽ không còn là cuộc chơi của tăng trưởng nóng, mà thuộc về những doanh nghiệp F&B biết đi chậm hơn, nhưng 'đi đúng và đi bền'.
Áp lực từ ba gọng kìm chi phí cùng những quy định siết chặt về thuế và minh bạch hóa dòng tiền đã xóa bỏ hoàn toàn 'vùng đệm' lợi nhuận ảo, đẩy thị trường vào một cuộc tái cấu trúc đau đớn nhằm loại bỏ những mô hình kinh doanh thiếu bền vững.
Sau khi Café Amazon âm thầm rút khỏi thị trường Việt Nam, Tập đoàn Trung Nguyên Legend đã 'thần tốc' tiếp nhận loạt mặt bằng, dự kiến khai trương từ cuối năm nay đến đầu năm 2026.
Có thể coi 2025 là 'năm khó khăn' của thị trường F&B. Không chỉ tại Việt Nam, hàng quán ảm đạm, doanh nghiệp thu hẹp hoạt động hay đóng cửa… là tình trạng chung của không ít quốc gia châu Á…
Sự khó khăn của thị trường không chỉ đánh gục nhưng hàng quán F&B nhỏ lẻ mà còn đang gặm nhấm tham vọng xưng bá của nhiều chuỗi top đầu châu Á. Highlands - Mixue đang thu hẹp quy mô, Café Amazon rời khỏi thị trường kém hiệu quả - Việt Nam; tất cả nhằm tập trung vào mục tiêu tối ưu doanh thu.
Giá cà phê hôm nay 23/11/2025 trong nước giảm mạnh từ 1800 đến 2300 đồng/kg so với hôm qua. Mỹ xóa bỏ toàn bộ thuế với nhiều nông sản Brazil, trong đó có cà phê
Sau 5 năm, Café Amazon đã rút khỏi thị trường Việt Nam mà không đưa ra tuyên bố chính thức.
Quyết định này đặt dấu chấm hết cho vai trò của nhà đầu tư Thái Lan trong kế hoạch mở rộng thương hiệu Café Amazon tại Việt Nam.
Chỉ trong thời gian ngắn, chuỗi Café Amazon cùng cửa hàng xe điện Yadea và Honda đều lần lượt rời các mặt bằng đắc địa tại Ngã 6 Phù Đổng, để lại nhiều vị trí trống giữa trung tâm TP.HCM.
Chuỗi cà phê Café Amazon của tập đoàn năng lượng PTTOR (Thái Lan) đang tiến hành thu hẹp mạng lưới kinh doanh bằng việc trả lại nhiều mặt bằng đắc địa tại TP.HCM. Động thái này cho thấy sự đảo ngược chiến lược so với tuyên bố gia nhập thị trường 5 năm trước và hé lộ những sai lầm trong việc định vị sản phẩm cũng như mô hình kinh doanh tại một thị trường có tính cạnh tranh cao.
Năm 2023, thị trường càphê tại Thái Lan được định giá 60 tỷ baht, với 20 tỷ baht từ tiêu dùng bên ngoài gia đình, trong đó có tới 17 tỷ baht đến từ các quán càphê đặt tại các trạm xăng trên cả nước.
Hè vừa qua thì mùa tựu trường lại tới, sự kiện tiệc vui 'chốt hạ' trên ShopeeFood ngày 8.8 lại cho tất cả thêm lý do để tiễn cũ đón mới bằng một bàn tiệc đầy ắp món ngon, không quên đính kèm ưu đãi và thêm ngàn niềm vui.
Xu hướng Bắc tiến của các chuỗi cà phê tiếp tục nổi lên thời gian gần đây. Tuy nhiên một số chuỗi đã phải chấp nhận bỏ cuộc và rút về thị trường TP.HCM.
Thị trường Việt Nam luôn được các chuỗi trà và cà phê đánh giá cao, nhưng không phải thương hiệu nào cũng có thể trụ lại lâu dài.
Thị trường cà phê Việt Nam đang chứng kiến sự cạnh tranh ngày càng gay gắt từ các chuỗi cà phê nước ngoài.
Các chuỗi cà phê thương hiệu quốc tế đổ bộ cho thấy, thị trường Việt Nam còn nhiều tiềm năng.
Ngày 2/12, tròn 2 năm gia nhập thị trường Việt, Café Amazon tổ chức lễ hội ẩm thực đường phố 'Thailand Street Food Discovery' tại cửa hàng Café Amazon Hai Bà Trưng.
Tập đoàn FrieslandCampina chính thức giới thiệu FrieslandCampina Professional trong khuôn khổ Triển lãm Quốc tế Công nghiệp Thực phẩm Việt Nam 2022 tại TP.HCM.
Mới đây, chuỗi cà phê lớn nhất Thái Lan Amazon tuyên bố sẽ mở rộng cửa hàng phủ khắp Việt Nam. 'Ông lớn' này gọi Việt Nam là 'điểm sáng' đầu tư trong bối cảnh đại dịch toàn cầu.