Liên quan đến vụ thu hồi sữa Nara Organics tại Mỹ, Bộ Y tế yêu cầu các địa phương rà soát công bố sản phẩm, kiểm tra việc lưu hành trên thị trường.
Hãng Nara Organics (Mỹ) tự nguyện thu hồi toàn bộ lô sữa công thức dành cho trẻ sơ sinh đang lưu hành trên thị trường Mỹ do lo ngại nguy cơ nhiễm vi khuẩn sinh độc tố botulinum.
Trẻ dưới một tuổi có hệ tiêu hóa và miễn dịch còn non nớt nên một số thực phẩm quen thuộc có thể tiềm ẩn rủi ro sức khỏe.
Chi cục An toàn thực phẩm TP Đà Nẵng đã triển khai các đợt tuyên truyền nâng cao ý thức người dân trong phòng tránh ngộ độc món cá ủ chua (do vi khuẩn Clostridium botulinum).
Liên tiếp các vụ ngộ độc thực phẩm liên quan đến bánh mì thời gian qua đang đặt ra nhiều lo ngại về an toàn thực phẩm, đặc biệt trong bối cảnh nắng nóng và nhu cầu tiêu thụ tăng cao. Các chuyên gia cho rằng, vấn đề không nằm ở bản thân ổ bánh mì, mà ở những 'lỗ hổng' trong chế biến, bảo quản và thói quen tiêu dùng.
Kết quả phân tích ADN xác ướp 700 năm tuổi ở Bolivia cho thấy vi khuẩn bệnh sốt ban đỏ đã tồn tại ở châu Mỹ trước khi người châu Âu đến.
Mùa hè với đặc trưng thời tiết nắng nóng, độ ẩm cao không chỉ gây cảm giác khó chịu mà còn tiềm ẩn nhiều nguy cơ đối với sức khỏe, đặc biệt là các bệnh lý đường tiêu hóa trong đó có tiêu chảy.
Bánh mì là món ăn quen thuộc, tiện lợi nhưng phần nhân như pate, thịt nguội hay rau sống nếu không được bảo quản đúng cách lại tiềm ẩn nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm.
Lò vi sóng là một trong những phát minh tuyệt vời nhất trong nhà bếp. Có những thực phẩm tưởng như 'rất an toàn', không gây nổ nhưng có thể chuyển hóa tạo ra các chất độc hại khi hâm nóng trong lò vi sóng.
Cá ủ chua là món ăn quen thuộc của người dân vùng cao Đà Nẵng. Thế nhưng cũng từ món ăn này đã liên tiếp xảy ra những vụ ngộ độc vô cùng nguy hiểm đe dọa tính mạng con người, do đó đã đến lúc cần cảnh báo về món ăn này.
Ngày 23/3, Công an xã Phước Năng, thành phố Đà Nẵng cho biết, đơn vị đang triển khai nhiều biện pháp nhằm ngăn chặn nguy cơ ngộ độc thực phẩm liên quan món cá ủ chua sau khi liên tiếp ghi nhận các vụ việc nghiêm trọng tại khu vực miền trung.
Từ món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình, cá ủ chua đang trở thành nguy cơ tiềm ẩn gây ngộ độc nặng, trong khi thuốc giải hiếm và có giá lên tới hàng trăm triệu đồng, khiến việc điều trị gặp nhiều thách thức.
Thời gian gần đây, xã Phước Năng ghi nhận một số vụ ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng liên quan sử dụng món cá ủ chua. Nhiều trường hợp xuất hiện các triệu chứng nặng như mệt lả, nhìn mờ, khó nuốt, suy hô hấp… phải nhập viện cấp cứu và theo dõi y tế. Trước tình hình đó, Công an xã tăng cường công tác tuyên truyền đến người dân.
Ngày 21/3, Bệnh viện Phụ sản - Nhi Đà Nẵng cho biết, sau hơn 12 ngày điều trị tích cực, hai bệnh nhi bị ngộ độc botulinum sau khi ăn cá ủ chua đã hồi phục hoàn toàn và được xuất viện trong tình trạng sức khỏe ổn định.
Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã có công văn đề nghị Sở Y tế Tp.Đà Nẵng khẩn trương chỉ đạo xử lý sau khi ghi nhận thêm 2 ca nghi ngộ độc do ăn cá ủ chua tại xã Phước Năng vào ngày 18 và 20/3.
Thời gian gần đây, tại một số địa phương miền núi thuộc TP Đà Nẵng liên tiếp ghi nhận các vụ ngộ độc thực phẩm liên quan đến việc sử dụng món cá ủ chua. Đáng lo ngại, nhiều trường hợp xuất hiện triệu chứng nghiêm trọng cần theo dõi y tế như mệt lả, nhìn mờ, khó nuốt, suy hô hấp… phải nhập viện cấp cứu. Nguyên nhân được xác định có liên quan đến độc tố nguy hiểm do vi khuẩn Clostridium Botulinum sinh ra trong quá trình ủ cá không bảo đảm an toàn.
Thêm các trường hợp ngộ độc sau khi ăn cá ủ chua tại Đà Nẵng, Bộ Y tế yêu cầu điều tra, truy xuất nguồn gốc thực phẩm, lấy mẫu xét nghiệm tìm nguyên nhân.
Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) chiều 20/3 đã có văn bản gửi Sở Y tế TP Đà Nẵng về việc ghi nhận 2 trường hợp nghi ngộ độc thực phẩm sau khi ăn cá ủ chua tại xã Phước Năng, TP Đà Nẵng.
Thêm 2 ca nghi ngộ độc sau ăn cá ủ chua tại Đà Nẵng, Bộ Y tế yêu cầu khẩn trương điều tra nguồn thực phẩm, tăng cường điều trị và cảnh báo nguy cơ độc tố botulinum.
Vừa qua, tại một số địa phương miền Trung liên tiếp ghi nhận các vụ ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng liên quan đến việc sử dụng món cá ủ chua. Nhiều trường hợp xuất hiện triệu chứng nghiêm trọng cần theo dõi y tế như mệt lả, nhìn mờ, khó nuốt, suy hô hấp… phải nhập viện cấp cứu.
Sau khi ăn cơm với cá ủ chua buổi trưa, đến tối người phụ nữ có triệu chứng đau đầu, chóng mặt, nôn nhiều, đau bụng. Trong 2 ngày 18 và 20/3, Đà Nẵng ghi nhận thêm 2 trường hợp nghi bị ngộ độc do ăn món cá ủ chua.
Một bữa tiệc tối tưởng chừng bình thường như mọi ngày đã khiến cô gái 24 tuổi từng chiến thắng bệnh ung thư phải nhập viện với căn bệnh hiếm gặp, đe dọa đến tính mạng.
Ngành y tế Đà Nẵng đang dốc toàn lực điều trị cho 3 bệnh nhân nghi nhiễm độc botulinum. Đáng chú ý, đây là vụ ngộ độc nghiêm trọng...
Sau 5 vụ liên tiếp chỉ trong chưa đầy 1 tháng ngộ độc nghi liên quan cá ủ chua, ngành y tế TP Đà Nẵng đã khuyến cáo về món ăn này.
WHO vừa tài trợ khẩn cấp cho Việt Nam loại thuốc giải điều trị cho các bệnh nhân vụ ngộ độc cá ủ chua. Loại thuốc này khan hiếm và có mức giá rất cao, lên tới 8.000 USD.
Không ít lần, các ca ngộ độc botulinum tại Việt Nam buộc ngành y tế phải kích hoạt những cuộc 'giải cứu' xuyên biên giới để kịp đưa thuốc giải về cứu người.
13 học sinh trường Trung học cơ sở Nguyễn Văn Trỗi tại Đà Nẵng nhập viện nghi ngộ độc thực phẩm sau khi uống trà sữa.
Kho dự trữ địa phương cạn kiệt buộc Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) khẩn cấp vận chuyển thuốc giải độc từ Thụy Sĩ về Đà Nẵng cho thấy thách thức lớn trong việc tiếp cận thuốc hiếm.
Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) đã chuyển khẩn cấp 5 lọ thuốc giải độc botulinum đến Đà Nẵng nhằm hỗ trợ điều trị cho ba bệnh nhân nghi ngờ ngộ độc botulinum đang trong tình trạng nguy kịch.
Sau bữa ăn cá ủ chua trong gia đình, 3 trẻ em ở một xã vùng cao ở Đà Nẵng phải nhập viện cấp cứu, thở máy do ngộ độc botulinum - loại độc tố thần kinh được Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) xếp vào nhóm mạnh nhất từng được biết đến.
Ngày 12/3, Giám đốc Sở Y tế Đà Nẵng Trần Thanh Thủy đã đến thăm, kiểm tra tình hình chăm sóc và điều trị cho hai bệnh nhi bị ngộ độc thực phẩm đang được hồi sức tích cực tại Bệnh viện Phụ sản - Nhi Đà Nẵng.
Sáng 12/3, Sở Y tế Đà Nẵng đã trao 5 lọ thuốc giải độc botulinum do WHO hỗ trợ khẩn cấp đến Bệnh viện Phụ sản- Nhi Đà Nẵng, nhanh chóng tiêm giải độc cho 3 bệnh nhân nghi ngờ ngộ độc botulinum, đe dọa tính mạng.
Liên quan đến 3 bệnh nhi ở xã Phước Năng (TP Đà Nẵng) bị ngộ độc sau khi ăn cá ủ chua hiện đang trong cơn nguy kịch, chiều 11-3, Sở Y tế TP Đà Nẵng cho biết đang chờ tiếp nhận lô thuốc giải độc botulinum do Tổ chức Y tế thế giới (WHO) hỗ trợ khẩn cấp để kịp thời điều trị cho 3 bệnh nhi này.