Với khoảng 16 triệu người trưởng thành vẫn đang hút thuốc, bài toán sức khỏe cộng đồng không chỉ dừng lại ở mục tiêu tăng tỷ lệ cai thuốc hiệu quả, mà còn...
Tobacco Harm Reduction (THR) – Giảm tác hại thuốc lá tại Hoa Kỳ không còn chỉ là một khái niệm trong nghiên cứu khoa học hay đề tài tranh luận về y tế công cộng. Những động thái gần đây từ Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA), Bộ Y tế và Dịch vụ Nhân sinh Hoa Kỳ (HHS), giới học thuật và cả lĩnh vực quốc phòng cho thấy giảm tác hại đang dần trở thành một phần quan trọng trong cách Mỹ quản lý các sản phẩm chứa nicotine.
Thị trường Hoa Kỳ đang chứng kiến xu hướng siết chặt kiểm soát phụ gia thực phẩm không chỉ ở cấp liên bang (FDA) mà còn ở cấp bang.
Với vùng sản xuất rau sạch, Hợp tác xã Nông nghiệp Sông Hồng (xã Thiên Lộc) không dừng lại ở việc cung cấp nông sản tươi mà từng bước chuyển sang chế biến sâu, tạo ra những sản phẩm có giá trị gia tăng cao.
Nguy cơ phá sản buộc startup do chủ nhân giải Nobel hóa học đồng sáng lập phải dừng mọi nghiên cứu liên quan đến điều trị ung thư.
Trơn nhớt, sống dưới bùn và không mấy bắt mắt nhưng cá chạch lại chứa nhiều protein, canxi, sắt, kẽm cùng omega-3, đáng để đưa vào bữa cơm.
Rã đông thịt, cá, hải sản ở nhiệt độ phòng hoặc dùng nước nóng có thể tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển. Rã đông đúng cách giúp hạn chế nguy cơ thực phẩm bị nhiễm khuẩn và mất an toàn.
Những lời quảng cáo giảm cân nhanh bằng nhịn ăn, detox, thuốc 'đốt mỡ'... không đồng nghĩa với giảm mỡ bền vững, thậm chí tiềm ẩn nguy cơ cho sức khỏe.
Người trên 50 tuổi cần tính tổng lượng caffeine nạp vào từ mọi nguồn như cà phê, trà, chocolate, nước tăng lực và một số loại thuốc.
Mỹ vừa khép lại cuộc điều tra vụ bùng phát ký sinh trùng Cyclospora liên quan đến xà lách nhập khẩu khiến hơn 120.000 người nhập viện.
Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA) đã thu hồi hơn 77.000 lon 7Up Tropical Zero Sugar.
Cá thu là nguồn omega-3 dồi dào, quen thuộc với người Việt trong khi giá thường dễ tiếp cận hơn so với cá hồi và phù hợp để đưa vào bữa ăn gia đình.
Cua là thực phẩm giàu dinh dưỡng, tuy nhiên, không phải bộ phận nào của con cua cũng phù hợp để ăn.
Thịt cua giàu protein và nhiều vi chất, nhưng mang, dạ dày và phần nội tạng nên được loại bỏ trước khi ăn để hạn chế nguy cơ từ chất ô nhiễm và vi sinh vật.
Trứng giàu protein và nhiều dưỡng chất nhưng không phải cứ ăn càng nhiều càng tốt. Lượng trứng, cách chế biến, thực phẩm ăn kèm và bảo quản đều ảnh hưởng đến sức khỏe.
Thức ăn thừa không nhất thiết phải bỏ. Nếu được làm lạnh sớm, bảo quản ở nhiệt độ phù hợp và hâm nóng đúng cách, thực phẩm vẫn có thể sử dụng an toàn.
Hàng triệu người Mỹ đang chạy đua tích trữ thuốc kê đơn giá rẻ từ Canada và các quốc gia khác trước khi một quy định mới của Mỹ có hiệu lực vào cuối tháng 10, có nguy cơ khiến nguồn thuốc này bị cắt đứt.
Cơ quan y tế Hoa Kỳ tuyên bố đợt bùng phát bệnh do ký sinh trùng Cyclospora liên quan đến rau xà lách iceberg đã kết thúc, sau khi ghi nhận 12.883 ca mắc tại 21 bang, trong đó 570 người phải nhập viện và 2 người tử vong. Vụ việc đặt ra những vấn đề đáng chú ý đối với kiểm soát an toàn thực phẩm trong chuỗi cung ứng rau tươi xuyên biên giới.
Môi trường số đang làm thay đổi cách giới trẻ tiếp cận thông tin và hình thành hành vi, đặt ra yêu cầu đổi mới các biện pháp phòng ngừa thuốc lá. Trong khi ngành giáo dục đã chuyển dần từ cách tiếp cận "đe dọa" sang trang bị kỹ năng và năng lực tự bảo vệ cho trẻ, chính sách y tế trong phòng, chống tác hại thuốc lá vẫn chủ yếu dựa vào các lệnh cấm.
Một số món ăn nếu để qua đêm hoặc bảo quản sai cách có thể tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển, sinh độc tố và làm tăng nguy cơ ngộ độc thực phẩm.
Có nhiều ở vùng biển Việt Nam, giá không quá đắt và giàu dưỡng chất, cá trích được Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) đánh giá cao trong nhóm hải sản có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, loại cá này lại khiến không ít người e ngại vì có nhiều xương nhỏ.
Thiết bị Flow Neuroscience sử dụng dòng điện kích thích não và được FDA cấp phép, nhưng mức giá 2.200 USD đang khiến công nghệ này khó tiếp cận số đông.
Tủ lạnh xuất hiện mùi khó chịu thường bắt nguồn từ thực phẩm để lâu, thức ăn không được đậy kín hoặc các vết bẩn, nước thừa tích tụ trong quá trình sử dụng. Dưới đây là cách xử lý đơn giản, nhanh chóng.
Một số loại cá giàu omega-3 cùng nhiều dưỡng chất là những lựa chọn phù hợp trong chế độ ăn hướng đến sức khỏe tim mạch.
Công nghệ lớp phủ sinh học từ rong biển mở hướng thay thế nhựa hóa thạch trong bao bì thực phẩm, góp phần thúc đẩy sản xuất xanh và bền vững.
Không chỉ sức ép từ chính sách, sự thay đổi trong khẩu vị và tiêu chí lựa chọn của người tiêu dùng Mỹ đang thúc đẩy hàng loạt tập đoàn thực phẩm lớn như Mars, Nestlé, PepsiCo, Kraft Heinz và General Mills loại bỏ phẩm màu tổng hợp khỏi sản phẩm...
Sự xuất hiện của các sản phẩm nicotine thế hệ mới, trong đó có túi ngậm nicotine, đang thúc đẩy các cuộc thảo luận về những cách tiếp cận khác nhau trong kiểm soát thuốc lá. Bằng các dữ liệu thực tiễn, dù lựa chọn giải pháp cai thuốc hay giảm tác hại, mục tiêu chung của các chính sách là cùng đem lại kết quả, giảm tỷ lệ hút thuốc, bảo vệ sức khỏe cộng đồng và hạn chế tác động tiêu cực tới các nhóm dễ bị tổn thương.
Mounjaro mới được FDA phê duyệt thêm chỉ định giảm nguy cơ biến cố tim mạch ở người mắc đái tháo đường type 2 có nguy cơ cao.
Cold Brew có vị dịu, ít đắng hơn cà phê pha nóng nên nhiều người cho rằng loại đồ uống này ít caffeine và ít ảnh hưởng đến giấc ngủ. Vậy thực hư thế nào?
Tháng 9/2017, khi Tổ chức Cảnh sát Hình sự Quốc tế (Interpol) công bố kết quả Chiến dịch Pangea 10 - chiến dịch truy quét dược phẩm bất hợp pháp quy mô toàn cầu - trong danh sách những kết quả nổi bật trên thực địa có một dòng liên quan trực tiếp đến Việt Nam: 1,2 tấn thuốc cường dương giả bị thu giữ. Con số này cho thấy, ngay từ gần một thập kỷ trước, các đường dây buôn bán dược phẩm giả đã âm thầm len lỏi khắp thế giới và xâm nhập vào Việt Nam. Theo đánh giá của Interpol, thị trường dược phẩm bất hợp pháp toàn cầu có giá trị khoảng 4,4 tỷ USD, trong đó thuốc điều trị rối loạn cương dương là một trong những nhóm sản phẩm chiếm số lượng lớn nhất.