Dinh dưỡng học đường nhìn từ kinh nghiệm quốc tếNhiều chuyên gia cho rằng, giá trị của bữa ăn học đường không chỉ nằm ở việc giúp trẻ no bụng mà còn ở khả năng hình thành những thói quen, kỹ năng theo các em suốt đời. Đây cũng là cách Nhật Bản và Phần Lan xây dựng hệ thống dinh dưỡng học đường, trong đó mỗi bữa ăn được xem là một phần của giáo dục, thay vì đơn thuần là hoạt động bán trú.
Mô hình phát triển ở Nhật Bản là một minh chứng điển hình cho thấy: bữa ăn học đường không chỉ là vấn đề dinh dưỡng, mà còn là nền tảng hình thành thói quen, nhân cách và sức khỏe lâu dài cho thế hệ tương lai.
Bà Nguyễn Thị Mai Thoa, Ủy viên chuyên trách, Ủy ban Văn hóa và xã hội của Quốc hội khẳng định, hoàn thiện khuôn khổ pháp lý, mở rộng chính sách hỗ trợ, bảo đảm bữa ăn an toàn – đủ dinh dưỡng cho mọi học sinh sẽ góp phần nâng cao tầm vóc, thể lực, trí lực của thế hệ trẻ Việt Nam.
Trong những năm gần đây, Việt Nam đã đạt nhiều thành tựu nổi bật trong cải thiện dinh dưỡng trẻ em khi tỷ lệ suy dinh dưỡng thấp còi và nhẹ cân giảm rõ rệt. Tuy nhiên, khoảng cách dinh dưỡng giữa các vùng miền vẫn còn lớn; đồng thời, trẻ học đường phải đối mặt với ba nguy cơ: thiếu dinh dưỡng, thừa cân - béo phì và thiếu vi chất.
Thứ trưởng Bộ Y tế Nguyễn Tri Thức tin rằng Việt Nam cần một khung pháp lý toàn diện hơn, với 'các chính sách đủ mạnh để phát triển tầm vóc và thể lực cho thế hệ trẻ'.
Hội thảo khoa học quốc tế về dinh dưỡng học đường năm 2025 'Vì một Việt Nam khỏe mạnh, vì tầm vóc Việt' đã diễn ra tại Hà Nội, trong sáng 14/8.
Dinh dưỡng học đường không chỉ là nhiệm vụ riêng của ngành y tế hay giáo dục, mà là nền tảng cho tương lai đất nước... Mỗi bước tiến về tầm vóc và thể lực của thế hệ trẻ chính là sự củng cố nội lực quốc gia, nâng cao vị thế Việt Nam trên trường quốc tế.
Tới dự và phát biểu tại Hội thảo khoa học quốc tế về Dinh dưỡng học đường năm 2025 - Vì một Việt Nam khỏe mạnh, Vì tầm vóc Việt, Ủy viên Bộ Chính trị, Bí thư Trung ương Đảng, Trưởng Ban Tuyên giáo và Dân vận Trung ương Nguyễn Trọng Nghĩa nhấn mạnh con người là vốn quý nhất, là nhân tố quyết định, vì vậy phải có hệ thống quy phạm pháp luật cao hơn trong lĩnh vực dinh dưỡng học đường để bảo vệ sức khỏe của người dân, nhất là thế hệ trẻ.
Tại Hội thảo, những chia sẻ tâm huyết của các chuyên gia quốc tế được kỳ vọng sẽ giúp Việt Nam xây dựng khung pháp lý vững chắc trong lĩnh vực dinh dưỡng học đường, bảo đảm mọi trẻ em được tiếp cận bữa ăn học đường dinh dưỡng, công bằng và bền vững.
Bữa ăn học đường giữ vai trò quan trọng trong việc nâng cao tầm vóc, thể lực và trí tuệ của thế hệ trẻ, nhưng hiện vẫn thiếu khung pháp lý và tiêu chuẩn thống nhất.
Cần có khung pháp lý để chuẩn hóa bữa ăn trưa học đường là khuyến nghị của nhiều chuyên gia trong nước và quốc tế nhằm nâng cao thể trạng, tầm vóc và trí lực của trẻ em Việt Nam.
Ngày 14/8, Ban Tuyên giáo và Dân vận Trung ương, phối hợp với Bộ Giáo dục và Đào tạo, Bộ Y tế, Đài Truyền hình Việt Nam tổ chức Hội thảo Khoa học Quốc tế về Dinh dưỡng học đường năm 2025 - Vì một Việt Nam khỏe mạnh, Vì tầm vóc Việt...
Ngày 14/8, Ban Tuyên giáo và Dân vận Trung ương phối hợp với Bộ Giáo dục và Đào tạo, Bộ Y tế, Đài Truyền hình Việt Nam và Tập đoàn TH, tổ chức Hội thảo Khoa học quốc tế về Dinh dưỡng học đường năm 2025 với chủ đề 'Vì một Việt Nam khỏe mạnh, Vì tầm vóc Việt'. Ông Nguyễn Trọng Nghĩa - Ủy viên Bộ Chính trị, Bí thư Trung ương Đảng, Trưởng Ban Tuyên giáo và Dân vận Trung ương dự và chủ trì hội thảo.
Hội thảo quy tụ các cơ quan tham mưu của Đảng, cơ quan quản lý của Nhà nước, các nhà khoa học, chuyên gia quốc tế hàng đầu và sự đồng hành của Tập đoàn TH.
Hội thảo khoa học quốc tế về dinh dưỡng học đường năm 2025 thu hút sự tham dự của đông đảo chuyên gia, nhà khoa học trong và ngoài nước.
Hội thảo khoa học quốc tế 'Dinh dưỡng học đường năm 2025 – Vì một Việt Nam khỏe mạnh, Vì tầm vóc Việt' đã diễn ra trong sáng 14/8.
Sáng 14/8, tại Hà Nội, Ban Tuyên giáo và Dân vận Trung ương phối hợp với Bộ Giáo dục và Đào tạo, Bộ Y tế, Đài Truyền hình Việt Nam tổ chức Hội thảo khoa học quốc tế về dinh dưỡng học đường năm 2025 'Vì một Việt Nam khỏe mạnh - Vì tầm vóc Việt'.
Ngày 14/8, Ban Tuyên giáo và Dân vận Trung ương, phối hợp với Bộ Giáo dục và Đào tạo, Bộ Y tế, Đài Truyền hình Việt Nam tổ chức Hội thảo Khoa học Quốc tế về Dinh dưỡng học đường năm 2025 - Vì một Việt Nam khỏe mạnh, Vì tầm vóc Việt.
Nhờ hoàn thiện các chính sách và khung pháp lý cấp quốc gia, đặc biệt là ban hành Luật Bữa trưa học đường đã đưa Nhật Bản vượt qua 'gánh nặng kép' về nạn đói và thừa cân, béo phì.
Trẻ em Việt Nam đang phải đối mặt ba vấn đề về dinh dưỡng là: Suy dinh dưỡng; thừa cân, béo phì; thiếu vi chất dinh dưỡng. Để giải quyết tốt các vấn đề này đòi hỏi những giải pháp can thiệp mang tính toàn diện, liên tục, liên ngành… và dinh dưỡng học đường đóng vai trò quyết định.
Kinh nghiệm từ các quốc gia trên thế giới cho thấy nhiều nước đã có luật riêng về dinh dưỡng học đường hoặc có quy định tiêu chuẩn nghiêm ngặt về bữa ăn học đường.
Việt Nam vẫn đang nằm trong nhóm các quốc gia có chiều cao trung bình thấp, đứng thứ 15 từ dưới lên trong số 201 quốc gia và vùng lãnh thổ trên thế giới.
Dinh dưỡng học đường không chỉ là việc cung cấp thức ăn hàng ngày cho học sinh mà còn là nền tảng xây dựng sức khỏe, trí tuệ và tương lai của đất nước...
Câu chuyện bữa ăn học đường, đặc biệt là đối với trẻ mầm non, học sinh Tiểu học và Trung học cơ sở lâu nay đã là nỗi lo cho phụ huynh học sinh cũng như xã hội. Không chỉ nạn 'tham nhũng vặt' như ăn bớt khẩu phần của trẻ, không ít trường hợp còn gây ra những vụ ngộ độc tập thể trong nhà trường.
Với sự đồng hành của Tập đoàn TH và Viện Dinh dưỡng TH, Hội thảo quốc tế 'Dinh dưỡng người Việt' - lần 2 với chủ đề 'Dinh dưỡng học đường' được tổ chức bởi Viện Dinh dưỡng (Bộ Y tế) và Hiệp hội Dinh dưỡng Nhật Bản, đã đưa ra những khuyến nghị quan trọng cho Việt Nam.
Suy sinh dưỡng thể thấp còi, thừa cân béo phì và thiếu vi chất dinh dưỡng là 3 gánh nặng về dinh dưỡng mà trẻ em Việt Nam đang phải đối mặt.
Theo các chuyên gia, để cải thiện thể chất người Việt, việc luật hóa/chính sách hóa các vấn đề liên quan tới dinh dưỡng là hết sức cần thiết. Trong đó, Chính phủ có thể bắt đầu từ 'luật dinh dưỡng học đường'.
Cần tiến tới luật hóa dinh dưỡng học đường và đây sẽ là cơ sở pháp lý để cơ quan quản lý, nhà trường, doanh nghiệp chuẩn bị và tuân thủ các điều kiện về cơ sở vật chất, nhân lực, quy trình, chuyên môn phục vụ bữa ăn học đường.
Hiện chiều cao trung bình của nam giới Việt là 168,1 cm và chiều cao nữ giới khoảng 156,2 cm.
'Việt Nam đang đứng thứ 15 từ dưới lên trên thế giới về chiều cao. Do đó, chúng ta cần một hành lang pháp lý cho dinh dưỡng học đường và nhà các nhà kinh doanh thực phẩm phải thực hiện sứ mệnh của mình, cùng gánh vác trọng trách của đất nước về dinh dưỡng học đường'.
Những ý kiến đóng góp từ chuyên gia dinh dưỡng quốc tế hàng đầu sẽ giúp Việt Nam những bài học kinh nghiệm quý báu trong việc thực hiện dinh dưỡng học đường, cải thiện tầm vóc Việt.
Ngày 12/10, Viện Dinh dưỡng (Bộ Y tế) với sự đồng hành của Tập đoàn TH đã tổ chức hội thảo quốc tế về 'Dinh dưỡng học đường kinh nghiệm thế giới và khuyến nghị cho Việt Nam', với hơn 300 đại biểu là các chuyên gia hàng đầu trong và ngoài nước, tham dự.
Trẻ em Việt Nam đang phải đối mặt với ba gánh nặng về dinh dưỡng: suy dinh dưỡng thể thiếu, đặc biệt là suy dinh dưỡng thể thấp còi; thừa cân béo phì và thiếu vi chất dinh dưỡng.
GS. Nakamura Teiji, Chủ tịch Hiệp hội Dinh dưỡng Nhật Bản, chia sẻ một trong những quyết sách quan trọng giúp chiều cao trung bình của nam giới ở Nhật Bản, từ 1m50 lên 1m72, sau 50 năm.
So với thế giới, chiều cao của người Việt Nam đứng thứ 15 từ dưới lên. Theo các chuyên gia, khoảng 86% chiều cao tối đa của con người đạt được khi dưới 12 tuổi, vì vậy đây là độ tuổi cần quan tâm...
Chăm lo dinh dưỡng cho trẻ em, đặc biệt là dinh dưỡng học đường trở nên cấp thiết, cần được nhận thức đầy đủ để có giải pháp thực thi hiệu quả.
Không phải ngẫu nhiên mà tầm vóc, chiều cao của người Nhật Bản trong thời gian 50 năm trở lại đây lại có thể cải thiện nhanh như vậy. Việc chú trọng vào luật pháp và chính sách về dinh dưỡng đã mang lại 'quả ngọt'.