Giá gạo ở Nhật Bản đã tăng gấp đôi so với năm ngoái và khi cuộc bầu cử đang đến gần, cuộc khủng hoảng gạo (cũng như các hàng hóa và dịch vụ khác đang gây căng thẳng cho ngân sách hộ gia đình) có khả năng sẽ ảnh hưởng đến quyết định của cử tri nước này.
Nhằm giải quyết tình trạng giá gạo tăng cao, Nhật Bản đang áp dụng một chiến lược quen thuộc của giới bán lẻ: đổi tên hàng tồn kho thành 'hàng cổ điển' – vintage.
Du khách quốc tế đến Nhật Bản bất ngờ khi rất hiếm khi nhìn thấy thùng rác nơi công cộng. Đây là một nét văn hóa đặc trưng, đưa quốc gia này trở thành quốc gia sạch nhất thế giới.
Theo số liệu chính thức được Nhật Bản công bố ngày 21/5, lượng khách quốc tế tới nước này trong tháng 4 vừa qua đã vượt mốc 3,9 triệu lượt, mức cao nhất từng được ghi nhận trong một tháng, nhờ vào nhu cầu du lịch tăng vọt trong mùa hoa anh đào và kỳ nghỉ lễ Phục sinh ở nhiều nước.
Giá gạo tăng cao và người tiêu dùng tiết kiệm hơn đang thúc đẩy những thay đổi thói quen ăn uống như trộn thêm lúa mạch nếp vào gạo và ăn thêm bánh mỳ và mỳ ống.
Thống đốc BOJ nói có thể tăng lãi suất nếu xu hướng tăng của giá thực phẩm, trong đó có giá gạo, lan sang các hàng hóa và dịch vụ khác...
Thời tiết khắc nghiệt khiến sản lượng bắp cải tại Nhật Bản sụt giảm, đẩy giá cả tăng vọt và gây áp lực lên túi tiền của người tiêu dùng cũng như biên lợi nhuận của các nhà hàng trên khắp cả nước…
Giá thực phẩm, đặc biệt là rau củ, gạo, trứng và chuối đã tăng vọt ở Nhật Bản do thời tiết bất lợi và chi phí sản xuất tăng cao. Đặc biệt, giá gạo tăng gần 71%, với tốc độ tăng đạt mức cao kỷ lục trong tháng thứ tư liên tiếp.
Món tonkatsu rất được ưa chuộng của Nhật Bản ăn kèm với bắp cải tươi xắt nhỏ, nhưng giá của loại rau này tăng vọt đã khiến đầu bếp phải cắt giảm khẩu phần.
Các nhà dự báo ẩm thực cho rằng năm 2025 sẽ có nhiều xu hướng bất ngờ như sự 'lên ngôi' của cà phê mặn, món ăn chế biến sẵn từ cửa hàng tiện lợi hoặc nước xốt 'độc lạ'.
Lươn được công bố là món ăn của năm 2024 tại Nhật Bản, phản ánh sự phổ biến tăng lên của món ăn này và nỗ lực bảo vệ nguồn tài nguyên.
Các gia đình Nhật thường ăn cơm 2-3 bữa mỗi ngày nhưng tỷ lệ béo phì rất thấp so với những nước phát triển.
Thiếu hụt nguồn cung gạo đang là vấn đề nghiêm trọng tại Nhật Bản khi nhu cầu từ du khách quốc tế và thiên tai gia tăng, đồng thời các chính sách hạn chế nhập khẩu gạo của nước này cũng góp phần đẩy giá gạo lên cao.
Nhu cầu gạo ở Nhật Bản tăng vọt khi lượng khách du lịch đổ về nước này ngày càng đông.
Vị thế của 7-Eleven như một biểu tượng không thể thiếu trong xã hội Nhật Bản đã khiến tham vọng mua lại của Alimentation Couche-Tard trở nên gần như 'bất khả thi', dù cho có áp lực về việc các doanh nghiệp địa phương cần cởi mở với các đề xuất đầu tư từ nước ngoài...
Gạo Nhật Bản được nhiều người ưa chuộng nhưng không phải ai cũng nấu thành công ngay từ những lần đầu. Tham khảo cách nấu cơm từ gạo Nhật Bản đơn giản nhất mà vẫn thơm ngon, tròn vị.
Bộ Công thương đang dự thảo tờ trình đề xuất Thủ tướng Chính phủ về việc thành lập Hội đồng lúa gạo quốc gia sau khi có sự thống nhất cao với Bộ Nông nghiệp và PTNT cùng với nhiều ý kiến bày tỏ đồng tình của các bộ, ngành, địa phương, hiệp hội và doanh nghiệp.
Tại các cửa hàng này, khách có thể sạc điện thoại, thanh toán hóa đơn tiện ích, rút tiền mặt, đặt hàng trực tuyến và nhận hàng, thậm chí đôi khi còn có thể sạc xe máy điện, đổi ngoại tệ.
Mì ăn liền và những người có tầm ảnh hưởng trên mạng xã hội là những nhân tố đưa Hàn Quốc trở thành nơi có mật độ cửa hàng tiện lợi dày đặc nhất thế giới…
Hàn Quốc đã trở thành 'vương quốc' cửa hàng tiện lợi toàn cầu, cả trực tuyến lẫn ngoại tuyến với các influencer mạng xã hội và du khách cùng người dân địa phương đổ xô đến số lượng cửa hàng ngày càng tăng trên khắp đất nước.
Theo CNN, Hàn Quốc đã trở thành ông vua toàn cầu về lĩnh vực cửa hàng tiện lợi với những đặc trưng chỉ ở xứ củ sâm mới có.
Số lượng khách ăn tại nhà hàng ngày càng tăng, mang lại cơ hội mới cho ngành dịch vụ ăn uống đang cần phục hồi sau đại dịch. Tuy nhiên, lao động lại khan hiếm và chi phí đắt đỏ.
Hàn Quốc dẫn đầu toàn cầu về cửa hàng tiện lợi, cả online lẫn offline, nhờ sự tham gia đóng góp hiệu quả của những người ảnh hưởng trên mạng xã hội và các du khách quốc tế. Tại các cửa hàng này, bạn sẽ được đáp ứng mọi nhu cầu, từ mua sắm đến sử dụng các dịch vụ tiện ích chỉ tại một địa điểm duy nhất.
Cơm nắm kỳ lạ dính mồ hôi nách đã khiến món ăn lâu đời của xứ sở hoa anh đào gây bão mạng, South China Morning Post đưa tin hôm 29/4.
Đám đông đang đổ xô đến Cơ sở Nhân giống và Nghiên cứu Gấu trúc Thành Đô chỉ để được nhìn thấy, dù chỉ thoáng qua, Hoa Hoa - 'công chúa gấu trúc' của Trung Quốc.
Trong bối cảnh đồng yen hạ giá, du khách đến Tokyo (Nhật Bản) sẽ tiết kiệm hơn so với New York (Mỹ), mặc dù sử dụng dịch vụ cùng phân khúc.
Onigiri (cơm nắm) - món ăn linh hồn của ẩm thực Nhật - đang 'thay da đổi thịt'. Các cửa tiệm bán nhiều loại nhân mặn và nhân cải tiến, như thịt áp chảo, thậm chí cả carbonara.
Bento thường được làm tại nhà, nhưng hiện nay hàng nghìn hộp cơm bento đang được bán tại các cửa hàng tiện lợi và cửa hàng cơm bento chuyên dụng.
Người Nhật hay ăn cơm để nguội, lượng vừa phải và cho giấm vào. Trong khi nhiều nơi khác, cơm nóng được ưa chuộng hơn nhiều.
Những cách dưới đây sẽ giúp bạn cắt giảm được khá nhiều chi phí cho chuyến đi du lịch tự túc Nhật Bản.
Đạt chứng nhận Bib Gourmand của Michelin, hàng cơm nắm Onigiri Asakusa Yadoroku có giá chỉ ngang cửa hàng tiện lợi nhưng du khách phải đặt chỗ trước và chờ khá lâu.
Sản lượng rong biển - nguyên liệu được sử dụng trong cơm nắm onigiri và nhiều món ăn khác trong ẩm thực Nhật Bản - rơi xuống mức thấp nhất trong 51 năm.