Mỗi bánh Parmigiano Reggiano phải trải qua ít nhất 12 tháng ủ, nhiều loại kéo dài tới 36 tháng. Quy trình ấy tạo nên một thương hiệu phô mai trị giá hàng tỷ euro của Italy.
Dùng phô mai làm tài sản thế chấp: Mô hình tài chính đặc biệt của ngành công nghiệp tỷ USD tại Italy
Ngành phô mai Parmigiano Reggiano của Italy vận hành trên mô hình tài chính độc đáo khi sử dụng chính sản phẩm làm tài sản thế chấp để duy trì dòng tiền, trong bối cảnh chi phí leo thang và thị trường toàn cầu biến động…
Theo CNN, loại phô mai Parmigiano Reggiano nổi tiếng nhất Italy đang trở thành báu vật tài chính và là một trong những lĩnh vực xuất khẩu giá trị nhất của quốc gia châu Âu này.
Phóng viên TTXVN tại Rome đã có cuộc trao đổi với Tham tán Thương mại Việt Nam tại Italy về kinh nghiệm xúc tiến thương mại tại Italy.
Địa điểm du lịch này được nhiều du khách yêu thích, đặc biệt là ngắm bình minh bởi khung cảnh đẹp như thiên đường hạ giới.
Tạp chí du lịch National Geographic của Mỹ vừa giới thiệu 7 điểm ngắm bình minh đẹp nhất thế giới. Đà Lạt của Việt Nam đứng đầu danh sách này.
Tạp chí khoa học danh tiếng National Geographic (Mỹ) vừa công bố 7 điểm đến có trải nghiệm bình minh ấn tượng nhất thế giới. Đáng chú ý, hoạt động săn mây ở Đà Lạt bất ngờ giữ vị trí số 1.
Biển mây Đà Lạt đang trở thành biểu tượng của khoảnh khắc đầu ngày tại Việt Nam, mở màn cho hành trình khám phá 7 trải nghiệm bình minh sống động trên khắp thế giới.
Một chùm nho Yamanashi ở Nhật, một chai nước mắm Phú Quốc ở Việt Nam, nhỏ bé thôi, nhưng chứa đựng cả câu chuyện về lao động, danh dự và niềm tin. Đó chính là sức mạnh của Chỉ dẫn địa lý (Geographical Indication - GI), thứ khiến một sản phẩm không chỉ có giá trị kinh tế, mà còn mang giá trị đạo đức và cảm xúc.
Ngày 3/9, Ủy ban châu Âu đã chính thức trình Hiệp định thương mại tự do giữa Liên minh châu Âu (EU) và khối Mercosur Nam Mỹ (gồm Brazil, Argentina, Uruguay và Paraguay) lên Nghị viện châu Âu và các quốc gia thành viên phê chuẩn. Vậy nội dung chính của văn bản này là gì và tại sao nhiều quốc gia thành viên lại phản đối?
Parma, thành phố ẩm thực trứ danh của Italy, mê hoặc du khách bằng nhiều món ngon nức tiếng, trong đó hai món ẩm thực nổi bật nhất là phômai Parmigiano và thịt nguội Prosciutto di Parma hảo hạng.
Vượt xa kỳ vọng, một bánh phô mai Parmigiano Reggiano được ủ suốt 27 năm đã phá kỷ lục thế giới, mở ra hành trình khám phá độ bền và hương vị độc nhất vô nhị của phô mai Italia.
Modena là một thành phố xinh đẹp với nhiều địa danh được Tổ chức Giáo dục, Khoa học và Văn hóa Liên hợp quốc (UNESCO) vinh danh tại vùng Emilia-Romagna, miền Bắc Italy.
Món kem đắt nhất thế giới có nấm cục trắng, phô mai Parmigiano Reggiano và lá vàng.
Với giá 6.398 USD/khẩu phần, món tráng miệng có tên gọi Byakuya đã được tổ chức Guinness xác nhận kỷ lục 'món kem đắt nhất thế giới'.
Phô mai Parmesa trứ danh được chú ý hơn sau huy chương Bạc đầy thuyết phục của VĐV Giorgia Villa (Italy) cùng đồng đội tại Olympic Paris 2024.
Nếu bạn là tín đồ của những ly kem mát lạnh ngọt lịm này thì chắc chắn sẽ rất tò mò với món kem cực đắt đỏ mà chỉ top người giàu mới dám chi trả.
Món kem đắt nhất thế giới ở Nhật Bản có giá hơn 6.000 USD. Theo báo The Straits Times ngày 22-5, món kem kể trên do nhà sản xuât kem Nhật Bản Cellato làm ra.
Đó là loại kem 'Byakuya' (Đêm trắng - theo Nhật ngữ) do Công ty Cellato của Nhật Bản chế biến, với giá bán mỗi phần kem thành phẩm là 873.400 yên Nhật (JPY) tương đương 6.696 USD (tính theo tỉ giá hối đoái ngày 27/4/2023), trở thành loại kem đắt nhất thế giới.
Một thương hiệu kem Nhật Bản đã phá kỷ lục Guinness thế giới về món kem đắt nhất.
Kem được trộn sốt nấm truffle, phủ lên trên cùng là một lá vàng ăn được, hai loại phomai và 'sakekasu,' một loại bột hoa quả được tách ra trong quá trình sản xuất rượu sake.
Món kem có tên Byakuya đến từ Nhật Bản vừa được tổ chức Guinness xác nhận kỷ lục 'Món kem đắt nhất thế giới'.
Ẩm thực Italy đặc biệt nhờ sự đa dạng rải rác khắp các vùng khác nhau trên đất nước, với những món ăn kinh điển phải thử khi tới đây.
Toàn thế giới chỉ có 142 nhà hàng đạt được 3 sao Michelin - tức thuộc hàng xuất sắc nhất, xứng đáng để thực hiện một cuộc thưởng ngoạn. Bởi vậy, đẳng cấp của những 'haute couture' về ẩm thực này vẫn luôn là chủ đề được giới yêu ẩm thực quan tâm.
Toàn thế giới chỉ có 142 nhà hàng đạt được 3 sao Michelin - tức thuộc hàng xuất sắc nhất, xứng đáng để thực hiện một cuộc thưởng ngoạn. Bởi vậy, đẳng cấp của những 'haute couture' về ẩm thực này vẫn luôn là chủ đề được giới yêu ẩm thực quan tâm.
Huy Trần mở tiệc tại nhà, nấu nhiều món như cá hồi áp chảo, thịt bò bít tết, cơm kiểu Italy... mừng bà xã ra mắt phim 'Thanh Sói'.
Carlo Ancelotti, người đáng kính ở Real Madrid - Ancelotti rất thành công trong bóng đá, không chối bỏ gốc nông dân và luôn địch kính trọng ở mọi nơi.
Không chỉ trong quá khứ, ngay cả khi xã hội phát triển, con người vẫn sử dụng những loại hình thức tiền tệ đặc biệt kỳ lạ.