Xuất hiện từ hơn 2.000 năm trước, Kombucha có nguồn gốc từ vùng Viễn Đông và được làm từ nguyên liệu tự nhiên 100% gồm trà, đường và men SCOBY để duy trì sức khỏe, tăng tuổi thọ. Doanh thu Kombucha toàn cầu đã đạt gần 2 tỷ USD năm 2019 (theo Grand View Research) và đã có hơn 350 thương hiệu Kombucha trên toàn thế giới, đây được coi là thức uống lên men bổ dưỡng giúp hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch và nhiều lợi ích sức khỏe khác. Sau đây là 6 lợi ích hàng đầu của Kombucha đã được khoa học chứng minh.
Phương pháp này dựa trên việc đưa CO2 trong khí quyển cùng hidro, chất xúc tác (đồng và paladi) vào lò phản ứng để biến chúng thành siêu vật liệu graphene
Những thực phẩm lên men như sữa chua, kim chi, đậu Natto... chứa rất nhiều probiotic không những tốt cho tiêu hóa mà còn có hiệu quả trong việc giảm cân.