Đồ uống lên men hỗ trợ sức khỏe đường ruột nhờ cung cấp probiotic tự nhiên, giúp cân bằng hệ vi sinh, cải thiện tiêu hóa và tăng cường miễn dịch. Việc bổ sung hợp lý các loại đồ uống này có thể góp phần duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh và nâng cao sức đề kháng cho cơ thể.
Từ bỏ cơ hội việc làm ổn định tại thành phố sau khi tốt nghiệp đại học, anh Vũ Minh Ngọc, trú tại phường Trường Thi, tỉnh Ninh Bình đã trở về quê hương để xây dựng, phát triển thương hiệu giấm mơ truyền thống của gia đình.
Những năm qua, Trường THPT Lương Thế Vinh, xã Hàm Kiệm (Lâm Đồng) đã tổ chức nhiều hoạt động giáo dục, sân chơi bổ ích nhằm khơi dậy khả năng sáng tạo, niềm đam mê nghiên cứu khoa học và khởi nghiệp của học sinh.
Kombucha - loại trà lên men chua dịu, sủi bọt tự nhiên - được ca ngợi như 'thức uống vì sức khỏe,' nhưng các nghiên cứu mới cho thấy lợi ích thật sự của nó phức tạp hơn nhiều lời quảng cáo.
Một số loại đồ uống từ dược liệu, thực phẩm giàu vitamin, chất chống oxy hóa, chống viêm có tác dụng tăng cường miễn dịch và khả năng phòng vệ tự nhiên của cơ thể.
Kombucha là một loại đồ uống có ga, lên men chứa một số chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Vậy thời điểm nào tốt nhất để uống loại nước này?
Lợi khuẩn (probiotic) đóng vai trò quan trọng trong sức khỏe tiêu hóa. Những vi sinh vật có lợi này có thể giúp điều trị nhiều tình trạng khác nhau, bao gồm hội chứng ruột kích thích, bệnh viêm ruột và tiêu chảy…
Trong những năm gần đây, việc tích hợp nội dung khởi nghiệp vào chương trình giảng dạy và tổ chức các hoạt động thực tiễn đã góp phần nâng cao nhận thức, khơi dậy tinh thần sáng tạo và ý chí vươn lên trong học sinh. Từ môi trường học đường, nhiều ý tưởng khởi nghiệp thiết thực, giàu tính ứng dụng đã được ươm mầm và từng bước hiện thực hóa.
Trà kombucha nhiều người hay uống được bổ sung thêm rất nhiều đường. Đôi khi, chính lượng đường này còn nguy hiểm, vượt quá tác dụng của kombucha.
Nhóm nghiên cứu Đại học RMIT Việt Nam biến cellulose vi khuẩn lấy từ màng sinh học hình thành khi lên men kombucha thành một loại vải vừa bền vừa thân thiện với môi trường, có khả năng cách mạng hóa sản xuất thời trang.
Theo các chuyên gia đến từ Đại học RMIT, việc sử dụng vải sinh thái có thể làm giảm lượng ô nhiễm nhựa và đóng góp tích cực vào quá trình chống biến đổi khí hậu.
Kombucha có nhiều lợi ích tuyệt vời cho cơ thể. Đây là một loại trà lên men chứa đầy đủ các vi khuẩn đường ruột có lợi, một lượng nhỏ vitamin và khoáng chất hỗ trợ sức khỏe đường ruột.
Dịp Tết Nguyên đán, Thảo Hà làm 700 túi kẹo nougat để tiếp khách và tặng người thân. Trong khi đó, Ngọc Vy dành cả ngày gói bánh chưng gạo lứt nhân cá hồi giúp giải ngấy.
Kombucha là một thức uống ngon và sảng khoái với những lợi ích dinh dưỡng vượt xa một loại soda thông thường.
Quá trình lên men là một trong những cách để bảo quản thực phẩm, nhưng đây cũng là quá trình vi khuẩn và nấm men phân hủy đường. Do đó, thực phẩm lên men dễ tiêu hóa, cải thiện quá trình trao đổi chất, giúp giảm cân.
Ngày 30/10/2024, Công ty Cổ phần Tập đoàn VGreen đã công bố sự ra mắt của hai sản phẩm đột phá trong hệ sinh thái Kombucha là Bột dưỡng sinh Satado và Thạch dưỡng sinh Satado…
Kombucha là loại trà lên men và được nhiều người ưa chuộng, nhưng có nên uống kombucha hàng ngày?
Gần đây, mọi người đua nhau làm trà Kombucha để giải nhiệt, vậy uống thế nào và uống bao nhiêu trong một ngày để không gây hại cho sức khỏe?
Thay vì dùng đến da động vật hay các loại da hóa học, nhóm sinh viên Đại học Bách khoa Hà Nội dùng vật liệu SCOBY tạo ra những chiếc túi, ví.
Là nguyên liệu không thể thiếu để tạo nên thức uống mát lành, có lợi cho sức khỏe, thời gian gần đây, các loại probiotic (lợi khuẩn) như nấm kefir và con giống scoby càng được nhiều người biết đến, nhất là trong thời tiết mùa hè oi nóng.
Các buổi gặp mặt, ăn uống khiến nhiều người gặp triệu chứng đầy hơi, khó tiêu. Một vài thức uống dưới đây có thể giúp bạn cải thiện tình trạng này.
Người mắc chứng béo phì có số lượng hại khuẩn đường ruột khá cao, còn lợi khuẩn lại khá ít ỏi. Để tăng cường lợi khuẩn đường ruột, hãy ăn các thực phẩm lên men.
Tiếp nối thành công từ chiếc váy giấm ăn của Hương Ly, Thùy Trang trở thành 'nàng thơ' mới, cùng Trần Hùng đưa chất liệu đặc biệt này đến Tuần lễ Thời trang London.
Loạt KOL, fashionista Việt như Thảo Nhi Lê, Khánh Vy, Quỳnh Anh Shyn đồng loạt diện trang phục nổi bật, ấn tượng khi tham dự sự kiện dịp đầu năm.
Giáp Tết là dịp các buổi liên hoan diễn ra nhiều hơn. Để bảo vệ sức khỏe hệ tiêu hóa, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng 4 loại nước.
Ngay cả khi biến đổi khí hậu do con người gây ra đe dọa môi trường, thiên nhiên vẫn tiếp tục truyền cảm hứng cho tiến bộ công nghệ của chúng ta. Evripidis Gkanias, nhà nghiên cứu của Đại học Edinburgh (Scotland), cho biết: 'Các giải pháp do thiên nhiên cung cấp đã phát triển trong hàng tỷ năm và được thử nghiệm nhiều lần mỗi ngày. Sự sáng tạo của con người có thể rất hấp dẫn, nhưng nó không thể đạt tới sự mạnh mẽ của tự nhiên - và các kỹ sư biết điều đó'.
Không chỉ uống rượu bia hay các thức uống chứa cồn khác mà trong máu hay hơi thở người sử dụng có nồng độ cồn mà khi chúng ta ăn một số loại một số loại trái cây hay nước ép trái cây lên men cũng có thể chứa cồn với hàm lượng nhỏ.
'Sản phẩm gia tăng hiệu suất từ dịch chiết lá bàng' giành Quán quân cuộc thi khởi nghiệp tại TP. HCM
Tại vòng Chung kết, Ban Giám khảo cuộc thi 'Sinh viên với ý tưởng khởi nghiệp sáng tạo, năm 2023' đã trao giải Nhất cho dự án 'Aquabetle Plus' - sản phẩm gia tăng hiệu suất từ dịch chiết lá bàng, của nhóm sinh viên trường ĐH Nguyễn Tất Thành.
Mời bạn cùng phóng viên Báo PNVN trải nghiệm thức uống đang được chị em ưa chuộng trong mùa hè này!
10 đội thi sinh viên của Trường Đại học Công Thương TP. Hồ Chí Minh xuất sắc lọt vào vòng chung kết cuộc thi Sinh viên với Ý tưởng khởi nghiệp năm 2023.