Sở Y tế tỉnh Gia Lai vừa công bố kết quả điều tra, xác minh vụ nghi ngộ độc thực phẩm liên quan đến hộ kinh doanh Lâm Huyền (Bánh mì Lâm Huyền) tại phường Quy Nhơn Đông. Đáng chú ý, kết quả xét nghiệm cho thấy giò thủ vượt giới hạn vi sinh vật hiếu khí theo quy chuẩn an toàn thực phẩm.
Sáng 13/6, Sở Y tế tỉnh Đồng Tháp cho biết, liên quan vụ nhiều học sinh và người nhà giáo viên Trường tiểu học Kim Đồng, phường Sa Đéc nhập viện, nguyên nhân ngộ độc thực phẩm, do nhiều nguồn thực phẩm bị ô nhiễm, có sự tham gia của các tác nhân Escherichia coli, Bacillus cereus giả định và Salmonella spp.
Kết quả điều tra vụ ngộ độc thực phẩm tại Đồng Tháp đã hé lộ nguyên nhân gây bệnh, khi vi khuẩn Salmonella spp. được xác định là 'thủ phạm' khiến hàng chục học sinh và người lớn phải nhập viện sau bữa ăn bán trú tại trường tiểu học.
Chủ cơ sở Tiệm bánh mì Quỳnh ở xã Diễn Châu vừa bị UBND tỉnh Nghệ An ra quyết định xử phạt vi phạm hành chính 80 triệu đồng, đình chỉ 3 tháng do cung cấp thực phẩm không bảo đảm an toàn, gây ngộ độc ảnh hưởng sức khỏe của nhiều người.
Không ai nghĩ món trứng vịt hấp thịt lợn trong bữa ăn bán trú ở Trường Tiểu học Trường Tiểu học Đặng Thùy Trâm lại là nguồn cơn vụ ngộ độc khiến 112 người bị ảnh hưởng. Kết quả kiểm nghiệm phát hiện món ăn nhiễm đồng thời vi khuẩn Salmonella.
Điểm chung của các vụ ngộ độc thực phẩm trong trường học gần đây là sự xuất hiện của vi khuẩn Salmonella - vi khuẩn có thể lây sang người qua thực phẩm bị nhiễm khuẩn.
Sở An toàn thực phẩm TP.HCM vừa có báo cáo kết thúc vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại Trường Tiểu học Đặng Thùy Trâm, xác định nguyên nhân liên quan vi khuẩn Salmonella spp.
Liên quan đến vụ ngộ độc thực phẩm tại Trường Tiểu học Đặng Thùy Trâm (phường Tân Thuận, TP.HCM), Sở An toàn thực phẩm TP.HCM xác định món trứng vịt hấp thịt heo là nguyên nhân gây ngộ độc.
Chiều 12/5, Sở An toàn thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh công bố kết quả điều tra vụ ngộ độc thực phẩm tại Trường Tiểu học Đặng Thùy Trâm (phường Tân Thuận, Thành phố Hồ Chí Minh).
Chỉ trong tháng 4/2026, hai vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra liên tiếp tại các trường tiểu học ở TP Hồ Chí Minh với tổng cộng 312 học sinh mắc, gióng lên hồi chuông cảnh báo về an toàn thực phẩm (ATTP) trong trường học. Khi bữa ăn bán trú – nơi phụ huynh gửi gắm niềm tin, lại trở thành nỗi lo thường trực, đã đến lúc cần những giải pháp mạnh mẽ, căn cơ hơn.
Đã có 46 học sinh Trường Tiểu học Đặng Thùy Trâm (TPHCM) xuất hiện triệu chứng nghi ngộ độc thực phẩm, trong đó ghi nhận mẫu bệnh dương tính với vi khuẩn Salmonella. Sở ATTP TPHCM đã lập đoàn kiểm tra, làm việc thực tế tại trường và đơn vị cung cấp suất ăn.
Sở An toàn thực phẩm TP.HCM đang phối hợp các đơn vị liên quan điều tra vụ việc nghi ngờ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại Trường Tiểu học Đặng Thùy Trâm (phường Tân Thuận).
TP.HCM ghi nhận ca dương tính Salmonella trong chùm 25 trường hợp nghi ngộ độc thực phẩm liên quan một trường tiểu học. Nhiều bệnh nhi đang điều trị, sức khỏe dần ổn định.
Sở An toàn thực phẩm TP. Hồ Chí Minh vừa công bố kết quả điều tra vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại Trường Tiểu học Bình Quới Tây khiến hàng trăm học sinh phải nhập viện sau bữa ăn bán trú.
Sở An toàn thực phẩm TP HCM thông tin nguyên nhân gây ra vụ ngộ độc thực phẩm tại Trường Bình Quới Tây là do bánh flan và canh bắp cải lây nhiễm chéo.
Ngày 20/4, Sở An toàn thực phẩm TP Hồ Chí Minh thông tin chính thức về vụ việc nghi ngộ độc xảy ra tại Trường Tiểu học Bình Quới Tây, đồng thời khẳng định đây là vụ ngộ độc thực phẩm, nguyên nhân liên quan đến suất ăn bán trú.
Theo kết quả điều tra, hầu hết các món ăn bán trú ngày 7/4 của học sinh Trường Tiểu học Bình Quới Tây đều có dấu hiệu nhiễm chéo. Bánh flan và canh bắp cải nấu thịt là hai món có nguy cơ gây ngộ độc cao nhất.
Ngày 20/4, Sở An toàn thực phẩm TP Hồ Chí Minh thông tin kết quả điều tra vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại Trường Tiểu học Bình Quới Tây.
Sở An toàn thực phẩm TP.HCM xác định vụ nhiều học sinh nhập viện sau bữa ăn bán trú tại Trường Tiểu học Bình Quới Tây là ngộ độc thực phẩm.
Ngày 20/4, Sở An toàn thực phẩm TP.HCM chính thức thông tin về kết quả điều tra vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại Trường Tiểu học Bình Quới Tây (phường Bình Quới, TP.HCM).
Sở An toàn thực phẩm (ATTP) TPHCM xác định bữa ăn bán trú ngày 7-4 là nguyên nhân gây ra vụ ngộ độc thực phẩm tại Trường Tiểu học Bình Quới Tây. Món bánh flan và canh bắp cải có nguy cơ cao nhất.
Là món ăn nhanh tiện lợi được nhiều người ưa chuộng nhưng thời gian qua, bánh mì lại trở thành nguyên nhân của nhiều vụ ngộ độc thực phẩm quy mô lớn.
Ngày 7/4, Sở Y tế tỉnh Quảng Ngãi cho biết đã có kết quả kiểm nghiệm mẫu thực phẩm và bệnh phẩm liên quan đến vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại xã Tịnh Khê.
Kết quả kiểm nghiệm mẫu thực phẩm và bệnh phẩm tại xã Tịnh Khê (tỉnh Quảng Ngãi) cho thấy sự hiện diện của vi khuẩn Salmonella và Bacillus cereus. Cơ quan chức năng xác định nguyên nhân vụ ngộ độc là do thực phẩm nhiễm vi sinh vật.
Trong số các mẫu thực phẩm và bệnh phẩm kiểm nghiệm, phát hiện vi khuẩn Bacillus và Salmonella.
Sở Y tế tỉnh Quảng Ngãi đã có thông báo kết quả kiểm nghiệm mẫu thực phẩm, bệnh phẩm gây ngộ độc thực phẩm tại xã Tịnh Khê. Kết quả kiểm nghiệm xác định thực phẩm bị nhiễm vi sinh vật.
Theo báo cáo của Đồ hộp Hạ Long, công ty lỗ trong quý 4/2025 , đồng thời cho biết Nhà máy đồ hộp Hạ Long - Hải Phòng chưa thể xác định thời gian hoạt động trở lại.
Nhờ khả năng tồn tại lâu trong thực phẩm giàu đạm, nhiều độ ẩm và khâu chế biến kém an toàn, Salmonella và E. coli thường đứng sau các vụ ngộ độc thực phẩm quy mô lớn.
Sự việc nhiều người xuất hiện triệu chứng đau bụng, tiêu chảy, sốt nhẹ sau khi sử dụng bánh mì của Hộ kinh doanh bánh mì Ngọc Hà (phường Phú Mỹ, TPHCM) được kết luận là ngộ độc thực phẩm.
Công ty CP Đồ hộp Hạ Long bị thu hồi chứng nhận quản lý ISO và đình chỉ hiệu lực chứng nhận an toàn thực phẩm sau bê bối hơn 132 tấn thịt nguyên liệu đầu vào dương tính dịch tả lợn châu Phi.
Câu chuyện của Đồ hộp Hạ Long là lời cảnh tỉnh cho những doanh nghiệp đặt tham vọng tăng trưởng vượt qua khả năng quản trị của công ty.
Đồ hộp Hạ Long đã đề nghị được tiêu hủy 290 thùng patê các loại, tương đương gần 14.000 hộp Patê Cột Đèn.
Báo cáo của Sở Nông nghiệp và Môi trường Hải Phòng liên quan vụ việc của Công ty Đồ hộp Hạ Long cho thấy, Công ty đồ hộp Hạ Long không thuộc diện phải kiểm tra giám sát điều kiện vệ sinh thú y.